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肴の店主

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2007/10/04
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カテゴリ:秋の風景



黄金色の田んぼ



市内を少し離れるとあちらこちらで稲刈りが真っ最中です。同じお米でもコンバインで刈り取り温風乾燥物とお日様でじっくり乾燥させた天日干しとは味がかなり違います!少しは高くても同じ食べるなら天日干しがいいですね・・・日本の農家さんを少しでも守ってあげれますしね! もちろん肴でも契約農家さんの棚田で育った天日干しを使っていますよ!最近感じる事なんですが、米どころのエリートなお米より厳しい環境で育ったお米の方が穀物らしい味がして最近はまっています。そろそろ新米が食べれます・・・楽しみです!!



黄金色の田んぼ



はさ干しのおじいちゃんちゃんとおばあ






Last updated  2007/10/04 08:37:08 AM



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