呑んだワインの記録
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ビラ・オー コート・デュ・ルーション 2007byson1さんから勧められた、ベラ・オーを飲んでみました。教えてもらった通り、同じシャプティエでも、濃さが違います。この人って、結構幅広い地域で作ってる人なんですね。ビラ・オー・コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ/シャプティエ■品種:シラー、グルナッシュ、カリニャン■土壌:畑はアグレイ渓谷に位置しております。100%除梗します。 毎年テイスティングを行ないながらマセラシオンは 2~3週間行い、毎日のパンチングダウンで抽出します。■熟成:新素材タンク■色 :心を打つような美しく深みのある赤■香り:ブラック・チェリー■味わい:しっかりとした骨格と豊かなボディがあり、味わいの 中ほどは暖かいルーション地方のハーブとスパイスを 感じます。今からさらに2年くらい楽しめます。個人評価: 7/10 ★★★★★★★濃さでいうと、個人的に好きなエリタージュよりは薄いですが、その分、上品さが勝ってます。チェリーのような果実が強いですが、温度が上がると黒胡椒やクローブのスパイス系の香りもあります。南仏なのに暑苦しさを感じない、ローヌのようなワインでした。★M・シャプティエ のワインを楽天で探す★
2009.06.26
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今日は、昨年よく通っていた台湾ラーメンのママから電話が入って「先月台湾に帰国した時に、紹興酒を買って来たから飲もう!!」「他にも台湾ビールとかいろいろ! 皆も来るよ!!」というので、平日ですが、電車で40分かけて参戦してきました。場所は、県内では最も有名な繁華街で、ママの友達のお店で、台湾(中国)人6名、日本人7名、ハーフ2名で、国際交流も兼ねて飲んで、唄って、騒いでの小宴会がスタートしました。先ずは台湾ビールで乾杯日本のビールよりは薄くて飲みやすい。そしてアメリカのビール。一緒にきていた常連の子が、瓶が気に入ったから買ってきて、「美味しくなさそうだから誰か飲んで~」ともってきたようです。たしかに美味しくないし、度数は9%もあるし。そして、前回ワインが好きという人がいたので、差し入れにサン・コムの2007年を持って行きました。普通のスナックなので、グラス(コップ)で飲むのは仕方ないとして、皆の反応は...「凄く濃い!! 氷持ってきて~」 って、本当に氷入れて飲んでおられました。この時点で皆さん水割り飲んでたので、水だけは入れないでってお願いしておきました。そして紹興酒!!写真では分かり難いですが大きな壷で1.2リットルあります。気づけば、ほとんど一人で飲んできました。参加した人達、ママも含めて紹興酒嫌いか、お酒が弱いので一口しか飲めないらしい。 (何故買ってきたんだろう?)でも、さすがは陳年12年物!!翌日「すっきり!!」とまではいかないものの、たいした二日酔いにはなりませんでした。自分だけ終電で帰らなくてはならないので、先に帰ってきましたが、ママの娘(小学生)、ママの友達の息子(4歳)は、まだ店に残ってカラオケを一緒に歌っておいででした。(酒は飲んでません。)
2009.06.22
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今月はワイン買いすぎたので、しばらく控えようと思ってたところ、何気なくメールチェックしてたら、オーケストラワインショップで、 「ワインの日72時間タイムセール ボルドー2006特集」 「24時間限定 送料100円」で、見てみると、前から飲んでみたかったマルキ・ド・カロンが2620円(税込)!ついつい買ってしまいました。【売切れ御免】ワインの日72時間タイムセール 【タイムセール税込価格】マルキ・ド・カロン [2006] サンテステフ 750ml (赤ワイン)と、せっかくなのでレ・シーニュ・ド・サンジュリアン [2006]AOCサンジュリアン 750ml (赤ワイン)ちなみに、送料は注文時と楽天からの自動配信時は630円で表示されるけど、お店の処理後に100円に訂正するそうです。最近暑いので、クール便を使用するようにしてますが、クール便は別らしいです。他にも、タイムセール商品はいろいろありました。ラ・シレーヌ・ド・ジスクール [2006]AOCマルゴー 750ml(赤ワイン)ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ [2006]AOCオーメドック 750ml (赤ワイン)シャトー クロワ・ムートン [2006]AOCボルドー・スペリュール 750ml (赤ワイン)【wine0619】レ・プリュリエール・ド・ベイシュベル [2006]AOCサンジュリアン 750ml (赤ワイン)アミラル・ド・ベイシュベル [2006]AOCサンジュリアン 750ml (赤ワイン)などなどもう、金と、ワインの保管スペースが... 無い。。。
2009.06.21
ル・オーメドック・ジスクール 2005これまで2004年、1998年と飲んできて、今回はビック・ヴィンテージの2005年なので、期待は高まります。ル・オー・メドック・ド・ジスクール[2005]年・AOC・オー・メドックLe Haut-Medoc de Giscours [2005] AOC Haut-Medocメルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%プティ・ヴェルド5% 個人評価: 5/10 ★★★★★抜栓して直ぐでも、味・香りは強いです。2004年や1998年は、アーモンド、ナッツの印象がありましたが、今回はそれがありません。後味として、ミントの清涼感が強く残ります。腐葉土、肉、白檀の香り、酸味・渋みが強く、味・香りは時間が経ってもあまり変化しません。個人的には2005年よりも、他のヴィンテージの方が好きです。★ル・オーメドック・ジスクール [2005] を楽天で探す★★ル・オーメドック・ジスクール [2005以外] を楽天で探す★
2009.06.20
