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地酒焼酎　岩井寿商店　飲みっ話日記

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2017年11月の記事

全19件 (19件中 1-19件目)

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漫画「夏子の酒」　清泉純米吟醸しぼりたて　入荷！！

３０年近く前、久須美酒造の社長が、幻の酒米と云われた「亀の尾」を全国探し求めて手に入れた１５００粒を栽培し復活させました。この酒造りをモデルにしたのが漫画｢夏子の酒」（尾瀬あきらさん原作）後に和久井映見さん主演のTVドラマも話題となりました。清泉純米吟醸しぼりたて　新潟県　久須美酒造　１８００ｍｌ　２９８２円酒造りの旬を伝える冬の風物詩として定着しご好評をいただいている「清泉純米吟醸しぼりたて」今年も無事に到着しました。発売からすでに３０年以上の長きにわたり愛飲家から支持されるロングセラー商品です。風味はそのままにアルコールは１５度台と飲みやすさが特徴。「日本酒は翌日がキツくて」という方にも飲んでいただきたいこの季節でしか味わえないイチオシの逸品です。壜口のラップは、埃やカビ等の原因物質が可能な限り壜口に付着しないよう保護するためのもので、ラップは燃やしてもダイオキシンが発生しない安全な素材で作られたものを使用。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月30日
花の香純米大吟醸和水無濾過生原酒　入荷！！

プロポーズにすぐ“YES”を言いたい！英ヘンリー王子とメーガン・マークルが婚約。プロポーズはスウィートで、とても自然でロマンティックだったとか。今夜の話は、香り高く華やか、すぐに“YES”を言いたい新酒入荷という話です。花の香純米大吟醸和水無濾過生原酒熊本県　花の香酒造　１８００ｍｌ　３４００円税込フランスで開催された「KURA MASTER」で審査員特別賞を受賞した熊本県花の香酒造さんから新酒が到着しました。全量和水テロワール『花の香和水-なごみ-』は、名のとおり花のように香り高く華やかで透明感とキレのある和水町を物語る純米大吟醸に仕上げています。花の香の仕込水と同じ水域で育てた山田錦だけを使用する事でその土地の個性を楽しんで頂きたい。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月28日
紀土純米吟醸しぼりたて　入荷！！

「きっとできないじっとしないそれが愛の指図♪ 」米倉利紀が1993年にリリースしたシングル歌詞の一部分です。今夜の話は、きっとできないではなく、KIDできる味わい心じっとできないという話です。紀土純米吟醸しぼりたて和歌山県　平和酒造　１８００ｍｌ　２４８４税込平和酒造さんが、酒を通じて表現したかったのは和歌山県の水の旨さとなめらかさ、そして鮮烈な潔さ。しぼりたてらしいフレッシュな味わいとなめらかな口当たり。紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨みを感じてください。紀州の風土という意味に加え、育てていきたい子供のような存在との思いを込め「KID」と命名。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月27日
越乃寒梅乙焼酎古酒40度　入荷！！

ラグビー・テストマッチが行われ、日本はフランスと歴史的ドローにフランス人ファンは、自国のふがいなさにブーイングだったとか。今夜の話は、飲んだ方が絶賛する新潟の銘酒が醸すレア度星３つの〇〇焼酎という話です。越乃寒梅乙焼酎古酒40度新潟県　石本酒造　７２０ｍｌ　４４８２円税込石本酒造２代目、石本省吾の「蒸留酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、平成2年に商品化された乙焼酎です。主に大吟醸酒粕を再発酵、搾った発酵液を減圧蒸溜冷凍濾過。じっくりと約5年間熟成、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎。米の香りと旨味の備わったアルコール度数40度のこの焼酎は、湯割りにしてよし、オンザロックでよし。香味の広がりと伸びを感じさせてくれます。※お盆と暮れの限定商品※この商品は店頭販売のみとなります。日本酒「越乃寒梅」はコチラ！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月26日
富久長特別純米八反錦しぼりたて直汲み生

