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2006/04/22
カテゴリ：山菜採り・山菜料理
 私の実家では母が今でも自家製の味噌を作っています。 とても山菜や川魚、山肉によく合う 香り高く、味が深い味噌です。 その味噌をベースに飛騨の山里から雪割れのふきのとうを 採ってきてきざんでいれて作っています。 自分で言うのはなんですけど美味しいですよ！ 飛騨高山ならではの春の郷土料理です。  もし機会ありましたら 当店自慢の朴葉味噌を食べてみてください。 お酒の肴に・ご飯のおかずに最高ですよ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008/03/02 03:28:18 PM
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