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飛騨牛が旨い飛騨高山 グルメな情報が満載!

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肴の店主

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2007/05/31
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山菜皿盛 h.19.
  
   飛騨山採れ山菜達


山菜盛り合わせ

山菜盛り合わせ


お陰様で今年の春も山菜採りや新緑・天然岩魚釣りをめ一杯楽しむ事が出来ました!!本当に飛騨の自然に感謝!感謝!です。今回はこの春後半の”肴”で今お出ししている山菜料理の一部をのせてみました。この春まだ山菜を食べれて無い方もうわずかで終わってしまいますよ・・・お早めに!!


ヤマウドの新葉 お浸し

   ヤマウドの新葉 お浸し


ヤマウドの味噌漬け

   ヤマウドの味噌漬け


ワラビの昆布〆.JPG

   ワラビの昆布〆


ウルイ 生

   ウルイ


ウルイ 浅漬け

   ウルイ 浅漬け


ウワバミソウ 一味煮

   ウワバミソウ 一味煮


モミジカサ お浸し

   モミジカサ お浸し


モミジカサ 佃煮

   モミジカサ 佃煮


チシマ笹の子 ふくめ煮

   チシマ笹の子 ふくめ煮


チシマ笹の子 山椒煮

   チシマ笹の子 山椒煮   






Last updated  2008/03/02 03:08:34 PM
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