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飛騨牛が旨い飛騨高山 グルメな情報が満載!

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肴の店主

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2007/06/17
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カクレハキャンプ場 木陰


今日の高山市内の日中の気温は32度まで上がりました。山に入っても木陰が無いと暑いくらいです。木々達の葉もすっかり濃い緑色です。山菜も採れるものが少なくなってしまい今では北向きの標高高い場所でどうにかヤマウド、イタドリ、ハンゴンソウ、チシマザサ、ワラビ、モミジカサ、ウワバミソウが採れるくらいです。ほぼ飛騨エリアでの山菜採りは終わりに近付きました。私のこれからの行動パターンは、鮎のと友釣りや夜潜りが中心になってきます。今回ふんぱつしてデジカメの水中撮影カバーを買ったので水中の世界を写してみるつもりです


モミジカサ皿盛

   モミジカサ


モミジカサお浸し

   モミジカサお浸し

この山菜”モミジカサ”はとっても山菜らしい香り、味わいがあり山菜大好きな方にはとても人気があります。味噌汁、佃煮など香りを楽しんでみてください・・・






Last updated  2008/03/02 03:04:07 PM
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