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カテゴリ:趣味:防波堤釣り
「どや♪」 型はイマイチだけど、防波堤でこれだけ釣れば立派なもんでございましょ。 海から帰って休む間もなく20匹の魚をさばいて、料理が出来るまで3時間立ちっぱなし。カルパッチョとアクアパッツァを作りたかったけど時間が足りなかったので、和風料理の居酒屋よっちゃん(笑)。 メニューはほぼアイナメ尽くしで、皮の煮凍り、食べ放題レベルの量の刺身とアラで出汁を取ったシャブシャブ、それと味噌和えにアイナメとハゼの天ぷら、締めにアイナメ茶漬け。どれも美味しく作れましたが、酒がまたウマイ!シュッとした味わいの黄金澤が、魚の味を引き上げてくれて最高ウマイ♪ ◇黄金澤『斧琴菊』純米吟醸大吟醸 ◇宮城県遠田郡美里町 川敬商店 ◇税込価格:720ml/1,715円 1.8L/3,430円 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.10.24 20:49:47
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