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飛騨季節料理 肴 店主@ Bleu106さん こんばんわ! 書き込みありがとうございます!こちらこ…
Bleu106@ 先日はありがとうございました! 先週の日曜日にお邪魔した夫婦です。 最…
肴店主@ アチキーさん おはようございます! 【肴店主のブログ】見て頂いてありがとう…
アチキー@ きれいですね お久しぶりです。 飛騨は雪化粧が似合い…
肴店主@ グルメさん  おはようございます! いつも覗いて頂いてありがとうございます…

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2009/11/10
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乾燥 香茸

   乾燥 香茸



山のン村 寒干し大根

   山の村 寒干し大根



山の村の寒干し大根 もどし中

   山の村の寒干し大根 もどし中



昨年採った香茸で作った【乾燥香茸】の戻し汁と山の村名産の【寒干し大根】のもどし汁で香茸と大根を煮ました。とても奥深い旨みのある美味しい香茸大根が出来ました。今ではとても懐かしい郷土料理です!!



山の村 寒干し大根の香茸煮

   山の村寒干し大根と香茸の煮物






Last updated  2009/11/10 11:40:44 AM
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