|
|
|
2017年06月01日
カテゴリ：蔵元見学
秋田「新政」の佐藤さんを訪問してきました。
新政訪問・その１  佐藤さんは木桶も使ってお酒を仕込みます。今では貴重な木桶です。  現在の醸造の現場では珍しくなくなっている温度管理ができる「サーマルタンク」も林のごとく並んでいましたが、こういった伝統の容器からでしか学べないことや表現できない味がある事は実だろうと思いました。 新政訪問・その３はこちら。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年06月01日 11時15分50秒
コメント(0) | コメントを書く
[蔵元見学] カテゴリの最新記事
|