日ハムに入団する清宮くんが入団会見で背番号「２１」お披露目。北海道で食べたいものは「ウニ」らしい。今夜の話は、海の幸との絶対相性広島の女性杜氏が醸したお酒が入荷しましたという話です。※お酒は二十歳になったから。富久長特別純米八反錦しぼりたて直汲み生広島県　今田酒造本店　１８００ｍｌ　３０２４円税込広島県の酒米「八反錦」の新酒しぼりたてが到着しました。搾ってすぐ詰めなのでピチピチシュワシュワなフレッシュ感。甘みと酸味のバランスが良く、りんごのような爽やかな香り。八反錦の香り高くすっきりした味わいに後味の程よいシャープさ。「ここ、ここ、ここ」もっとも気になるのは、美味しいと思った瞬間が終わりではなく、飲み終わってからもその印象を崩しません。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月24日
貴特別純米60 初しぼり直汲み生　解禁！！

広島カープが、ファン感謝デーで来季のキャッチフレーズ「℃℃℃（ドドドォー！！！）」を発表したとか。攻めてるなー、カープ！！今夜の話は、広島ではなく、山口！遂に貴の初しぼり解禁「ポチャシュシュジュンジュワーシャキーン！！！」今期も攻めまくりという話。貴特別純米初しぼり直汲み生山口県　永山本家酒造場　１８００ｍｌ　３０２４円税込山口県の永山本家酒造場さんから新酒第一弾が入荷しました。ほっくりとした米味のする貴らしい酒質に仕上がっております。「直汲」の特徴である「ガス感」口に含んだ時にビシッと締まるフレッシュさと酸味を味わっていただけると幸いに思います。-11月23日は新嘗祭-日本では五穀の収穫を祝い感謝し米を食する習慣がありました。貴はこの日を新酒解禁日とします。新酒を飲みながら大地の恵みに感謝しましょう。“貴無濾過生原酒シリーズ”は年々、完売ペースが早くなってきております。というか、ヤバいです。ご購入はお早めに！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月23日
七本鎗純米活性にごり酒　イケイケです！！

七本鎗純米活性にごり酒滋賀県　冨田酒造　１８００ｍｌ　３０２４円税込滋賀の冨田酒造のイケメン酒蔵が醸すこのイケメン酒はヨーグルトのような爽やかな香り、クリーミーな米の旨みと辛口で爽快な微炭酸が口中で広がり、舌に残る米の粒がクセになる。キレは良く、とろとろっとした飲み応えのある甘くない系の未だ酵母が生きていて開栓が〇〇なにごり酒です。苦みのスパイスも抜群で、キレも良くガス感もありサッパリと、ホルモン鍋など濃厚な味わいの料理との相性バツグンです。デンジャラス予想７５％４本中、３本の確率です。※炭酸ガスを発生するため栓にガス抜き穴が開いてますのでお取り扱いにご注意ください。また品質が変わり易いのでなるべくお早目にお飲み下さい。開封時は振らずに開封願います。酵母の活性により開封時に噴き出す恐れがありますのでご注意下さい。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月21日
獺祭純米大吟醸遠心分離磨き二割三分　入荷！！

今日は、東へ西へと移動が多かった。こんな時、いつもサイボーグ００９に出てくる加速装置があればなと思うわけです。今夜の話は、加速装置ではなく、遠心分離機を使ったお酒の話です。繊細かつ、大胆な極みをご堪能下さい。獺祭純米大吟醸磨き二割三分遠心分離山口県　旭酒造　７２０ｍｌ８１００円税込　１８００ｍｌ１６２００円税込このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月20日
宇佐ぼうず道中原酎 42度　入荷！！

大型電気店でのこと。レジ担当が120％長渕剛を意識した感じでした。チラ見してるとその担当がドヤ顔で一言「剛っしょ！？」えーっ、自分で言っちゃうんだ！！思わず「本物ですか？」と聞いてしまった。今夜の話は、正真正銘ほんまもんの大分の味がする限定麦焼酎が入荷という話。宇佐ぼうず道中原酎 42度大分県　常徳屋酒造場　１８００ｍｌ　４７３１円税込「何か美味しい麦焼酎ないの？」とお客様に尋ねられたらまず一番におすすめするのがこの麦焼酎です。限定小数生産のアルコール度数４２～４３度常徳屋道中の年に数回発売の原酒の限定酒です。常徳屋酒造場さんで１番、貯蔵期間の長いハダカ麦（宇佐ぼうず）焼酎で、「油とり」だけした原酒をタンクにて貯蔵ています。心地よい香ばしさにアルコール度数を感じさせない飲みやすさは、常徳屋酒造の最高峰麦焼酎と言えると思います！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月18日
仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒　入荷！！

