2019年03月の記事一覧 | 地酒焼酎　岩井寿商店　飲みっ話日記

たかちよ扁平精米無調整生原酒 ai77 試験醸造 CUSTOMMADE

今しか言えないので声を大にして言いますが、阪神タイガースは開幕２ゲームを戦って打線は３点しか取ってませんが２連勝でセ・リーグ単独首位です。今夜の話は、黄色と黒の縦じまではなく、黄色と黒のタータンチェックなお酒という話です。阪神が２連勝したらこのお酒をブログにアップするって決めてました。たかちよ扁平精米無調整生原酒 ai77 試験醸造 CUSTOMMADE新潟県　高千代酒造　１８００ｍｌ　３０２４円税込ひらがなの「たかちよシリーズ」の番外編です。「ai77」は、希少酒米の愛山を77％精米した純米クラスです。今回も名前が、長すぎですが、酒質は例外なくピカイチです！上品な香りにピチピチシュワ―っとした口当たりから甘酸っぱいパイナップルのようなエッジの効いた旨味と辛味。辛みは徐々に増すが、苦みを伴いサラッとキレる様には脱帽です。「香り」「口当たり」「味わい」「喉越し」全てにおいて〝たかちよ〟らしさが随所に発揮されています。『買って良かった』と満足の味わいです。試験醸造ということで来年造るかどうか分かりませんのでこの機会に是非！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月30日

さつま寿桜 25度　入荷！！

ワタクシが、ホチキスを使う時、大体は玉（針）がないので補充してから使う・・・。使う一発目になかった時ってほんとがっかりするんだよね。今夜の話は、棚からなくなるのが早すぎてがっかりしてしまう方も多いあの芋焼酎が入荷という話です。さつま寿桜 25度鹿児島県　尾込商店　１８００ｍｌ　２１６０円税込さつま寿でお馴染みの尾込商店さんの年に一回3月発売の限定、秋に仕込んだ黒麹の芋焼酎新酒。華やかな香りにしっかりとした味わいで芋のピュアなインパクトは『感動』の二文字です！芋焼酎ファンから愛され続けているのも納得の味わいです。同じ黒麹の神座28°と飲み比べても面白いと思います。春は桜、君は美味し今年も「桜」は散るのが早い！見かけたら即買いをおすすめします。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月29日

復刻版兵六25度　入荷！！

阪神が開幕１軍メンバーを発表！ドラフト1位の近本、3位の木浪の新人コンビが開幕1軍入りだとか。もちろん、個人的に復活を願う鳥谷も１軍メンバー入りです。今夜の話は、復活、いや、復刻の芋焼酎という話です。あの頃の味わいとラベルが蘇りました！！復刻版兵六25度鹿児島県　相良酒造　１８００ｍｌ　２２００円税込物心ついた時から目にしていた焼酎「兵六」。「ぜひ当時の姿で復活させたい」との想いを胸に、相良家そして蔵人一同丹精込めて造り続けてきた豪胆で多彩な味わいを秘めた「復刻版兵六」です。酒質に関しては、表面の脂分のみを取り除き、ろ過器を通さない荒濾過製法で仕上げていますので良い意味で雑味を感じる香りにしっかりとした芋の味わい。喉越しの際に荒濾過特有の荒々しさを感じることができます。余韻もほっこりと心地よく、ロック・お湯割りがおすすめ！年１回の限定芋焼酎、ぜひぜひ遠きあの日の味わいを御体験ください。包装紙には、昭和51年12月に蔵が掲載された地元紙の紙面を復刻させて使用しています。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月28日

