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酒匠星野

2007/09/01
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カテゴリ:芋焼酎の紹介
8月23日宮崎から鹿児島県へ
木場酒造を訪問相変わらず元気な笑顔に会えました。
そろそろ仕込みの準備が始まるそうです。一人蔵は、
その名の通り一人の杜氏で頑張っています。
自分を信じて仕事に励み遊ぶ事も大好きですよ。だって
バイク好きでハーレーに乗ってます。自分へのご褒美だそうです。
そんな楽しい木場酒造を後に

市来まで高速を走り大和桜酒造へ
手造りに拘って焼酎の味には妥協を許さない学者タイプの社長さん
小さい蔵だからこそ丁寧に造っています。
美味しいかった!あの焼酎がまた飲みたいと言われる焼酎にしたい。
と、お話していました。
ヤマトサクラコシヒカリ,大和桜紅芋が、人気で、お断りするのが申し訳なく苦労しているそうです。専務の鉄幹さんも、美味しい焼酎を造り大和桜を世の中で認められるようになりたいと熱意を語っていました。私の店でも大和桜ファンが増えてる事を伝えるととても喜んでくれました。紅芋、コシヒカリ追加注文しましたが大丈夫なのかな?
ちょっと不安

まだ蔵訪問は続きます。明日また







Last updated  2007/09/01 07:13:12 PM
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