コート・デュ・ローヌ[2008]ジャナス 神の雫に出てたワインのヴィンテージ違いです。コート・デュ・ローヌ[2008]ジャナス2007年を飲んで結構美味しかったのでリピートしました。購入先は、最近お気に入りのキタザワです。グルナッシュ50%、シラー20%、ムールヴェードル10%カリニャン15%、サンソー5% 個人評価: 8/10 ★★★★★★★★最初は、まだ若すぎて凝縮感の無いワインだなと思いましたが、1時間ほどすると、香りも味もよくなってきました。神の雫でも、焼き鳥(たれ)との相性が良いと出ていたので、前回の2007年は、わざわざ焼き鳥を買ってきて飲みました。今日は準備してなかったのに、なぜか食卓には焼き鳥が...猫が熱出したので、晩御飯作る時間がなくて買ってきたとか...妻GoodJobです!!2007年と較べ、酸味・果実味が強くて、開けてしばらくはローヌの香りがしますが、時間がたつとブルゴーニュかと思うような上品な香りになりました。もう1~2年寝かせてから、飲んでみたい気もしますが、1500円台なら、常備しておいても良いと思います。★ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス を楽天で探す★
2009.06.18
ハゲタカDVDを5巻まで借りたので、毎日がワインデーです。フランスを中心に飲んでいるうちに、日常的に飲める価格帯で自分の好みのものは、ローヌなのでは? と、思うようになって、先日ローヌばかりを5本まとめ買いしました。その一本目 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ベルルーシュ 2006コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ベルルーシュ/M・シャプティエ 葡萄品種: シラー 50% グルナッシュ 50%個人評価: 6/10 ★★★★★★エルミタージュということなので、ローヌでも北部のようです。そのためか少し軽めの味で、濃いのが好きな自分としてはちょっと物足りないですが、上品で良いと思います。シラーが余り主張せず、薄いグルナッシュのようなイメージでした。
2009.06.15
「ハゲタカ」 TVドラマも最終回だけ観て、すごく気になってたんですが、先週、映画を観てから完全にハマってます。ハゲタカ(上) ハゲタカ(下)仕事は全く経済とは全く関係ないので、用語はさっぱり判りませんが、登場人物の葛藤や生き様に、久しぶりに心が躍動してます。ハゲタカ DVD-BOX(DVD) ◆20%OFF!昭和生まれの男心をくすぐられる作品だと思います。最初は週に1本づつ借りて、週1日をDVD&ワインDAYの予定でしたが、1話をみたら止まらなくなってしまい、レンタルがいつも貸し出し中なので、夫婦共同で網をはった所、昨日2~5巻まで一気に借りることができました。結果、週一回のワインDAYではなくて、ほぼ毎日がワインDAYです。今日も夕方から、飲み&観賞でした。ドラマやDVDを見る本当の理由は、定期的にワインを楽しく飲むための口実なのかもしれません。
2009.06.14
メルキュレ・ブラン 2005【今回限り6本以上ご購入で送料無料・代引無料】メルキュレ・ブラン[2005]年・ミシェル・ピカール(シャトー・ド・サシャーニュ・モンラッシェ)・AOCメルキュレMercurey Blanc [2005] Michel Picard (Chateau de Chassagne Montrachet)ネット上のコメント:[2005]年のメルキュレブランは、完熟したピーチやミネラル、ハチミツを想わせるデリケートで混じりけのないアロマがせまってきます。バランスのとれた口当たりはまさにエレガント&フルーティー!しっかりとしたボディと活き活きした味わいは威厳さえ感じさせてくれます。メルキュレのほとんどが赤ワインで、白は全生産量の1割強のみつくられる希少ワイン。個人評価: 4/10 ★★★★実は、メルキュレなので赤だと思い込んで買って、届いてから白だと気づいたワインです。香りは強くないですが、さっぱりとして飲みやすく、夏に冷やして飲めば美味しいワインです。最初は、アリゴテかと思ったのですが、ネットで見るとシャルドネと書かれていました。シャルドネらしさが無くて、夏向きなのかもしれません。でも1980円という価格は高すぎです。1000円以下でよいと思います。
先日に引き続き、ミシェル・ピカールのワイン。2005年だし、期待はしていたのですが...ジヴリ・ルージュ 2005年 ジヴリ・ルージュ[2005]年・オーク新樽15~18ヶ月熟成・ドメーヌ・ヴォアリック元詰(ミシェル・ピカール)・AOCジヴリGIVRY [2005] Domaine Voaricネット上のコメント:活気に満ちたスパイシーなチェリーとローーストしたパン、ハーブ、ラズベリーの香り、ジューシーでキメがあり、緻密で魅惑的なチェリーの風味を伴う。個人評価: 1/10 ★香りを嗅いだ瞬間、なんかかび臭い。グラスのせいかと思って、交換してもやはり臭い。これがブショネってヤツなのでしょうか?味もヘンな酸味があったり、コメントにあるようなジューシーさはほとんど感じられませんでした。多分、もう一本飲めば違うのでしょうが、なかなかもう一度買う気にはならないですね。
2009.06.12
最近は、めっきり飲む回数が少なくなりました。(といっても、週の半分は飲んでますが...)それでも飲む頻度が、少なくなったことは確かで、少しワインの単価もアップさせてみてます。リュリー 1er Cru 2006リュリー・プルミエ・クリュ・一級・“メ・カド”ルージュ[2006]年(オーク樽12ヶ月熟成)・シャトー・ド・ダヴネイ元詰RULLY 1er Cru “Meix Cadot” Rouge [2006] Domaine du Chateau de Davenay作り手:シャトー・ド・ダヴネイ地域:マコネ・シャロネーズ コート・シャロネーズ個人評価 7/10 ★★★★★★★色は薄めのガーネット。でも香りは決して弱くありません。チェリーなどの果実系と、何かしら花の香り、味も酸味はさほど強くないものの、果実味が強く感じられます。値段のわりには、美味しいワインだったと思います。★リュリー を楽天で探す★今回、送料無料にするために、ワイン木箱も買いました。床下セラーは結構涼しいので、せっかくなので木箱に入れて保存しようと、今回は小さめの6本用×2箱です。 (1段しか入れないので、実質は3本用)【2個お買い上げで送料無料】【商品との同梱可能】ワイン木箱平箱床下収納には、こっちの方が向いてました。
2009.06.09