仙禽さくら（OHANAMI）無濾過生原酒　入荷！！

小栗旬のモノマネを得意とし、それを取り入れたショートコント「ショート小栗」を持ちネタとするお笑いピン芸人“おばたのお兄さん”のことを「おはらのお兄さんとか「おわだのお兄さん」とか言ってしまう。今夜の話は、おばたではなく、OHANAMIがテーマの新商品という話です。花見を待たずすぐに完売してしまいそうな匂いが、漂っています！仙禽さくら（OHANAMI）無濾過生原酒栃木県　せんきん　１８００ｍｌ　３４５６円税込桜の季節限定うすにごり酒。山田錦をベースに、しぼりたてのうすにごりを瓶囲い。「かぶと虫」「あかとんぼ」「雪だるま」に次ぐ季節商品です。ぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、これからの季節にピッタリの酒質に仕上がっています。マスカットやライチに例える事ができる香りは、まるで摘みたての果実のようです。軽快な酸味が口中に広がり、うすにごりのやわらかい甘みも手伝い、さわやかな味わいがこの季節にフィットしている事を感じさせます。この季節限定の春の味わいをお楽しみください。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月26日

白岳仙特別純米酒生（桜ラベル）　入荷！！

すぐ銃撃戦になる海外の人気ドラマ「HAWAII FIVE-0」の再放送に石田純一の娘“すみれ”が出演していてビックリしました。今夜の話は、すみれではなく、さくら！桜のラベルの話です。因みに石田純一の娘と渡辺謙の娘の見分けが未だにつきません。白岳仙特別純米酒生（桜ラベル）福井県　安本酒造　１８００ｍｌ　３１３２円税込私の中の「桜ラベル部門」で毎年、大賞を受賞するほど鮮やかで美しいデザインです。あの“魁!!男塾”のキングバトラー・jr 通称J（ジェイ）のような風貌の安本杜氏が、こんな美しいラベルを採用するなんて・・・。間違いなく心は、繊細です。醸すお酒の随所に表れています。酒造好適米“玉栄”100%使用した特別純米の無濾過生原酒です。穏やかな香りにチリチリとしたガス感があるフレッシュな口当たり。白岳仙らしいメロンやマスカットを思わすフルーティーな酸味にジューシーな旨みが想定以上に感じる辛みに包まれながら広がります。特に清々しい軽やかな余韻は素晴らしい！旬な食材はもちろんのこと、お花見のお供にどうぞ！花見映え、飲スタ映え、間違いナスです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月25日

flamingo orange 26度（フラミンゴオレンジ）　入荷！！

それはフラミンゴ恐ろしやフラミンゴはにかんだふわふわ浮かんでもうさいなら♬今夜の話は、米津玄師のFlamingoではなく、国分酒造さんのflamingoという話です。この時期だけのヘビーローテションな香りがします。flamingo orange 26度（フラミンゴオレンジ）鹿児島県　国分酒造　１８００ｍｌ　２７４３円税込香りに衝撃！！おかげさまで、非常に大きな反響を頂き、昨年は早い段階で完売してしまいました。芋麹で減圧蒸留を採用しているので味わいは柔らかくマイルドですが、、、一般的な芋焼酎に比べ、香り数値は約3倍です。独特の果実系・柑橘系の香りが引き立ち、普段あまり焼酎を飲まない方からの評価が非常に高いです。年一回の限定芋焼酎で入荷本数も限られていますのでご購入はお早めに！！これは間違いなく「買い」です。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月22日

奈良萬純米吟醸中垂れ生酒　入荷！！

ある程度は、覚悟していましたが、イチローの引退報道に「ええーっ」と声を上げてしまいました。当たり前のように活躍していた野球の天才が・・・。彼も平成と共に去って行ってしまうんですね。今夜の話は、飲んだ瞬間「おおっ」と言ってしまったお酒の話です。個人的には、記憶に残るパーフェクトな味わいです。奈良萬純米吟醸中垂れ生酒福島県　夢心酒造　１８００ｍｌ　３５６４円税込ほんのりと甘酸っぱく、青リンゴやメロンを思わす香り。フレッシュな口当たりから果実を思わすジューシーな旨味。シュワッとした上品で細かな泡に運ばれに口中に広がります。日本酒度以上に感じる辛み、ドライでサッパリとキレがいい。一口飲んだ瞬間「おおっ」と言ってしまいました。しっかりと冷やして牡蠣と合わせてみたいです。香りと味わいのイメージが、いっしょということが嬉しい！これは、もう言葉なんていらない“いいお酒”です。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月21日

