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2007/05/09
カテゴリ：渓流釣り・川魚料理
 今期2回目の挑戦  大鳥ダム ｈ１９・５・７ 昨日無事釣りから帰ってきました。前回来た時には白い雪の世界でしたが今回の奥只見は山々には柔らかい緑色の新緑が始まっていました。雪解けした斜面には可愛らしいピンク色の花をさかせた片栗や待ってたとばかしフキノトウが元気良く顔を出していました。あちこちで小鳥達の歌が山合いでこだましています。もう奥只見にも春がやって来たみたいです。  岩魚 雌 ４７ｃｍ   岩魚 雄 ４９ｃｍ 銀山湖のワカサギ   刺身になった岩魚 以外の釣果 今回は残念ながら４９ｃｍが頭で他に40ｃｍクラスが６匹でした。一度だけフックをダブルで伸ばして行ったモンスターがいました。又一段とロマンがふくらんだ釣りになりました。  今回は土の上にテント張れました！   蕗の葉・コゴミ入り ラーメン 私流 岩魚の刺身 今回も軽量を意識してのインスタントラーメンでしたがフキノトウを見つけた私は早速ラーメンに入れて食べてみました。するとフキノトウのほのかな苦味と春を思わせる香りがインスタントの嫌な部分をかき消してくれて前回より美味しいラーメンが食べれました。私が野外で岩魚を食べる時その近くで採れる山菜（ヤマウド・フキノトウ・花ワサビ・アイヌワサビ・セリ）などを採ってきて岩魚の刺身に醤油とワサビと一味で軽く漬けにして山菜を混ぜ食べると最高ですよ!!岩魚の生臭さも消え口の中に春が広がった感じでとってもお勧めです。是非一度試してみて下さい！ 一度も大鳥ダムの岩魚を食べた事が無かったので今回の岩魚は刺身と燻製用にしました。刺身は嫌な生臭さも感じることなくワカサギをたらふく食っているせいでとても脂がのっていて美味しかったです。日本酒が無かったのがとっても残念でした・・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/05/09 10:42:55 AM
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