夜中、テレビの中から仙禽の薄井さんが出てきました。確認したところ、絶対味覚を決める番組の再放送だったそうでくりぃむしちゅーの上田にオイシイいじられ方をされていました。ピンチで見せるニヒルな笑顔も実に絵になる男です。仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒栃木県　せんきん　１８００ｍｌ　３４５６円税込ワタクシがダウンジャケットを着るか着ないかした頃に入荷する仙禽の人気商品「雪だるま」が、今年も入荷しました。みずみずしいラ・フランスや青りんご様の香りが広がり、アタックのやわらかい甘さがシルキーに流れ、後半はドライにフィニッシュ！！キメ細かく、繊細で緻密に造り込んである事を知ることが出来ます。繊細に造り上げられたシルクのような活性にごり酒をお楽しみ下さい。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月17日
月山きもと純米大吟醸おろち　入荷！！

屈斜路湖、池田湖を初めて見た時、直感で「なんかいる！？」と思ってしまった。もちろん宍道湖にも・・・。今夜の話は、いるのか、いないのか、おるんか、おろちなのか、宍道湖のある島根県からおろちのお酒入荷しましたという話です。最高の水と称される『島根の名水百選』指定の超軟水を仕込み水に柔らかな味わいと出雲流の芳醇な旨み溢れる酒を醸しています。品質の高さは全国新酒鑑評会5年連続を含む二桁の金賞受賞歴。日本酒の登龍門としての立ち位置を目指して、今まで日本酒を試したことのない方、これから日本酒を知りたいとお考えの方に是非味わっていただきたい日本酒です。「きもと純米」「きもと純米吟醸」「きもと純米大吟醸」が入荷しました。月山きもと純米大吟醸おろち島根県　吉田酒造　１８００ｍｌ　３８８８円税込酸味を残しながらも旨みもしっかりとある、バランスのとれたスッキリきれいな生酛です。青りんごなどを思わせる果物の香りと生酛造り特有の味わいの純米大吟醸酒となっています。伝統的な生酛造りを応用し新しい味わいを生み出す『伝統とは確信の積み重ね』を合言葉におろちをも魅了する新しい生酛を目指して醸されています。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月16日
たかちよ扁平精米おりがらみしぼりた生原酒緑　入荷！！

プロ野球は、来シーズンから審判の判定に異議がある際に映像による検証ができる制度「リクエスト」の導入が正式決定とか。進化するのはいいんだけど、人間臭さがなくなっちゃうのは寂しい気もする。今夜の話は、進化を続ける高千代酒造さんから新酒が当店に導入という話です。たかちよへの沢山のリクエストよろしくお願い致しますm(_ _)mたかちよ扁平精米おりがらみしぼりた生原酒緑新潟県　高千代酒造　１８００ｍｌ　３２４０円香りはほどよい爽やかな青リンゴのようなフルーティーさに、おりがらみならではのジューシーさ。若々しさもところどころで表しながらサッパリと喉元を流れていき、キレは非常に良く盃がすすんでいることを忘れるほど。※アルミ封を外す時、栓を開ける時に酒蓋が飛び出す恐れがありますのでご注意下さい。第一印象が好印象なオサケは罪だ！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月14日
尾瀬の雪どけ純米大吟醸うすにごり＆しぼりたて　入荷！！

