飛騨高山 グルメ・飛騨牛・観光情報が満載!
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いつも【飛騨季節料理 肴の店主の日記vol 3】を見て頂いてありがとうございます!本日より【飛騨季節料理 肴の店主の日記vol 4】に移行致しました!! 【飛騨季節料理 肴の店主の日記vol4】のアドレスはこちらです!! http://plaza.rakuten.co.jp/sakanablog4/引き続き覗いて頂ければ嬉しいです!宜しくお願い致します!!
2009/12/19
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カラマツの雪化粧昨晩から飛騨の山間部では雪が降りました。仕入れを済ませ雪景色を見にR158号線を荘川方面に向かいました。途中【坂本峠】付近の雪景色が奇麗でしたので写した写真です!!高山市内から車で30分地位です。【P.S】 何時も見て頂いてありがとうございます!この写真で 【飛騨季節料理 肴 店主の日記 vol3】のデーター容量が無くなりました! 近日 【飛騨季節料理 肴 店主の日記 vol4】に移行いたしますので数日お待ちくださいませ!!
2009/12/15
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私の部屋から見える北アルプス私は深夜仕事を終えこの部屋でブログを更新しています。時には早朝、昼間・・・特に早朝とか日没の時とても奇麗な【北アルプス】の景色をこの部屋の窓から見える時があります。今日も朝から素敵な景色が見えました!! 今から奥山に【天然なめこ】採りに行って来ます!
2009/11/16
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h21 11.12 国分寺銀杏の木 紅葉 今日、仕入れのついでに国分寺の銀杏の木を見に行って来ました。緑色に近い黄色から真っ黄色までの黄色のグラデーションがとても奇麗いでした!!今週から来週にかけてが見頃ですよ!!是非・・・
2009/11/13
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山栗 ムラサキシキブ 私はこの時期毎日の様にきのこ採りに山に入っています。今年はきのこがあまり採れなくて凹む事が多かったんですが、そんな時奇麗な紅葉や可愛い山野草、木の実に出会うと疲れが癒されます!自然っていいですね・・・ 清見で見た熊鷹 ワレモッコウ リンドウ
2009/11/01
飛騨高山と郡上を結ぶ【せせらぎ街道】の西ウレ峠付近(標高1000メーター)の紅葉今とても奇麗ですよ!! 高山市内から清見から下道で【せせらぎ街道】を郡上方面に向かうこと約30分位で西ウレ峠に着きます!飛騨高山の紅葉は今から11月中旬までが見ごろ!!
2009/10/22
今年2回目岩魚燻製用 岩魚 今年2回目の岩魚燻製 タコ糸で結ばれた岩魚 今年2回目の岩魚燻製乾燥完了!長年【岩魚の燻製】を作って来ました。理論・大きさ・味・香り・食感などにこだわり・・・・私なりにかなり納得の美味しさです!!是非、興味のある方はお早めにお越し下さいね!! 今年2回目の岩魚燻製 チップを確認する私 今年2回目の岩魚燻製 燻製中 今年2回目の岩魚燻製完成! 岩魚燻製 カット
2009/09/11