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2009/12/03
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天然猪 レバー

   天然猪 レバー



天然猪レバー ボイル

   天然猪レバー ボイル



天然猪のレバー(肝臓)もとてもコクがあり美味しいです!今回の天然猪もマタギさんの処置が良く臭みも無く、血抜きも完璧でした!!私はよく飛騨牛のレバーでもしますが一度下味漬け味噌漬けして数日漬けこみます。コクのあるとっても素敵な酒の肴ができます!!



天然猪レバー味噌漬け完了

   天然猪レバー味噌漬け完了!



天然猪レバー味噌漬け完成!!.JPG

   天然猪レバー味噌漬け完成!!








Last updated  2009/12/06 03:53:46 PM
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