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2013年08月30日
カテゴリ：栃木県 仙禽 旭興
  どうよ、これ。 ほらほら、何だかとっても美味しそうでしょう～～～。 呑んでみたいでしょ？ ねー？ 呑みたいよね？ でしょ？ でしょ？ だよね～。 んじゃ、私が代わりに呑んであげるよ(笑)。 グビビのビッ......。  ん、なんだか純米酒みたいな味もするぞ！？ どれどれ、ラベルの記載事項をよく読んでみましょう。 なになにー。 ◆商品名：『Hana wa Saku Dolce･Aroma』 「ほー...。」 ◆原料米：栃木県さくら市産酒造好適米 「えっ？」 ◆精米歩合：50% 「なぬっ!?」 ◆使用酵母：ボルドー産ワイン酵母 ◆アルコール分：13度 ◆仕様：無濾過生原酒 ◆お値段：720ml/2,000円 ◆醸造元：仙禽 栃木県さくら市 「って、おい！」 こりゃ、日本酒じゃないかっ！ 香りに蜜や白い花を想わせるような甘味を感じるし、 味わいはボルドー地方アントゥル・ドゥ・メール地区あたりの 白ワインに通じるような軽快さに、 甘味をプラスしたような味わいなんだもの。 純米酒と認識して呑んでいても、 「あれ？ 私は今、白ワインを呑んでいたんだっけ？」 と錯覚してしまうほどなんだもの。 それに、フレンチやイタリアンに良く合いそうなんだもの。 和食なら白身魚のレモン締めがいいかな？ でね、純米酒と白ワインを割ったような味わいなんだけど、 これがまた経験した事がないような斬新な味わいだし、 素直に美味しいのよ。 なんつうか、米の持つ無限の可能性を 見せつけられた思いですよ。 「今日は日本酒にしようか、ワインにしようか？」 と迷ったら、これを呑めば問題は一気に解決しますよ(笑)。 いや～、美味しい白ワインだったな～～～。 じゃなかった、美味しい日本酒だったな～～～。 若い世代の蔵元のチャレンジ精神には、 頑張ってくれいとエールを送りたい！！  ポチッと宜しくお願いいたします。  こちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。  ◆酒のかわしま 店主 川嶋吉幸 (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー 〒983-0833 仙台市宮城野区東仙台6-5-27桜参番館 地図 TEL022-762-7061 FAX022-742-5225 営業時間10:00-21:00 ※日祝は10:00-19:00 ※年中無休で頑張ってます！！ 駐車場5台分有り お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2013年08月30日 10時59分04秒
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