今日は、半年ぶりに妻との旅行でした。旅行といっても、県内のホテルに一泊だけ。(晩ごはんと、朝ごはんを作らなくてもよい日を作るのが目的)で、早速晩御飯ですが、ちょっと贅沢してスパークリングを注文。注文したのは、ヴァンムスーだったのですが、売り切れらしく、同じ値段で出てきたのがこれ。JACOB'S CREEK仏→オーストラリアに変更された挙句、ソムリエっぽい人がポンって勢いよく開けてくれました。寒い予感は当たるもので、一筋の泡も立ち上らない、寂しいスパークリングでした。 でも、4500円。料理はそこそこ美味しかったです。・食前のおたのしみ・夏野菜のテリーヌ仕立て (写真無し)・南瓜の冷たいクリームスープ (写真無し)・牛肉のベーコン風味と、牛バラ肉の柔らか煮・季節のサラダ(写真無し)・ホテル特製デザートそして、部屋に帰ってからは、家からもってきたサンコム2006グラスも、オヴァチュア・マグナムを持ち込みました。ポテチをつまみに飲んだけど、やっぱり美味い。暑い時期に、ローヌとかラングドックを飲むのが好きなので、また買い足しておかないと。【14時間限定!只今エントリーでポイント3倍!】(~6月9日23:59迄)【TV『神の雫』第一話に登場!】シャトー・サンコム・コート・デュ・ローヌレ・ドゥ・アルビオン・ルージュ[2007](赤ワイン)[Y]ジゴンダスのシャトー・ルパンとパーカー評【『神の雫』に登場!】[2007]コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥ・アルビオン/シャトー・ド・サン・コム(サンコム)
2009.06.06
先週末の飲み会で食べた牡蠣か、日曜日の貝の影響か?ずっと腹具合が悪く、久しぶりのワイン(お酒)です。マルキド・ボーラン シャルドネ 2007 近所の酒屋で 798円個人評価 8/10 ★★★★★★★★冷やして飲めば、酸味もあって美味しいし。室温(より少し温め)だと、バターのどろっとした甘みが美味しく、なんと言っても安い。白では、お気に入りのワインです。その日の気分に応じて、温度を変えて楽しんでます。★マルキ・ド・ボーラン (白) を楽天で探す★PS. なめくじのその後ですが... 目を閉じても、夢にも出てくるようになって... それがまたリアルで、その後は見に行かないことにしました。 (背中の縞々とか、目のとんがりとか、丸まった姿とか...) ビールもその影響(映像)で飲めなくなってしまいました。(涙) 食べ物は、発泡酒といえど、粗末にしてはいけませんね。
2009.06.04
今日は一日雨だったので、日中も「ナメクジ」は活動中。2時間に出動し、約200匹を駆除。もうほとんど居なくなったと思い、確認のためにビールを再セット。21時ごろに懐中電灯を持って見に行くと...ビールの周りは、「ナメクジ」がうじゃうじゃ。ビール以外も「ナメクジ」がうじゃうじゃ。 (写真は載せません)そして仕掛けたビールの中は・・・・・・ 1匹も居ない(涙)ビール効果、全然無し。ちまちまと1時間かけて500匹を、川に放流してきました。1畝約8mしかないのに、いったいどこに隠れてるんでしょう?マルチング用に撒いた腐葉土とか、枯れ葉の下にたくさん集まっていたので、その習性を利用して対策を検討中です。ブログのジャンルは一応 ”ドリンク・酒”なんですが、「ナメクジ対策」・・・・シリーズ化してもいいのでしょうか?
2009.05.31
畑をやっていると、害虫たちとの戦いは避けられません。最近、葉物(バジル、アイスプラント)がボロボロです。昼間にどれだけ調べても食べてる虫がいないので、「ナメクジ」の犯行と予測。ネットで調べたら、ビールの臭いに集まるというので昨日の夕方に、ビールを入れた容器をセットして、暗くなってから見に行くと、 ”居るわ 居るわ”、セットした周りに、数十匹が集まってました。 →捕まえて、川に放流。 (約30匹)翌日見に行くと、中ほとんど空っぽ。(2~3匹) ↑こんなのを、4箇所設置しました。でも、普段は夜行性な「なめくじ」も、雨だと朝も活動中だったようで、周囲を見渡したら、結構な数が食事中&散歩中でした。 こういう葉っぱの下とかに、いっぱい居るので、片っ端から捕獲。 こんな感じで捕まえては、川に放流を繰り返し、約60~70匹を捕獲。(時々放流しないと、直ぐに登ってきます)そして解ったこと。 ・「ナメクジ」は、ビールには集まってくる。 ・でも飲み逃げされてしまう。 (溺れるのは、ほとんどいない)殺虫剤使うの嫌なので、ビールをセットして、集まった所を捕まえるしかなさそうです。なんかもっと楽な方法ないですかね?
今日の庭の様子 手前から ラベンダー(前):先週から急激に伸びてきて、小さな蕾をつけてます。 セージ(左):満開から散り始め ローズマリー(右):花が終わって、新しい芽がでて食べごろ アーティチョーク(奥):蕾が大きくなって、来週末から食べれそう。 タイム(見えない):白い花をつけてますが、葉と茎は利用可。 バジル(見えない):植えた時とほぼ同じ 行者にんにく(見えない):植えた時とほぼ同じ カモミール(見えない):満開。一部種をつけてる。 フェンネル(右奥):増え過ぎたので、大量に伐採。今が旬の物セージ: アーティチョーク: チマ・サンチュ 空芯菜も植え終わったので、畑作業もひと段落。
2009.05.30
ル・オーメドック・ジスクール 1998神の雫で2000年ヴィンテージが出てたやつです。個人評価: 8/10 ★★★★★★★★前に飲んだ2004年ヴィンテージより美味しいと思います。10年以上経ってるのに、さほど茶褐色にはなっていません。近所の酒屋で2190円だったのですが、最近飲んだボルドーの1000円後半台とは別格でした。グラスに注いだ時には、濃厚なカシスの香りがして、だんだん草とか土のような香り、まだ置いておくとアーモンドに変わります。味も最初は果実味が強く、酸味と渋みのバランスがいまいち。しばらくすると酸味が弱まり、アーモンドやナッツのとろっとした味わいになります。 その頃の味が一番好みでした。余韻も長いのでちょっとずつ飲んで、変わっていく香りと味をゆっくり長く楽しめるワインでした。同じヴィンテージの物、楽天でも買えるようです。(でも送料かかるから、近所の酒屋で売ってたらもう一本...)漫画、『神の雫』で取り上げられ、一躍人気の的!ル・オーメドック・ド・ジスクール1998〔750ml〕美味しかったので、記念にもう一枚。 (愛猫シンバ再登場)昨日、服を脱いでしまったので、丸刈りの胴体がむき出しです。そしてワインのつまみには、これ。お友達のブログ(毎日が楽しい晩酌)で、いつも 「旦那さんが ・・・ 買ってきてくれて ・・・」 って書かれているので、「家とは違うね~」と言われる前に買ってきましたよ。★ル・オーメドック・ジスクール [1998] を楽天で探す★★ル・オーメドック・ジスクール 全ヴィンテージで 楽天で探す★
2009.05.28
