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飛騨牛が旨い飛騨高山 グルメな情報が満載!

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肴の店主

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2007/04/12
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行者人にんにく 群生



昨日、知人から朗報が入りました!!日当たりの良い所で行者にんにくの芽が出てるとのことで早速その場所に行ってきました。するとたくさんの行者にんにくが空に向かって万歳でもしてるかのように濃い緑色の葉を広げていました。
私の知っているポイントは北斜面の標高1200メーター付近なのでまだまだ新芽を見る事が出来ませんがGW前に山に登る予定です。


行者大蒜 皿盛


お店"肴”では山菜サラダと醤油付けでお出ししていますが、たくさん採れた時は肉炒めやすき焼きに入れて食べれたら最高の贅沢です!! 市場なので見ると8本ほど入って600円ほどしている高価なグルメ食材です。 でもあの栄養価高そうなパンチのある味は山菜の王様です!!



行者大蒜 真空

   醤油漬け






Last updated  2008/03/02 03:10:16 PM
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