尾瀬の雪どけ純米大吟醸旬吟(春) 生詰　入荷！！

「プレシーズンゲーム、巨人－マリナーズ」イチロー強肩ぶり健在も第２打席は腰が引けて見逃し三振で２３打席連続無安打。もう一花、もう一花、お願いします。頑張れ、イチロー！今夜の話は、味の安定感は全盛期のイチローなみ！群馬からやって来た春の暖かな心地良い風と柔らかな日差しをイメージしたお酒という話です。尾瀬の雪どけ純米大吟醸旬吟(春) 生詰群馬県　龍神酒造　１８００ｍｌ　３２４０円税込春と秋にタイプの異なる酒質で味わいをご提供！気付いたら在庫がなくなっている優秀なお酒である尾瀬の雪どけ旬吟の春バージョンが、入荷しました。甘く透き通った果実のような香りにメロンソーダを思わすジューシーな旨味、キレはほどほどに余韻系！？喉越しの瞬間ピリリと引き締まった辛さを感じます。今回も味わいの安定感は抜群でオゼユキしています。個人的には、鶏料理と合わせてみたいです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月18日

村祐常盤緑亀口取り無濾過生原酒

夕方、西明石駅付近を配達しているとスマホを持った沢山の人だかり！アレは多分、ポケモンGOというやつだな、きっと。それにしても年齢層が幅広い！今夜の話は、アレが入荷しましたので酒屋へGO！という話です。すぐにお客さんのもとに行っちゃうので早めのGETをおすすめします。村祐常盤緑亀口取り無濾過生原酒新潟県　村祐酒造　１８００ｍｌ　４１０４円税込フルーティーで爽やかな香りになめらかな口当たりから亀口取りならではのプチシャワーッと微炭酸な感覚があり口いっぱいに甘くジューシーな旨味が、じんわと広がります。喉越しの際に若干の渋みを感じるところが逆にアクセントとなってピヤッと辛く喉奥へ美しく消えていきます。村祐の味を例えるときに「和三盆」という言葉を使います。今更ながら甘さを表現する職人技に惚れ惚れしてしまいます。こんなに心地良くエレガントな甘さを表現できる人は、村山杜氏以外、まだ出会ったことがありません。お酒のスペックは公開できませんが、４１０４円納得です。入荷本数が少ないですのでご購入はお早めに！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月17日

陸奥八仙 URARAラベル純米（一回火入れ）　入荷！！

This is The Song for U.S.A. 時間の波に消えた old my friends 今日はここへ来て同じ歌を歌ってくれ～♬今夜の話は、チェッカーズのSong for U.S.A. ではなく、hassen for springという話です。因みに藤井フミヤがこの世で一番怖い人は、奥さんだとか。陸奥八仙 URARAラベル純米（一回火入れ）青森県　八戸酒造　１８００ｍｌ　３１３２円税込身も心も軽くなるような春にぴったりのURARAの登場！お花見やお祝い事など、楽しい時間も増えるこの季節に、華やかな香りと軽快な飲み口で、喉越しの際の辛さがくうぃーーんとエッジが効いてるとこが素敵すぎます。ラベル同様に踊り出したくなるようなひと時をお楽しみ下さい。個人的には、純米以上に感じる味わいのクオリティーに脱帽です。機会がございましたらオリーブを使った料理と合わせてみて下さい！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月16日