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今日はワインの日と決めていたのに...ご近所から、野菜(山菜?)を貰っていたらしく、妻はその下処理で戦ってます。1.ふき これを妻が茹でてたら、もう22時... この鍋が2つあって、皮むいてたら寝れないので中断。 2.もうひとつ謎の植物 (単に知らないだけなんでしょうが) これは、何と言う植物なのか?どう保存して、どう食べればよいのか???とりあえず、新聞にくるめてもう一晩過ごします。知ってる人、教えて~ (妻より)ワインは抜栓してしまっていたので、ちびちび飲んでます。結構美味しくて、味わって飲みたいので今夜は遅くなりそう。ブログアップは明日以降で... 近所の酒屋で、2190円で買いました。
2009.05.27
シャトー・ペスキエ 2006シャトー・ペスキエ[2006]キュベ・テラッセ(赤ワイン)[Y]樽熟無しグルナッシュ60%(樹齢60年)シラー40%個人評価: 6/10 ★★★★★★香りは控え目ですが、熟した果実とクローブの香りがします。飲み始めは貧弱でしたが、1時間くらいで開いてきました。酸味は少ないミディアム・ボディのワインで、南フランスらしい美味しいワインでした。ゆっくり飲んでたら、キャラメル・コーンを食べだした人がいて、1mくらい離れていたのに、全くワインの香りが覆い隠されてしまいました。 恐るべしキャラメル・コーン。★シャトー・ペスキエのワインを 楽天で探す★
2009.05.25
久しぶりにブログアップ。最近は身体をいたわって、飲む回数を減らしてるので、サボっていたのではなくて、飲んでないんですよ。ルフレ・ド・シャトー・シサック 2005ルフレ・ド・シャトー・シサック[2005](赤ワイン)★シャトー・シサック のワインを楽天で探す★こんな感じのカリグラフィフォントのラベルに弱いんです。オー・メドック、2005年、1764円だったので、買いました。シャトー・シサックのセカンド・ワインらしいです。個人評価 7/10 ★★★★★★★香りは控え目で、カシスのような香り、酸味と甘みが僅かにあって、青くささはなく、ブルゴーニュかローヌに近い印象がありました。抜栓して1時間くらいから、飲み頃になってきました。軽いわけではないのですが、凝縮感がいまひとつ足りません。値段相応のワインだと思います。同じワインの別店舗。(HPの説明が良かったので)Reflets du Chateau Cissacルフレ・デュ・シャトー・シサック2005こちらはファースト。 (景気が良くなったら飲んでみたいです)シャトー・シサック[2005](赤ワイン)[Y]
2009.05.21
知人への紹介用に、ノスタルジックな2店の写真をアップ。三島製麺所岩田屋 三嶋製麺所。3年前はまだ空いてたけど、映画UDONで有名になって、混んでるんだろうか?
2009.05.18
ボルドー1000円台を6本、適当に選んで買った最後の一本。その中では、一番の当たりでした。シャトー・ヴィユー・ランサック 2005【今回限り6本以上ご購入で送料・代引無料】シャトー・ヴィユー・ランサック・[2005]年・ボルドーアキテーヌコンクール金賞受賞酒・シャトー元詰・AOC・コート・ド・ブール・ロットナンバー入り Chateau Vieucx Lansac [2005] AOC Cotes de Bourg ボルドーの人気急上昇AOCブ造り手:Vignoble Durand産地:ボルドー コート・ド・ブール(Cote de Bourg) ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流したところの右岸。(マルゴー村の対岸。)品種:不明 (右岸なのでメルロ主体?) 個人評価: 7/10 ★★★★★★★色は濃いガーネット色で、淵はまだ紫気味。最初はベリー系の果実、酸味だけが強かったけど、抜栓して40分ほどでクローブ、チョコ、アーモンド、鉄、などが入り混じった複雑な味わい。なんとなくブルゴーニュ近いイメージ。 (地名もCote de Bourgで、Cote de Veauneと似てるし)一緒に買った1000円台後半のよりも、美味しいワインでした。だらだらと5時間かけて、最後まで美味しく頂きました。
2009.05.17
せっかくの土曜日も、午後からのボランティアで半日が潰され、せめて休み気分を味わおうと、ミスドのドーナッツをつまみに、スパークリングで気分を盛り上げようと。グランディアル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴァン・ムスーゴールドを基調としたエチケットと、フルーティーでエレガントな味わいが人気の辛口スパークリング!!「本場フランス産スパークリングワインを今だけ送料無料」というので買った、いわゆる送料無料用ワインです。送料込みで税込み1029円。 フランスのスパークリング。これで美味しかったら、超掘り出し物ですよね。シャンパン用グラスに注いでビックリ!!注いだ直後から、まるで1時間くらい置いておいた様なか細い泡しか立ち上がってきません。クリスマスケーキのおまけのシャンメリーのようです。シャンメリーよりは、飲んだら美味しいですけど。1029円 - 315円(送料) = 714円高い買い物をしてしまいました。
2009.05.16
今日は、近くの酒屋さんでポイントが溜まったので貰ったワイン カザル・ヴィエル ヴィオニエ 2003色は濃いトパーズ色、ライチ、熟した桃のような香り、酸味は弱くて、あっさりとした味でした。個人評価 4/10 ★★★★こういう味なら、シャルドネ品種の方が好きです。カザルは赤を何度か飲みましたが、美味しかったのでまた今度別の品種が出てたら買ってみようと思います。
2009.05.15
地下倉庫から取り出した一本。帰ってくるのも遅かったし、少しだけ飲もうと床下から取り出して、抜栓して食卓へ...シャトー・ヴュー・ラルティーグ 2005ラベルを見ると サンテミリオン... グランクリュ... 2005年...あれ? そんな由緒あるワインが家にあったっけ?最近、高いワイン買ってないし、ボルドーは適当買いした物しかないはずなのに、大事なワインを開けてしまったのだろうか?と、しばらく記憶を辿ってみたけど、年老いた脳ミソからは、何の返事もありません。もう抜栓したものはしょうがないから、飲むことにしました。■ 葡萄品種 メルロー80%、カベルネフラン20%■ 平均樹齢 35年■ 土壌 砂利質■ 栽培面積 6ha■ 熟成 オーク樽(新樽40%)で12ヵ月熟成個人評価: 4/10 ★★★★色はとても濃いけど香りは強くなく、飲んだ感じも高級感はない。後でネットで見直したら、1869円(税込み)でした。飲んだ印象は、1000円代前半レベルと変わらないです。Saint-Emilion Grand Cru のラベルには価値を感じます。サンテミリオンは好きなのに、これはタンニンが弱いし甘すぎ。もう数年、熟成が必要だったのでしょうか?
