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2007/02/14
カテゴリ：冬の料理
 よく寿司屋のメニューで見かける貝柱は平貝（正式な名称はタイラギ）の貝柱の事です。 とても薄くて大きな綺麗な2枚貝です。刺身や塩焼きがお勧め！貝類全体に言えるんですが少し身を炙ると貝の旨み、甘味が引き立ちとっても美味しく頂けますよ。貝本来の味を楽しむんでしたえらこだわりの塩がお勧め！貝のひもなんかコリコリして最高の肴になりますよ！！貝殻は綺麗なのでオブジェに使えそうですよ・・・
Last updated
2007/02/14 03:38:50 PM
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