播州一献純米吟醸愛山生酒　入荷！！

出張先で買ってきた美味しそうな饅頭を食べようと蓋を開けたら、ひとつも入ってませんでした。世にいう完売です！入ってないなら処分しといてよ・・・。今夜の話は、美味しそうな饅頭一個ではなく、美味しそうな播州一献が入荷しましたという話です。愛山（ラブマウンテン）な味わいです。播州一献純米吟醸愛山生酒兵庫県　山陽盃酒造　１８００ｍｌ　３５６４円税込甘酸っぱくふくよかでフルーティーな香りと微炭酸を感じさせるフレッシュな口当たり、口に含むとぽってりふくらみのある綺麗系！ピュアで透明感のあるジューシーな米の旨み日本酒度以上に感じる程よい辛みと共にキレが良く、喉元を流れていき、余韻も優しく綺麗に消えるてゆきます。今年の播州一献全体的に神がかっています！！少し冷えた状態からスタートお願いします。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月12日

七田春の無濾過生原酒２アイテム　入荷！！

大物補強を続けるヴィッセル神戸の次のターゲットは日本人の“出戻り組”「香川真司、宇佐美貴史、吉田麻也」だとか。個人的には、岡崎慎司でお願いします。今夜の話は、出戻りではなく、１年ぶりに入荷のという話です。食のフィールドにキラーパスお約束します。佐賀県の天山酒造さんから人気爆発２種類の季節限定商品が入荷しました。七田純米七割五分磨き愛山無濾過生原酒佐賀県天山酒造 1800ml 2916円税込七割五分とは、名の通り75％精米した純米酒。やや酸味が高く爽やかでフレッシュな香りにフレッシュな口当たりの米のぽってりした甘み！希少な酒米“愛山”を75%で精米したお酒です。七田純米吟醸雄町50 無濾過生原酒佐賀県天山酒造 1800ml 3942円税込岡山県産の「雄町」を50％精米した純米吟醸酒。甘酸っぱい香りとフレッシュな口当たり果実のようなジューシーな旨味にキレはドライ！通常の七田とはラベルの味わいも違って斬新です。どちらも人気商品ですのでご購入はお早めに！ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月08日

奥播磨春待ちこがれて山廃純米山田錦80 生酒　入荷！！

昨日は、春用のコート、今日はジャンバーをやめて、ヨットパーカーでキメてみました。でも日が暮れるとまだまだ寒いです。「３月なのに寒いですね」とこの時期よく耳にしますが、３月は間違いなく寒いからね！なんなら４月も寒いからね！！今夜の話は、ワタクシの心を表したかのようなネーミングの季節限定酒が入荷しましたという話です。あなたは何待ち？ワタクシは春待ち！奥播磨春待ちこがれて山廃純米山田錦80 生酒兵庫県　下村酒造店　１８００ml　２９８５円税込酒米の王様「山田錦」を八割磨き・・・テーマはズバリ「更なる旨味を求めて」この時期だけ限定の春ラベルは間違いなくお洒落！！若いバナナのような青々しい香りに口に含むとまず最初に口の中に広がる米の甘味、そして程よい程よい、アクセント的な渋味、その後にしっかりした辛さで喉越しもキレがいい。一口飲んでわかる「食中酒」として持ってこいの味わい。辛味を含んだ酸味が、実に優しく心地よい。冷よりも常温に近いほど断然美味い！個人的には「生燗」もいいなかーって思いました。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月07日

純青愛山生酛純米吟醸無濾過生原酒　入荷！！

今年1月をもってアーティスト活動を終了した「ぼくのりりっくのぼうよみ」が、俳優名の「たなか」に改名！改名の経緯を問われると「テキトーに名前を決めました」だとか。今夜の話は、テキトーではなく、最高の日本酒を作りたいという願いを込めて名付けた「純青」の愛山が入荷しましたという話です。「純青」とは、炉の火が最高の温度に達したとき純青色になることから、それを学問や技能が最高の域に達することに例えた言葉「炉火純青」に由来します。自分達も技と感性を磨き、最高の日本酒を作りたいという願いを込めて名付けられました。純青愛山生酛純米吟醸無濾過生原酒兵庫県　富久錦　１８００ｍｌ　３４５６円税込フルーティーな優しい香りとプチシュワーッとフレッシュな口当たりから綺麗であることを感じる濃醇ジューシーな旨味。喉を通る手前に強調される辛さ！甘味と辛味のバランスが良く、喉越しはフレッシュでキレが良い！愛山のぽってりした味の幅をフレッシュでジューシーにまとめています。今期から新しい設備を導入したことでお酒への一つ一つの想い・メッセージが鮮明に再現されています。冷やよりも常温に近い方が味のバラエティーがつかみやすいです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月04日

