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地酒焼酎　岩井寿商店　飲みっ話日記

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2017年01月の記事

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尾瀬の雪どけ純米大吟醸本生　～Padlock of Love～

唐突に「愛の南京錠」といわれれば、神戸ビーナスブリッジを思い出す方も多いと思います。が、しかし、今夜の話は、「飲んでハートにザ・ロック」Perfumeの歌にありそうですが、愛溢れそうなお酒の話です。尾瀬の雪どけ純米大吟醸本生　～Padlock of Love～群馬県　龍神酒造　１８００ｍｌ　３２４０円OZEYUKI×FOR LOVER,S Day!尾瀬の雪どけが送る愛の南京錠バレンタインデーにホワイトデーと愛あふれるイベントが盛りだくさんのこの季節、一緒に飲むことで、彼 o r彼女のハートにカギをかける「愛の南京錠」つまり、なんだかシャレオツなお酒ってことです。唐突に「南京錠」といわれればジョジョの奇妙な冒険第四部「ダイヤモンドは砕けない」に出てきた仗助たちの高校のOBでゆすり屋。スタンド能力を使い悪事を働いていた小林玉美のスタンドザ・ロックを思い出してしまいます。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月31日
久保田生原酒（吟醸生）発売中！！

久保田生原酒（吟醸生）新潟県朝日酒造　１８００ｍｌ　３３７０円朝日酒造さんの１月限定商品“久保田生原酒”入荷しました。酒米に五百万石を使用、精米歩合が麹50％・掛け米に55％久保田の千寿をベースにしぼりたてならではのフレッシュさとスッキリ感、アルコール度数19度という原酒ならではの濃厚でボリューミーな味わいが特長です。アルコール度数を忘れてすいすいと飲めてしまう飲み飽きしないヤバい系です。※この商品は酒蔵さんの意向により店頭販売のみとなります。人気のある商品ですのでお早めに！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月30日
真澄純米吟醸うすにごり生　明日解禁！！

父上が「鍵がない」と大騒ぎ！結局、机の中にあったんですが、我が家はちょっとしたことで大騒ぎする家系です。今夜の話は、長野県の美男美女家系の蔵元さんからこん棒型の瓶に入った破壊力満点の季節酒、明日解禁という話です。真澄純米吟醸うすにごり生長野県　宮坂醸造　１５００ｍｌ　３１１０円一昨年までこの時期恒例だった宮坂醸造さんの季節限定酒「あらばしり」が規格も変更となり［真澄純米吟醸うすにごり生］、明日解禁します。しかも１８００ｍｌ瓶ではなく、１５００ｍｌ瓶で握った時の手のひらフィット感がハンパない！！！まるでドラクエのこん棒を握っているような感覚です。諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に清酒真澄は、創業１６２２年。数々の品評会に抜群の瀬籍を残し７号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。この酒は、早春の淡雪を想わせるうすにごりで、香りと味わいのバランスがとれた真澄らしいお酒です。すき焼や焼き鳥タレ、味噌煮込みなどと共にお楽しみください。このお酒会心の一撃！ラスボスも驚く破壊力。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月27日
２００５年あの頃は・・・

山中酒の店の山中社長に連れて行っていただいた以来、１２年ぶりに難波の名店酒楽座山三（やまさん）に行ってきました。お酒は、あの時の同じ「南純米大吟醸」を注文。水曜日が定休日だったので今まで行けなかったのですが最近は定休日が、日・月・祝になったとのこと。燗酒楽園2005in大阪の懐かしいアルバムを発見！まさか自分が写っているとは。あの頃、まだ奥播磨の取り扱いはなくて下村社長にお願いしてスタッフとして勉強させてもらっていました。この画像は、弟と二人でおやびんのお酒の会「蔵元と美味しい酒を楽しむ会」に参加した時のものです。因みに須磨の丹元商店さんの写真も見つけました。あの頃、ダルビッシュみたいなイケメン酒屋さんでした。あれから１２年これは、昨年の丹元商店さんです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月22日
モダン仙禽無垢生（しぼりたて）入荷！！