大みそかに放送されるＮＨＫ紅白歌合戦紅組司会が有村架純、白組司会が嵐・二宮和也に決まった。因みに総合司会はウッチャンナンチャンのウッチャンだとか。へー、もうそんな時期になりましたか・・・。今夜の話は、もうこんな季節！龍神酒造さんから人気のうすにごりとしぼりたてがダブル入荷しましたという話です。龍神酒造さんからコストパフォーマンス抜群の２アイテム入荷しました。尾瀬の雪どけ純米大吟醸うすにごり生酒群馬県　龍神酒造　１８００ｍｌ　２９８１円税込青肉メロンを想わせる上品な酢酸イソアミル系の芳香と、新酒ならではのフレッシュでジューシーな米の甘みからの旨味。うっすらとオリが絡んだ軽快なガス感が特徴です。尾瀬の雪どけ純米大吟醸しぼりたて生酒群馬県　龍神酒造　１８００ｍｌ　２５００円税込りんごの蜜を想わせる親しみやすい含み香とジューシーな甘味。しぼりたての新酒ですが、エレガントさとキレの良い後口で純米大吟醸らしい上級の品格をはっきりと漂わせています。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月13日
陸奥八仙特別純米生原酒直汲みヌーヴォー　入荷！！

イカは大丈夫でも、タコを食べることに抵抗があったフランス人。タパス系レストランの急増に伴いパリでは近頃タコ料理が人気者らしい。今夜の話は、パリジェンヌにもタコと合わせてほしい青森のヌーヴォーという話。陸奥八仙特別純米生原酒直汲みヌーヴォー青森県　八戸酒造　１８００ｍｌ　３１３２円税込青森県の八戸酒造さんから新酒（ヌーヴォー）が入荷しました。しぼってすぐの状態をそのまま直詰めした直汲み生原酒です。フレッシュさの中に芳醇な香りと微発泡感が際立つ爽快な味わい。かつては日本一の水揚げ量を誇っていた八戸港にある酒蔵で醸された酒だけあって、海の幸との相性は抜群です。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月11日
蔵の師魂25度特別限定2017　入荷！！

風邪による咳のしすぎからアバラ骨を折ったという後輩経営者に昨夜偶然会った。まるでアバラ骨を折ってないような元気さだった。まさか、まさか、伝家の宝刀かまってちゃん発動ですか！？今夜の話は、心が折れそうになったら飲んでほっこり！お湯割りにピッタリな芋焼酎が入荷という話です。美味しさ警戒宣言発動中！蔵の師魂25度特別限定2017鹿児島県　小正醸造　１８００ｍｌ　２７００円税込今年開催された「蔵の師魂特約会」に参加された特約店にのみ案内の「特別限定商品」が入荷しました。小正醸造さんの契約農家“東馬場伸さん”が丹精込めて作った希少品種パープルスイートロード（紫芋）を用いて仕込みを行い、蒸留し立ての新焼酎を旨みたっぷりのまま瓶詰めしています。新焼酎ならではの荒々しさの中に、パープルスイートロード由来の奥ゆかしい甘い薫りとフレッシュな味わいが楽しめます。これからの季節、特にお湯割りでほっこりと芋の優しい味わいと共にお料理と合わせてみて下さい。昨夜は、明石の“魚食菜ひらじぃさん”に小正醸造の御法川さんをお呼びして本格焼酎と蔵の師魂について、スタッフ勉強会をしました。蔵の師魂誕生秘話！農家さんとの繋がり！本格焼酎の基本知識！など忘れていたことや曖昧になっていたことの訂正と修正ができました。いつもなら素通りしてしまうことも勉強会ということもあり、じっくり立ち止まり、教えていただくことができました。造るのも人、扱うのも人、飲むのも人。やはり「人」「繋がり」なんだと改めて思うわけです。「人としてどうあるべきか」また「酒屋としてどうあるべきか」ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月10日
勝沼醸造新酒を含む店内試飲会について

いつもお世話になっております。１１月１１日土曜日１４：００～世界を「あっ」と驚かせた純国産ワイナリー山梨県の勝沼醸造さんから志村部長をお呼びして店内にて新酒（ヌーボー）を含む４種類の飲み比べ試飲即売会を開催します。※画像に載っているビンテージと当日ご用意するビンテージが違う場合があります。実際にワインの仕込みで使うぶどうもご用意します。勝沼醸造、国産ワインにご興味のある方は是非！まだ飲まれたことがないという方もこの機会に是非！進化著しい国産ワイナリーのパワーを御体験ご堪能ください。尚、お車などを運転してご来店の方は試飲することができません。ご了承下さい。明石市松江759−12地酒・焼酎岩井寿商店TEL0789234744ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月09日
安田26度入荷！　杜氏・安田宣久氏「現代の名工」受賞！！