2009.05.13
まだ続いています!! 節約昼食生活。普通のラーメンだけではなく、焼きそばだってできます。フタの湯気を出す穴は、湯きり口にもなるので...具には、「らーめんの具」を入れました。日清 焼きそば 5Pこれを、近所のスーパーで250円以下の時に買います。暑くなると汁物はつらいので、焼きソバかな!?
2009.05.12
最近のお気に入り。前から新聞で見てて大好きだったのですが、図書館で一冊借りてみました。あたしンち(第1巻)1冊読み終わる頃には、裏表紙を見ただけでも笑えます。2巻が借りられているので、帰ってくるのを楽しみにしてます。本当は、買えばいいのでしょうが...
2009.05.11
5月10日 アーティチョークの様子。一番大きいのが、蕾がでてきてました。まだ直径2cm程度だけど、今月末くらいには収穫できそう。
2009.05.10
昨日は仕事の後、職場の男ばかり6人での飲み会だったので、6時から終電まで飲み続けていたのに、起きるとすっきり。先月大台を迎えて、大人の飲み方ができるようになったのかも?さて、今日は天気も良かったので、畑のサフランの掘り起こしです。掘っても、食べるわけではないので、実はつまらない作業です。1.サフランの状況 (地上部は完全に枯れている状態)2.掘り起こして、選別 今年は大失敗。 分球して、らっきょうみたいな、小さいのばかりになってしまいました。 写真右(左から:極小、小、中サイズ) 3.次のための準備 (耕して、石灰撒き)来週末に畝を作って、空芯菜を植える予定です。
産地がどうの、葡萄品種がどうの、生産者がどうの ということではなく、単純にラベルが面白かったので買ったワインです。旨安ワインとして、一世を風靡した話題の自然派!!LA PASSION GRENACHE 2007VIN DE PAYS VDP d'Ocラ・パッション・グルナッシュ VDP ドック旨安ワインとして、一世を風靡した話題の自然派!!ラ パッション グルナッシュ [2007] 赤 750ml国 :フランス地 方:ルーション地方品 種:グルナッシュ100%土 壌:黒シスト土壌と粘土石灰土壌収 穫:25HL/HA 手摘みによる収穫樹 齢:平均60年裏ラベルより 世界の醸造家が注目する産地、南仏ルーション地方。 地場品種のグルナッシュにこだわり地元農協で特別限定醸造。 収穫量を厳しく抑え、手摘みした葡萄を丁寧に仕込みました。 イチゴジャムのような甘い香りとスパイシーで力強い「情熱の味わい」。個人評価: 7/10 ★★★★★★★南仏ルーションのグルナッシュ100%らしいですが、フランスワインというよりも、伊:カサーレ・ヴェッキオ とか、カサーレ・ヴェッキオ・ペコリーノ[2007]年CASALE VECCHIO 2007 PECORINOあのフォルネーゼが古くからのブドウ品種ペコリーノ種100%ですご~いワインを造っちゃったぁ~!西:イゲルエラ とかイゲルエラ [2007] ★『神の雫』に登場の話題のワイン!【あす楽対応_関東】に、香りも味も近いように感じました。濃さでは上の2本には劣りますが、果実のような酸味はこっちの方があります。イゲルエラとは価格も同じくらいだけど、ラベルのデザインでこっちに軍配。最初に飲んだときはイタリアワインかと思いましたが、時間が経つと果実味も、酸味も出てきて、フランスっぽくなってきました。なめし皮のような香りは少しするものの、ローヌのようなスパイス系の香りはほとんどなくて、ブラインドならフランスとは気づき難いワインだと思います。おまけ: ラ・パッション・グルナッシュと、愛猫シンバ。毛玉がひどくて丸刈りになったので、服着てます。★ラ パッション グルナッシュ を楽天から探す★★ラ パッション グルナッシュ を楽天から探す <ラベルが見やすいように、ウィンドウショッピング表示>★
2009.05.08
今日、ずっとやっていた(やらされていた)リニューアル業務が終わったので、スパークリングで乾杯ってしたかったんだけど、あっさり妻から拒絶されました。なので、安い白で 一人で 乾杯!! してます。レゼルヴ・ベルトミュー・シャルドネ 2007【楽天最安値に挑戦!】田崎真也さんが選んだ究極のデイリー白ワイン[2007]レゼルヴ・ベルトミュー・シャルドネ【白・辛口】田崎真也氏を含む実力派若手ソムリエ14人が、ブラインドテイスティングで1位に選んだワインって書かれてたので、それに惹かれて1本買いました。個人評価 6/10 ★★★★★★ (冷えているとき)LVVのページに書かれているとおり、桃のような爽やかな香りと、しっかりとした酸味があって、それなのにオイリーな感じもあるし、これからの暑い時期には良いワインだと思います。もっと温めたらもっと美味しくなるかと思って育ててみたところ、香りは少し良くなったものの、味はぼやけてコクもなく、イマイチ。冷えてるうちに飲みきってしまうのがよいようです。残りを冷やして、明日もう一度飲みなおしてみましょう。
2009.05.06
本日5月5日子供の日!!数十年前は子供だった11名が集まっての、バーベキュー大会がありました。以下、気がついたときに撮影していた写真です。・手作りのレンガ製バーベーキューコンロ14時ごろ 宴会開始!!・焼いて~ 食って~ (もっといろいろあったけど、撮ったのはこれだけ)・飲んで~ (ワイン15本中、撮ったのはこの2本だけ)・また焼いて~ (100円ショップで買った、スルメがまっすぐ焼ける優れもの?) ↑ 巨大なゼムクリップに挟まれたスルメにしかみえないけど...ほとんど食べつくして、15本ものワインも残り2本となってきた20時ごろ...どこからともなく「近所の酒蔵の人を呼ぼう!!」ということになり...食材を買足しに行く人、酒蔵の人の道案内(酒を取りに?)の人に分かれて同じ場所で二次会準備。・市場には出していないものまで飲ませてもらいました。まるで白ワインのようなフルーティで上品なお酒でした。15本のワインを飲み終えた集団とは思えない飲みっぷり!!(写真なし)いかにこのお酒が美味しいかという証明だったと思います。翌日は朝6時起きで仕事なので、日本酒は二日酔いするから少なめにしよう!という気持ちとはうらはらに、いっぱい飲んでしまいました。白→赤→日本酒と飲み続けて約8時間。でもほとんど二日酔いにもならず、赤の後の日本酒っていいのかもしれない!?そして翌日。上に載っているロゼが、みんなが美味しいと言っていた(自分はさほど...)ので、一本買ってみようとお店に寄ったところ、既にお人の女性の方がロゼ+数本を買っていかれたそうです。昨日あれだけ飲んだのにまだ飲むか~ と、店内の方々と関心してました。