強風のため二日遅れで“とんど焼き”をしました。とんどとは、１月１４日～１５日にお札や正月飾りを焼く行事。身体の悪い部分に煙を当てると治るとか言うので例年どおり、今年も頭を中心に大量の煙をかぶりました。ところで、とんどや大学のセンター試験の時期って強風や大雪などで当事者にとっては大変だと思うのですが日程の変更など出来ないものなのでしょうか。今夜の話は、規格を変更、というかバージョンアップした定番酒のしぼりたてが入荷しましたという話です。モダン仙禽無垢生（しぼりたて）栃木県　せんきん　１８００ｍｌ　２７００円仙禽のスタンダート商品である『モダン仙禽無垢』従来のものよりも麹米の精米歩合を40％に引き下げ、使用米も全量山田錦へと変更となりました。今シーズンは、このお酒に最も神経を使い、設計から醸造まで行ったそうです。今回、しぼりたて『ニューモダン仙禽無垢』の入荷です。改めて『モダン仙禽無垢』の意味をお知らせしますと・・・『無垢』とは、金や銀など混じりけがなく、けがれなく純真で素朴。といった意味です。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町や山田錦であり、素朴な定番は『無垢』である、という事なのです。並々ならぬ気持ちが、反映されたこのニュー・モダン仙禽無垢は、昨年までのモノとは比較にならないほどバージョンアップを経たビックマイナーチェンジといえるでしょう。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月17日
土佐しらぎくナチュール青い鳥純米吟醸　発売中！！

今年は特に『幸せ』になることを意識しながら生きています。分からないことを人に教えてもらったり本を読んだりと自分自身のバージョンアップに励んでいます。あーあー、宝クジで3億円当たらんかなー・・・。今夜の話は、同い年の蔵元が醸すチルチルとミチルの青い鳥という話です。幸福とは気がつかないだけでごく身の回りに潜んでいるものなんだって。平成 17 年からは全国の酒蔵で働いた経験をもつ仙頭竜太さんが杜氏としてやっています。現在は美紀さんと竜太さんのご夫婦で「フレッシュ＆フルーティー」透明感ある上品な香り、繊細で味にまるみのある酒造りに励んでいます。土佐しらぎくナチュール青い鳥純米吟醸高知県　仙頭酒造場　１８００ｍｌ　３５８６円税込このお酒の使用米「吟の夢」はメロンや和梨をおもわせる瑞々しくもやさしい香り。シルキーな口当たりで、白玉やヨーグルトのようなイメージがあります。お寿司、貝類、白身を中心とした刺し身との相性はバツグンです。蒸し・ゆで野菜などにも合います。この時期でも初々しさを保った非常に素晴らしい酒質のお酒です。ぜひ、お試しください！ラベルデザインは、広島のイラストレーター「カエルカバン」さんによる作です。飾らない自然体である「ナチュラル」をテーマに、デザインしていただきました。青い鳥はチルチルとミチルの話で、「幸福とは気がつかないだけでごく身の回りに潜んでいるもの」を表し、このお酒を飲んだ人に小さな幸せを感じてもらいたいとの思いから描かれたものです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月16日
白岳仙特別純米生　絶賛発売中！！

松尾大社で引いた縁起のいいおみくじが行方不明。また無意識にゴミ箱に捨ててしまったのかと諦めていたら、iPoneカバーからおみくじが出てきた。俺って天才！？半笑いで思ってしまいました。今夜の話は、飲んだ瞬間「わっ、天才現るや！」と唸らせたピンクラベルのアイツという話です。一言でいうとシャルドネチック！白岳仙特別純米生福井県　安本酒造　１８００ｍｌ　３０２４円昨年、神戸のイベントで、ヤッさんこと安本酒造杜氏安本岳史さんにお会いした際「来期の白岳仙、すごく良くなりますよ」と言われていたので個人的にもすごく楽しみにしていました。このお酒は、滋賀県産玉栄を使用した純米無濾過生酒です。生らしいフレッシュ感ある香りと軽やかな甘味と後から追いかけてくる旨味が堪能できる「端麗旨口」タイプです。設備も充実させ、更に理想のお酒を追い求めるヤッさんが醸した白岳仙は、彼同様、飲めば飲むほど味のあるお酒です。どこかで見かけましたら是非、飲んでみて下さい。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月13日
七田無濾過生原酒シリーズ 2017　　入荷！！

