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2006/09/07
カテゴリ：夏の料理
 鈴蘭大根 飛騨高山は久しぶりに雨が降っています。 山々では秋一番の木の子さん達がきっとこの雨を待ち望んでいたでしょうね！ 今日は次の仕事で使う取り寄せ食材の下見に”すずらん大根”の生産者を訪ねる為に 鈴蘭高原に出かけました。収穫期は７月中旬から１０月までだそうです。 今年は雨不足で出来は今一とのことですが食べてみると夏大根にしたら 甘くて美味しかったですよ。 鈴蘭高原は赤土の土壌なので大根に向きます。 標高が２０００メートル近くで作っているので夏でも美味しい大根が出きるのです！  キリンソウ 畑の周りには秋の山野草が静かに雨雲を見つめていました。  ツリカネニンジン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006/09/07 12:35:21 PM
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