2009.05.05
うきうきワインの玉手箱でワイン用木箱(元はワインが入っていた木箱)が送料無料で1000円(税抜き)だったので、試しに一箱買ってみました。ワインも一緒に買おうと選定してたら、前回売り切れて買えなかったので今回は箱だけ速攻買いです。 (入荷⇔売り切れを繰返してるようです)届いた箱は、SAINT EMILIONの1er だったので、部屋の飾りにももよさそうだったのですが、宅急便のシールをきれいにはがすのが面倒だったので、床下のワイン保管用にしました。中は、こんな感じでワインを並べて置けるようになってます。実際に並べて、床下に置くとこんな感じ。ただ、ブルゴーニュ型のボトルは胴体が太くて、枠からはみだすので、一段だけしか並べてません。(ラベルに疵がつくので...)烙印は見えないし、ワイン用の木箱を買った意味があったのだろうか?ましてや床下だと誰も見ないし... 完全な自己満足の世界...送料がかかってもよければ、うきうきワインの玉手箱さん以外でも、ワイン用木箱は扱っているようです。12本用ワイン木箱(銘柄おまかせ*但し5大シャトー以外)ワイン木箱 (2箱セット)ご用意でき次第の発送になります。【送料無料】■オーパス・ワン木箱(6本用)
2009.05.04
こちらもGW前に飲んだワインですが、メモも取ってません。シャトー・ガルデガン 2005【今回限り6本以上ご購入で送料・代引無料】シャトー・ガルデガン[2005]年・シャトー元詰・AOCコート・ド・カスティヨン・ボルドーアキテーヌコンクール金賞受賞酒 Chateau Gardegan [2005] AOC Cotes de Castillon ボルドー人気急上昇AOC地区から、熟したブルーベリーのよう平均樹齢 23年 メルロー80%、カベルネソーヴィニヨン20%個人評価: 5/10 ★★★★★前のセニョール・デギュイユとよく似た感じですが、香りはこっちの方が好きですが、パンチにかけてるような気がします。こちらも1200円位だったら、リピートしたいワインでした。前はボルドー好き、メルロ好きだったのですが、好みが変わってきているような気がします。ブルゴーニュか、ローヌorラングドックに流れていってます。
2009.05.03
GW前に飲んだワインですが、メモも取らなかったので細かい事覚えてません。セニョール・デギュイユ 2006【6本以上ご購入で送料無料・代引無料】セニョール・デギュイユ[2006]年・AOC・コート・ド・カスティヨン・ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵Seigneur D'aiguilhe [2006] AOC Cotes de Castillon Comtes de Neippergメルロー80%、カベルネフラン20%個人評価 4/10 ★★★★1200円くらいだったら、リピートしてもいいと思います。
GWに入ると、いろいろなお手伝いの依頼が多くて、ゆっくりとパソコンに向かう時間がなくなります。ようやく妻の実家での畑仕事の手伝いからも開放され、先週のワイン会の分、最後の料理までアップします。 時間がとれないので写真中心で...ルーデュモンブルゴーニュ・パストゥグラン[2006]ルー・デュモン【ルー・デュモン3本で送料無料】樽が効いてて好きな味ですが、飲み続けると飽きるかも。翌日も口の中に、樽香が残ってるように感じました。・ハンバーグ バジル風味のトマトソース和え 使用したバジルは、我が家から数ヶ月前に持っていった物らしいのですが、 保存技術に関心です。 ここのところ、ハンバーグに見えて実は... というパターンが多かったけど、 今回は正真正銘ハンバーグでした。・トマトグラタン 大好きな料理です。 やっと写真とれました。・いちごのムース ふわっとしてて美味しかったです。 妻がノートに作り方を教わってメモしてたので、畑でイチゴが収穫できたら 作ってもらうことにしましょう。これが本当に、5人で飲んで食べた量なんでしょうか?どちらかといえば、見た目は痩せ型の集まりだと思うんですが...同じメンバーで居酒屋に行ったら、どんだけお金つかうんだろう?
来年に向けて、この時期の成長状況の記録。・アーティチョーク(左、中央): 葉っぱばかりで蕾はまだ・フェンネル(上): 獲り放題ですが、そんなに使うことは...・ローズマリー(右上): 花も終わりに来て、新芽が出始め・ミント(左下): 左上後方から勢力拡大中・タイム(下): 今が一番食べ頃。日当たりが弱くて逆に柔らかい茎。・ラベンダー(中央): ちょっと新しい葉が出てきたところ・セージ(左上): ちいさな蕾・にんにく: 地上部が枯れ始め。 地下は全然。・サフラン: 地上部がほぼ枯れてきたので、掘り起こし時期
2009.05.02
赤4本。 (一番左端は結局飲めませんでした。)5本、6本、7本目 シャーマー・ド・グロ 2003、2005、2006 ヴィンテージ違いの飲み比べです。 結果として、2003年が一番良くて、2005年もほぼ一緒。 2006年は最初酸味が強くて軽い感じでしたが、時間が経つと良くなりました。食べ物!!・いつものパン。 (別の店のもあったけど、写真撮り忘れ)・レンコンのパスタ レンコンがしゃきしゃきの歯ざわりが美味しかった。・枝付きトマト 酸っぱくなくてとても甘かったです。・アンチョビーとケイパーのオリーブ油漬? アンチョビーの塩が効いていてよかったです。・かぼちゃのパクチー和え? パクチーが苦手な人は食べられません。料理が多すぎるので、残り明日に続く...
