酒匠星野

宮崎編
8月22日宮崎県　京屋酒造へご挨拶に行ってきました。
朝3時起床　4時桐生発羽田行きのバスに乗り羽田から飛行機で
宮崎へ10時頃到着
レンタカーで京屋酒造にご挨拶とても温かく迎えていただきました。感謝！！
蔵を見学させて頂き甕仕込みの大変さ
京屋酒造の芋焼酎は自家の畑で有機栽培したものを使用
美味しい焼酎を造るために日々頑張っているそうです。
甕雫が、とても手間が掛かっているのに驚きました。
1個ずつ陶器なので水を張りひび割れ検査が必要
詰めてからも漏れないように包装し検査ラベルの手張り等全て手作業でした。
なかなか手に入りにくい訳ですね。
商品企画担当の仁木さんと楽しい一時を過ごさせて頂きました。
明日も蔵めぐりの続き書きます。