尾瀬の雪どけ純米大吟醸桃色にごり生酒　入荷！！

春は誰でも新たなことにチャレンジしたい季節です。最近うちの母上が、ショートメールなるものを初めました！文章を書く作業をしているワタクシの隣りで送受信を口に出して読み上げる母上・・・たまったもんじゃないです。今夜の話は、毎年人気の桃色のお酒という話です。桜咲く季節に美味しいモノと楽しいコトを誰かと一緒に記憶に残る一杯をお楽しみください。尾瀬の雪どけ純米大吟醸桃色にごり生酒群馬県　龍神酒造　１８００ｍｌ　３２４０円税込ホワイトデーにおすすめのピンク色した珍しい日本酒。通称“オゼユキ桃色にごり”が、数量限定で入荷しました！酵母の出す色により、桃色になる米と麹だけで醸しています。この色、興味本位で一度は飲んでみたいと思いませんか？そんなきっかけで飲まれ方からのリピート率、絶大！！イチゴヨーグルトスムージーを想わせる甘酸っぱいキュンと来るキュートな味わいが特徴の限定酒です。アルコール度数は１０度と軽めの設定となっております。人気商品ですので見かけたら即買いお願い致します。＝着色料は一切不使用＝開封時の注意振らずにゆっくり開栓して下さい。穴空きキャップを使用しております、必ず瓶を立てて保管して下さい。　　ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月03日

賀儀屋純米無ろ過生原酒初仕込壱番搾り　入荷！！

割印をする時にグッと力を入れて押したら腰がドキューンてなりました。幸い軽傷です。今夜の話は、「お酒の造りは毎年一年生」という言葉にキュンと来る伊予の初仕込壱番搾りという話です。伊予は毎年一年生だからー香りに誘われてー旨味に誘われてー♬賀儀屋純米無ろ過生原酒初仕込壱番搾り愛媛県　成龍酒造　１８００ml　３２９４円税込伊予賀儀屋30BY初仕込み、初しぼり酒です。「お酒の造りは毎年一年生」とうい言葉通り、初仕込み特有のいい緊張感に包まれた中で醸したお酒です。愛媛初の酒米しず媛と愛媛酵母EK-7のセッションによって生まれたこのお酒は、新酒らしい爽やかな香りとまろやかな酸を基調に旨みと調和のとれた1本に仕上がっています。日を追うごとに熟成向上し、新たな味わいを形成していく「はじまりの雫」をお楽しみください。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月02日

白岳仙氷温熟成純米別誂 300/2017 LIMITE　入荷！！

中日期待のルーキー・根尾フィーバーで当初１日限定１０食（１杯１０００円）の「ＮＥＯ竜ラーメン」がバカ売れだとか。画像を見ましたが、具の多さがダイナミックすぎて、もはや便乗商法の枠を超えています。今夜の話は、「ＮＥＯ」ではなく、720mlのみ３００本年１回発売の「LIMITE」という話です。昨年、予想以上の人気だったことを憶えています。白岳仙氷温熟成純米別誂 300/2017 LIMITE福井県　安本酒造　720ml　2160円税込昨年、すごく人気だった別誂が今年も入荷しました。酒米“玉栄”で醸した特別純米無濾過生原酒の中取りを氷温（－2℃）にて一年熟成させています。ファストインパクトは香ばしさとピリッとした辛さ！！その後に現れるまろやかで深みのある優しい米の旨味。白岳仙ならではの喉越しの良さに低温で熟成したからこそ表現できる深く辛味を含んだ余韻は、万歳ものです。720mlのみの年一回の300本限定酒です。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝

2019年03月01日