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2012年01月19日
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【純米酒】2012年　新春純米酒勉強会　その２

カテゴリ：蔵元見学

ぽっ竹鶴酒造到着

 

 

すでに見学に来ている酒販店さんと飲食店さんと合流。

コピー ～ 2012 01 15純米酒勉強会（旧ＭＨ会） 004.jpg

みんな明るい雰囲気ですが心構えは真剣です。

 

 

2012 01 15純米酒勉強会（旧ＭＨ会）106.jpg

麹室で石川杜氏から説明を受ける参加者。

 

 

米麹を噛んでみます。

 

 

麹菌がはぜこんだ米麹はほんのり甘いのです。

 

 

コピー ～ 2012 01 15純米酒勉強会（旧ＭＨ会） 108.jpg

竹鶴きもとが仕込まれる木桶と当店山田。

 

 

メンテナンスができる人がとても少なくなっています。

 

 

なんとか技術者を育成できないでしょうか。。。

 

 

酒母の前で説明をする石川杜氏。

コピー ～ 2012 01 15純米酒勉強会（旧ＭＨ会） 012.jpg

元気な酒母が育っていました。

 

 

時間ギリギリまでいろんなお話を伺い、?酒をし、

 

 

竹鶴酒造の見学を終えました。

 

 

最後に記念写真。竹鶴社長と奥様、石川杜氏。

コピー ～ 2012 01 15純米酒勉強会（旧ＭＨ会） 018.jpg

竹鶴専務はじめ忙しい中にもかかわらず

 

 

歓待していただき誠にありがとうございましたぽっ

 

 

さて、今夜の宿泊地、広島市内へGO!

 

【次号に続く】






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最終更新日  2012年01月19日 10時48分31秒
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