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肴の店主

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2007/08/29
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カジカの骨酒



早速昨晩お店でお客様にカジカの骨酒をお出ししました。とても美味しいと喜んで飲まれていました。一般的には岩魚の骨酒は有名ですが実際貴重なのはカジカの骨酒だと私は思います。天然のカジカとなればほとんど市場に出回る事はありません。カジカ岩魚の骨酒よりアッサリとした感じなんですが奥深い風味、味わいがありながらも飽きががこないです。はっきり言って美味だと思います!!私的には幻の骨酒としては”かじか”に軍配かな!骨酒に興味のある方は是非試して見て下さい。お勧めです!!肴では残り5人分残っています。






Last updated  2008/03/02 03:32:48 PM
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