山菜の王様　行者にんにく登場！

2006/05/19

毎年採るのに苦労する行者にんにくですが
５年前、標高1300ｍの山に行者にんにくの根を
私だけが知る場所に移し植えました。
今年もそろそろ収穫しようと思い行ってみると
大切な行者にんにくが何者かに食べられているではありませんか？

行者にんにく　食べられた跡

”ムッ”っとして周囲を見渡すとニホンカモシカのフンが近くにありました。
これから毎年、天敵のニホンカモシカとの争奪戦が始まりそうです。
でも勤務時間のないカモシカ君には、到底勝てそうにもありません・・・（笑）

行者にんにく　皿盛

Ｐ・Ｓ

行者にんにくは採りたてを味噌を付けて食べるのも美味！
醤油漬け、炒め物、天ぷらもオススメです！
くれぐれも食べ過ぎには注意してくださいね！

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Last updated 2008/03/02　03:24:58 PM

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