2009.05.01
引き続き、 白3本2本目: シャトー・ジャノン'06葡萄品種/ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%【パリ・コンクール銅賞】 金だ!銀だ!銅だ! と一部で盛り上がってましたね~ 色は薄めで、香り酸味も強すぎず、SBらしいワインでした。3本目: プレミアム・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン[2002]【ゴールドリッジ・エステイト】産地:ニュージーランド/ゴールドリッジエステイト品種:ソーヴィニヨンブラン100% 同じSBでも色も濃くて、凝縮感のあるワインでした。4本目: ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン シャルドネ、樽好きの自分には凄く合ってて、リピートしたいワインでした。 白なのに、ステーキとか、鴨肉とか、こってりとした料理に合うような気がします。【ワイン 白】ブルゴーニュ・ブラン [2006] ルー・デュモン 750ml料理ですが、・そばサラダ (柚子胡椒、マヨネーズ、大根、ひじき・・・) 作り方を聞いてもシンプルなのに、美味しかったです。 麺好きにはたまらない一品です。 でも自分では作れません。・よもぎ豆腐 と クコのみ よもぎをいれすぎたらしいのですが、よもぎ好きなので丁度よかったです。・鶏ハムロール クリームパセリ風味 前回の反省を踏まえて、むりやり料理名をつけてもらいました。 中のクリームが特に美味しかったです。 どうやって鶏の中に入ったのか? 聞いたはずですが忘れました。 (妻が覚えてたら、作ってもらいます。)・筍飯 春山椒つき 何故、お酒を飲みながらご飯を食べたのか? まだ後半部(赤)もあるのにご飯を食べたのか? それは、おいしそうだったら!! そして腹が減っていたから!! (でも写真見直すと、充分食べてるはずなんだけど...)本当に、これだけの手間のかかる料理を良く作れるもんだと関心します。これだけ飲んで、食べて、喋りつづける自分たちにも...
2009.04.30
今日、生まれてはじめての人間ドック行ってきました。素のままで検査してもらうため、生活習慣は変えないで、前日もビールとワイン飲んでました。でも22時以後は飲食禁止だったので、23時で終了。(いつもより、ちょっと飲み足りない。。。)検査の結果: γ-GTP(肝臓) 64, アミラーゼ(膵臓) 174が、ちょっと高いね。と言われただけで、他は問題なし。安心して、昨日の飲み残しのワインを頂きました。
先週の土曜日のワイン会。 やっとアップ開始です。撮った順にロードしてたら、最初のワインをロードしてなくて...楽天ブログさん!! 1日あたりの写真登録枚数と容量上げてください!!で、1本目: 用意してもらったスパークリングムッサ NV ブリュット 生産者 ヴァルフォルモッサ 産地 スペイン 格付け カヴァ 味のタイプ 泡:白:辛口 ブドウ品種 マカベオ35%、リャレッロ30%、パレリャーダ35% ワインも美味しかったのですが、何より圧巻だったのは、普通のフルートグラスの底に、主催者のご主人が○○ドリル(忘れた)で疵をつけて、中央から泡が出るようにした事。元は200円のグラスでも、きちんと中央から泡が上がってました。皆でぎゃーぎゃー言ってて写真は撮り忘れ m(. .)m次回、全部のグラスから泡が上がってるの撮るので、許してください。で、料理ですが・アボガドとジャガイモのタルタル & チーズと○○○○(メモ忘れ)とイタパセ 見た目では材料も料理名も解らないので、聞いてメモしたはずなのに。。。・ふきの煮物 旬の素材はやっぱりいいですね。 薄味で食感もよくて、スパークリングにはとてもよく合いました。・レンコンなどの煮物 味はもちろん!! こんにゃくのねじれが凄くきれいで感動しました。写真見直してみると、この時点で既に食べ過ぎのような...
2009.04.29
先週の土曜日ワイン会でした。ほとんど毎月1回(2回?)が定着しつつあります。今回は、5人でワインが9本(結局飲んだのは8本)も多すぎだけど、料理はもっと多かった。 (作ってくれたのは料理の達人2名です)最初にならんだ料理全景 (あとからもう数品出てます...)ワイン(赤) 泡・白は冷蔵庫に4本で、土曜日にあった会のアップが何故こんなに遅いかというと、写真がたくさんあるのに、楽天の1日のファイルサイズ制限やら、加工ツール使ったら画質が悪くなるやらで、やり直しばかりしてて、写真が揃わなかったのです。楽天フォト、もう少し使い勝手よくならないもんでしょうか?地道にやるしかなさそうなので、徐々にアップしていきます。
2009.04.28
シャトー・ラルティッグ・ア・ヴァレイラック[1999]【6本ご購入で送料無料・代引無料】シャトー・ラルティッグ・ア・ヴァレイラック[1999]年・AOCメドック・クリュ・ブルジョワ・シャトー元詰(ユニ・メドック) Chateau Lartigue a Valeyrac[1999] AOC Medoc Cru Bourgeois (Deduis 1932)葡萄品種:CS 60%以上 個人評価: 2/10 ★★香りも貧弱で、味も水っぽくって。今ひとつ。くちこみ見ても、悪くは書かれていないのですが?コルクの上はカビカビで、コルクの側面は上部まで液に浸った跡があるので、液漏れしてたんでしょうか?
