ミシェルグロブルゴーニュ　ルージュ　[2007]

2010.05.01

産地：仏　ブルゴーニュ　
ブドウ品種：ピノ　ノワール　100％

色はチェリーレッド。
最初はレモンやライムのようなフレッシュで酸味が強い。

３０分もすると渋み苦みが強くなってきて、香りも土、動物（干し肉）、草、タバコ？など細かい要素が複雑に入り混じって、スワリングする度、グラスに注ぎ直す度に香りが変化します。

角がとれて美味しいかと思うと、酸っぱくて渋くて苦いようにも感じたり、酸味を強く感じたりと、時間の変化とグラスに注いでからの扱いでも香りや味が変わりました。

色は薄めで、香りも控え目ですが、味わいは凄くしっかりしています。
甘みはほとんどありませんが、好みの味です。

妻が東京の駅地下で買ってきたケーキとの愛称も抜群。
個人評価：9/10　★★★★★★★★★

このレベルでこの値段なら、リピートします。

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Last updated 2010.05.05 22:44:18
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