あわびの煮貝というのはご存知でしょうか。

その昔、駿河湾で取れたアワビをを浜で茹で、醤油漬けにして甲府まで馬で

持ち帰ったところ、味が染みて美味しくなっていたところから

山国である甲斐の国・山梨の名物になったとどこかで聞きました

「名物に旨いものなし」

とはよく言われますが、煮貝は美味しいと思います

ただし、とても高価なんですよ。。。

だから地元の人間はあまり食べない（食べられない？）

そんな煮貝を使って名物料理を創作した料理を見つけ、試してみました

それが煮貝のエスカルゴ風であります。

山梨には名物料理がほとんどありません

郷土料理としてはほうとうがありますが、それくらいでしょうか。

それだけに期待に胸が高鳴ります。

出てきました。熱々の殻付きです。

見たところトマトソースとオリーブオイル、ガーリックの香。

・・・・・。

・・・・・。

・・・・・orz

ノーコメントということで（汗）

そもそもアワビの煮貝なのに、

なぜ「サザエの貝殻」なんだ！？？？