スターウォーズローグワン「希望は、死なない。」もうひとつのスターウォーズ昨日、スターウォーズローグワンを観に行ってきました。あれだけ楽しみにしていたのに序盤から寝てしまうという・・・。ルーカスフィルムならびに関係者の皆様、申し訳ございませんでした。あーあー、早くDVD出ないかなーぁ・・・。今夜の話は、寝てない（熟成していない）七田ピチピチの2017無濾過生原酒シリーズが入荷しましたという話です。こちらに関しましては期待度いっぱいでご案内いたします。純米無濾過生原酒佐賀県　天山酒造　１８００ｍｌ　２５９２円香り控えめで新酒らしいシャープな味わい、ミディアムボディーな味わい野中に苦味が良い意味で主張しています。「気付いたら盃が進んでいる！」もしかしたら３種類の中で一番飲み飽きしないタイプなのかもしれません。純米七割五分磨き無濾過生原酒佐賀県　天山酒造　１８００ｍｌ　２５９２円香り控えめでフレッシュさの中に米のジューシさが幅を利かせているので精米歩合７５％の山田錦のまろやかさをたっぷりと楽しむことが出来る洋食にも合う食中酒です。個人的にはローストビーフと合わせてみたいですね。純米吟醸無濾過生原酒佐賀県　天山酒造　１８００ｍｌ　３２４０円純米吟醸ならではの香りと含んだ時の優しい香りは、正に七田の品格を感じることが出来る。しなやかなフレッシュさを持たせながらジューシー、喉ごしは香りに被せるようなキレで味わいのバランスは昨年以上です。当店には「迷ったら七田を選べ！」という家訓があります。2017年の七田無濾過生原酒「絶対に失望は、させません。」ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月12日
七本鎗純米搾りたて生原酒吟吹雪　入荷！！

『札幌の〇〇です』。職業柄、札幌といえばサッポロビールだと思ってしまいます。日本酒業界では「やり」は、「槍」ではなく「鎗」。今夜の話は、滋賀のイケメン酒蔵が醸す桜吹雪のいやいや、吟吹雪の七本鎗（しちほんやり）という話です。七本鎗純米搾りたて生原酒吟吹雪滋賀県　冨田酒造　１８００ｍｌ　３０２４円「吟吹雪（ぎんふぶき）」、玉栄と山田錦の掛け合わせで生れた滋賀の吟醸系の酒米です。七本鎗では玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用したお酒も仕込んでいます。純米には今年で10年目となる長浜農業高校の生徒さんの手による酒米を使用しています。硬い玉栄に比べとても柔らかい吟吹雪。溶けが良く、玉栄に比べ初期から味がのっています。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月10日
奈良萬純米生酒中垂れ　発売中！！

今年も弟が、えべっさんで縁起熊手を買ってきてくれた。これを事務所の壁に取り付けるのがワタクシの役目です。弟の買ってくる熊手は年々大きくなっています。まっ、縁起ものなので良いといえば良いのですが今年は俵が異常にデカいです。今夜の話は、熊手と被るデカさの俵ではなく、おりがらみと二分する人気の季節限定酒が入荷しましたという話です。奈良萬純米生酒中垂れ福島県　夢心酒造　１８００ｍｌ　２８０８円甘く爽やかでフルーティー、グレープフルーツのよう。プチシュワと微炭酸を感じさせる心地良い口当たりから濃厚でピュア、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。先に発売した「おりがらみ」と二分する奈良萬の人気季節商品です。在庫本数が少なくなってきました。「まだ飲んでない」という方はこの機会にぜひ！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月09日
駿州中屋しぼりたて辛口純米無濾過生原酒　入荷！！