不覚にも風邪をひいてしまいました。「今年の風邪は長い」と言いながら実は年齢による回復の遅れを疑っています。今夜の話は、「現代の名工」が醸す香り高き限定芋焼酎入荷という話です。風邪をひいていてもわかる衝撃的な香り！国分酒造さんの杜氏・安田宣久氏が「現代の名工」を受賞！！現代の名工とは、厚生労働大臣が選定した、我が国最高水準の技能を有する者で、今年は、４６６人の推薦の中から、１４９名が表彰されましたそうです。NHKのニュースでも取り上げられていたそうです。ほんと素晴らしいです。安田杜氏、笹山社長、国分酒造の皆様、心よりお祝い申し上げます。安田杜氏の醸した芋焼酎を取り扱う私どもとしましても一層力が入ります。安田 26度鹿児島県　国分酒造　１８００ｍｌ　２６４３円税込生芋で麹を造り仕込む国分酒造、安田杜氏、独自の芋100％の焼酎造りの技術と霧島市の農家・谷山さんが熱意と努力で10本の苗から試行錯誤し復活させた100年昔の芋「蔓無源氏」との融合した形。麹は黒麹を使っており、いも麹芋（白麹）純芋（黄麹）と、国分酒造さんの芋100％の焼酎の中では初めて黒麹を使った焼酎となります。芋焼酎「安田」は、生のライチをかじったようなこれまでになかったような風味を出しています。余韻も長く、良い意味の衝撃的で飲む人を魅了します。この機会に是非「現代の名工」の醸す安田、ご賞味くださいません。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月07日
アルガーノ甲州2017　解禁です！！

日本ハムの増井投手ＦＡ権行使の可能性が高まった。球団から残留要請「すごい提示をしてもらったので悩む」とか。てっきりＦＡ放出だとばかり思っていたが・・・。今夜の話は、勝沼醸造さんからの放出ではなく、解禁そして開封！ボトルの中のファンタスティックなポテンシャルという話です。勝沼醸造２０１７新酒（ヌーボー）は本日１１月３日（金）文化の日解禁！！アルガーノ甲州2017（白）山形県　勝沼醸造　７５０ｍｌ　１９９８円税込甲府盆地で収穫された甲州ぶどうの新鮮な風味を大切に醸造。１０月２５日１６０００本のボトルに閉じ込めました。レモンやグレープフルーツの柑橘系の酸味が非常に艶やか！酸味のハツラツさが胃を活性して食欲増進につながります。でき立て具合が、例年以上によりフレッシュな味わいとなっています。このワイン絶対に見逃すな！純国産ワインの未来が詰まっています。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月03日
奥播磨純米吟醸霜月生酒　　入荷！！

《お知らせ》11月5日日曜日は臨時休業となります。ご迷惑をおかしますがご了承の程お願い致します。11月4日（土）、11月6日（月）は通常営業となります。ザ・ブルーハーツ、ザ・ハイロウズ、ザ・クロマニヨンズ、30年以上も音楽シーンに携わるフロントマン甲本ヒロト。ロックは「飽きない、飽きたらやめる」。今夜の話は、このお酒は何年飲み続けても飽きない！飽きではなく、秋に飲んで欲しいアナザー奥播磨という話です。奥播磨純米吟醸霜月生酒兵庫県　下村酒造店　１８００ｍｌ　３４３９円税込下村酒造店さんからどっしり濃醇タイプの生酒が入荷。キレはまずまず、味わいは新酒にない落ち着きと旨味。開栓仕立てより数日たってからは尚良しです。兵庫県出石（いずし）町のみで栽培されている酒米「福の花」を55％精米、全量使用して醸した限定酒。これからの季節、水炊きなどお鍋に冷たく冷して。焼き鳥なら塩でなくタレで。特に濃厚な味付けのお料理などとの相性がいいです。霜月（しもつき）とは、１１月のことをいいます。その名を使った奥播磨のスポットアイテムがリリース！しぼりたてその前に・・・ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2017年11月02日

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