2006/10/29

珍味”イワタケ”は命がけ!!




知人のマタギさんから朗報が入りました!!
イワタケがたくさん採れたから見においでとの事。
早速マタギさんがいる山小屋に向かいました。向かう途中空には一羽の大きな熊鷹が獲物でも狙っているのでしょうか?下を見つめ勇壮に旋回しています。
森の中では、とっても可愛いらしいリスさんがきょろきょろしながら何かを探しているようです。きっと食べるためのどんぐりの実でしょう。
人気の無い静かな山小屋に着きました。そこにはたたみ一枚ものイワタケが天日で干してありました!


イワタケ


私も山が好きなのでたまにイワタケを見る事がありますが岩肌に張り付いていて
とても採ろうとする気にはなりません。マタギさんはきっと命がけで採ってこられたんでしょうね!
しかもイワタケは木の子ではなく地衣類で成長が遅く一年で一セン位しか成長しません。
それだけ貴重なものです!!お願いして譲って頂き大喜びで山を降りました。
早速お店では酢の物にしてお出ししました。とっても美味ですよ!



イワタケ 酢の物





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Last updated  2008/03/02 03:53:56 PM
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