元横綱北の富士氏、手術後自宅静養でＮＨＫ解説から外れるとか。この方の笑えないユーモアが今場所聞けないのは非常に残念ですが、ゆっくり静養してまた解説で楽しませて下さい。今夜の話は、北の富士ではなく、富士高砂部屋の新酒入荷という話。飲んだ瞬間に勝負が決まる味わい浴びせ倒しにはご注意ください。駿州中屋しぼりたて辛口純米無濾過生原酒静岡県　富士高砂酒造　１８００ｍｌ　２４３６円静岡県の富士高砂酒造さんから「駿州中屋」一発目の新酒が入荷しました。富士高砂酒造さんでは、富士山伏流水と富士山麓の気候を活かした酒造りに励んでおり、百年の歳月をかけ自然の濾過を施された、富士山伏流水（軟水の仕込み水）使用。フレッシュな香りとキレが良く、口当たりのよい日本酒度＋１０の辛口しぼりたて無濾過生原酒です。因みに元横綱北の富士氏は2008年9月場所のある取組後その相撲についてアナウンサーから質問されたが、「ご、ごめん。ちょっ、ちょっとよく見てなかった」と、解説者としてまさかの発言。それを聞いたアナウンサーは大相撲力士大麻問題が大きく世間を騒がしていたのを利用して「角界の将来のことを考えていたのでしょうか…」と上手にフォローしていたとか。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月08日
紀土純米吟醸にごりざけ生　入荷！！

今年の個人的なキーワードは「２０１７年何かええことありそうな予感」ということで今年１発目のお酒の紹介は２０１７年 KID何かええことありそうなお酒という話です。紀土純米吟醸にごりざけ生和歌山県　平和酒造　１８００ｍｌ　２５９２円紀土の発泡性にごりざけ生酒が入荷しました。生酒のにごりざけ特有の爽やかなガス感と華やかな香りににごりざけ生らしいフレッシュな味わいとなめらかな口当たりの限定酒。紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨みを感じてください。２５９２円で純米吟醸しかもにごり酒！２５９２円でこの旨さ！ヤバいです！！開封注意（噴きだす恐れがあります）必ず冷蔵庫で静置させてよく冷やし、開ける際は、ふたを開け閉めしながら少しずつガスを抜いて、ゆっくりと開栓して下さい。急に開栓すると噴き出す恐れがあります。開栓後、瓶を傾け、静かにお酒を混ぜて下さい。絶対に開栓前に瓶を振らないで下さい。瓶を横に倒して保存しないで下さい。明日梅田ロフトにて、葉石かおりさん、ラズウェル細木さんと紀土の山本さんが日本酒マニアック博でトークショーをさせるそうです。機会がありましたら是非！！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月07日
明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。旧年は大変お世話になりました。たまたまなのですが生まれて初めて初日の出ってやつを見ました。２０１７年何かええことありそうな予感です。今年も初詣は、お酒の神様京都の松尾大社です。りーーーんと張り詰めた空気この場所に来るとまた一年始まるんだなーと実感します。醸造祖神　松尾大社酒の神といわれる由縁は、酒造技術を秦氏が伝えたことから室町期より「日本第一酒造神」と信仰されるようになったそうです。酉年は運気を取り込み商売繁盛につながる年とされています。酉（とり）は「取り込む」につながるといわれ、そこから運気やお客様も取り込めるということらしいです。昨年は「半吉」、今年は「だっ、大吉」でした。２０１７年何かええことありそうな予感です。樽占い寿樽で大当たり！２０１７年何かええことありそうな予感です。２０１７年何かええことありそうな予感がする岩井寿商店今年も引き続き、お付き合いよろしくお願いいたします。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年01月05日

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