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カテゴリ:夏の料理
1キロ越えの能登天然岩牡蠣 この時期になると決まって能登から天然の岩牡蠣が高山の市場にも届きます。冬に食べる養殖の牡蠣とは格段の差!とにかく味が濃くて美味しいです!!今回は1キロ前後の巨大な岩牡蠣が10個届きました。食べてみると大味ではなく海のミルク状態の美味しさでしたよ!!! 能登天然岩牡蠣 中身も手の平サイズ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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初めまして。<(_ _)>
最初のブログの時から ずっと隠れファンでした。 いつか高山に行った時には お店に寄りたいと思っております。 天然の岩牡蠣 美味しそうですね。 花の名前やきのこ 山菜の食べ方、食材の裁き方 燻製など とても気になったり 勉強になります。 自然の景色もすばらしいですし。 カレーの販売も楽しみにしております。 (2009/07/04 05:46:49 PM)
コメントありがとうございます!そして長い間このブログを見て頂いてありがとうございます。とても書き続ける事は大変ですが頑張って楽しみながら飛騨の自然や食材の素晴らしさが少しでもお伝え出来れば嬉しいです!!これからも見て下さいね!!!
ありがとうございます! (2009/07/05 09:07:12 AM)
こんばんわ。
昨晩カウンターでこの牡蠣の一つを頂いた者です。 大将にドーンと目の前に牡蠣を出された時は ヒャー!!!と驚きながらも、 『夫婦二人でどう分けよう?喧嘩になるかも』と 多少不安に・・そんな気持ちを察してくれたのか 大将が半分に切ってくれたので仲良く食べました。 味はキュッとしまっていて美味美味。 殻に残った汁ももちろん飲み干しました。 大将!おいしい牡蠣をありがとうございます! 追伸: 牡蠣を抱えた写真を大将に撮ってもらったのですが あまりにデロっとした顔だったので画像は 載せませんでした。 (2009/07/05 08:34:58 PM)
何年海女さんに見つからずに生きてきたんだろうかとても興味がわくほどの大きさでしたよ!
(2009/07/07 08:36:49 AM)
先日はこちらこそありがとうございました!お背にも1キロ前後の牡蠣が入荷するのは一度あるか無いかの事です。運良かったですね!!大きいと大味かと思いがちですが今回の牡蠣も味は濃厚でしたので良かったですね!是非・・・秋の天然木の子炭火焼きに食べに来て下さいね!お待ちしております!!
ありがとうございました!!旦那様にも宜しくお伝え下さいね・・・ (2009/07/07 08:43:00 AM) |