2009.04.24
アーティチョークの隣のガーデン。ローズマリー: 15年近く経っているので、最近元気がなくなってますが、 今年も花をつけてくれました。
2009.04.23
久しぶりのボルドーワインです。シャトー・ムーラン・ド・マレ 2006【今回限り6本以上ご購入で送料無料】シャトー・ムーラン・ド・マレ[2006]年・シャトー元詰・AOCボルドーChateau Moulin de Mallet [2006]ボルドーファン注目!大人気ヴィンテージ!のシャトー元詰のボルドー!!1898年から歴史のあるシャトーで、現当主で5代目!注目地域のAOCコ■ A.O.Cボルドー ■ ブドウ品種:メルロー80%、■ カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン20% ■ 収量:49hl/ha ■ 土壌:粘土石灰質 ■ 栽培面積:35ha ■ 平均樹齢:20年 ■ 醗酵:ステンレスタンク、コンクリート・タンクにて■ (マセラシオンは3週間行う) 個人評価: 5/10 ★★★★★飲ん出たときは、CS主体かなと思ってたんですが、メルロ80%でした。まだ全然ダメですね。一ヶ月近く、家ではブルゴーニュとローヌばかりだったので、ボルドーの違いははっきりと感じることができました。ボルドーで1000円台のお勧めを6本買ったので、ボルドーとその他を飲み比べしてみようと思います。
2009.04.22
暖かくなってきましたが、結局ワインセラーは買わなかったので、物置の床下を整理してワインを保管することにしました。地下ではないので、真夏はもつのかどうか???とりあえず、今は涼しいです。横にある大きいビンは、マグナムボトルではなくて醤油です。かかった経費: すのこ 298円 かご 105円×2個 物置の整理用の棚 598円 ------------------------------------- 合計 1,106円セラーを買うよりは、かなり節約できました。 (電気代も...)
2009.04.20
4月19日現在の様子。畑は全滅しましたが、ガーデン(穴掘って土を積み上げたもの)は元気に育ってます。奥の方にあるのは最強の雑草(ハーブ)フェンネルです。落ちた種からあちこち芽を出して、放っておくと大きくなって抜けなくなるので、小さいうちに駆除しないとだめです。↓今年も一番大きいやつ
2009.04.19
昨日のブランも飲み終わっていないけど、夕食が焼肉だったので赤も出してきました。家でのほっとプレートレベルの焼肉で、気軽に飲むにはローヌは最適だと、個人的には思ってます。リトル・ジェームス・バスケット・プレス ルージュ【『神の雫』に登場】[NVリトル・ジェームス・バスケット・プレス・ルージュ/シャトー・ド・サン・コム(サンコム)【赤・フルボディ】せっかくだからツーショットで、例の部分はこんな感じ個人評価: 7/10 ★★★★★★★黒胡椒のスパイスと、夕方畑に撒いた腐葉土のような香り、焼肉を食べながらだと、調味料としてもよく合いました。特に個性は感じないけど、すいすいと入っていくワインで、気軽に飲むには良いと思います。これで2回目ですけど、常備しておきたい一本です。スクリューキャップだし。 (今日は飲みきってしまったけど)★リトル・ジェームス・バスケット・プレス ルージュ を楽天で探す★
2009.04.18
新しいワインが届くと、直ぐに飲みたくなるのが人の常。いつまでたっても、香りの嗅ぎ分け、味の区別ができないけど、飲まないと上達できないので、心を鬼にして開封!! (嘘です。 飲みたいだけ。。。)今日は、気軽に飲める1000円前半のスクリューキャップ!! リトル・ジェームス・バスケット・プレス ブラン NV【『神の雫』に登場】[NVリトル・ジェームス・バスケット・プレス・ブラン/シャトー・ド・サン・コム(サンコム)【白・辛口】サンコムと同じ生産者で、息子さん(ジェームス)に因んでつけた名前だそうで、各販売店の広告では、「ロバート・パーカーが...」と、なにやら評価をしたようです。ラベルは、息子さんでしょうか結構、かわいらしい、コミカルなラベルです。が、・・・ この最後の右側の上の部分を、赤ワインで見た時は怖かったです。上からだら~~って、垂らす部分の必要性があるんだろうか? (外人のセンスはよくわからん。)葡萄品種は、販売店のページによってまちまちなんですが、ヴィオニエとルーサンヌは共通で、その他ミュスカとかSBとか書かれてたりします。NVのブレンド物なので、毎年配合が違うんでしょうか???どちらにせよ、ヴィオニエとルーサンヌというだけで、あまり飲んだことがないのでよくわかりません。個人評価: 8/10 ★★★★★★★★白はまったくわからんのですが、安いのにおいしいと思います。 (スクリューキャップで安いと、1ポイント追加)桃とかグレープフルーツやパイナップル?のような果実の香り軽くバターのような油っぽい舌触りですが、酸味も充分。シャルドネとリースリングの間という感じでした。スクリューを閉めて寝ようかと思ったら、妻が参戦してきました。明日仕事なのに....★リトル・ジェームス・バスケット・プレス ブラン を楽天で探す★
2009.04.17
昨日飲まなかった分をバキュバンしておいて続きを飲みました。 昨日は強く感じた酸味もまろやかになって、チェリーのような軽い酸味で、のど越しもスムーズ。 でも香りは弱くなってました。飲みやすいには飲みやすく、美味しかったことは美味しかったのですが、さらっと飲み終えてしまって、飲み足りない。。。新しく開けるのももったいないので、ビール片手にブログ書いてます。気が付くと、ブルゴーニュ、ローヌ、ラングドック地方ばかりを買ってまして、同じ系統ばかりを、メモも取らずに飲んでるので、反省の意味も込めて、今後しばらくは、ボルドー中心に買うことに決めました!!そう決めても、何を買えばいいかわからないので、これから調査開始。
2009.04.16
ワインの飲み頃を待つ間に。。。春になってきたので、畑&ガーデンの準備をじわじわ始めてます。畑のアーティチョークが全滅してしまったので、去年人気があった”空芯菜”を、多めに育てるつもりです。暖かい地方の作物なので、まだ早いと思いつつ種を撒いてみたら1つのポットから芽が出てきてました。きっと、他のポットも追っかけ芽を出してくるものと思います。たしか芽が出てから、大きくなるのは早かった記憶があるので、今週末には畑耕して、肥料まいて、来週末は畝作りをしないと。畑作業に、ワイン会、強制ボランティア、うどん打ち 等これから週末は忙しくなりそう。
2009.04.15