呑んだワインの記録

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  シャンボールミュジニー　１９９６

  たまにはゆっくりと、大きなグラスで飲もうと思いまして、シャンボール・ミュジニー　１９９６CHAMBOLLE-MUSIGNY Leon GIVELET-CUSSET 1996追加24本です。Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニー［1996］　　Leon　GRIVELET　CUSSET／ブルゴーニュ　クリアランスセール前にワイン会で飲んだのと同じ２本目です。抜栓したのが２１時３０分過ぎ...１時間経ってもまだもわっとしてて、酸っぱくて...でも前回飲んだ記憶では、間違いなく美味しかったはず...０時まで待って、グラスの分だけ飲んで、続きは明日にします。本当にゆっくりと飲むワインになってしまいました。前回も同じような失敗してるのに、学習機能が無いですね～（反省）

  2009.04.15

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  お買い物

  ルー・デュモンが４本届いたものの、もったいなくて気楽には飲めないので、デイリー用に１０００円前後のワインを探してたら、ちょうどポイント１０倍と、全ショップポイント３倍とが重なったので、３本買いました。送料無料で良いものがなかったのが残念。【楽天最安値】田崎真也さんが選んだ究極のデイリー白ワイン［2007］レゼルヴ・ベルトミュー・シャルドネ【白・辛口】【10P13Apr09】【『神の雫』に登場】［NV］・リトル・ジェームス・バスケット・プレス・ブラン/シャトー・ド・サン・コム（サンコム）【白・辛口】【10P13Apr09】【『神の雫』に登場】［NV］・リトル・ジェームス・バスケット・プレス・ルージュ/シャトー・ド・サン・コム（サンコム）【赤・フルボディ】【10P13Apr09】気が付くと在庫が２桁台に復活。仕事（後の強制労働）で帰りが遅くなって、消費が減ってるのに買うから......週末には、じっくり腰すえて飲むとしましょう。

  2009.04.14

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  花見

  真昼間から、太陽の光を浴びながら、恒例の花見宴会してきました。例年であれば、数本分のワインを飲んで死んでる時間ですが、今年は飲み方も大人になったのと、ワインの量が少なかった？のか記憶もしっかりとした状態で帰ってきて、珍しくまだ起きてます。帰ってきてからも、畑用に空芯菜の種まきして、部屋の掃除機をかえて、と、日曜夕方の生活を送ってたら、夕食後から次第に頭痛が...後半のウィスキーが利いて来たらしい。　水飲んで、フォローしておかないと...　明日は仕事だし。今日の記念（記憶用）の写真です。自分で作ったのではないのですが、こちらも記念に。ワインはラベルと味が、記憶の中で全く結びつかないので、載せないでおきます。さて、風呂入って寝よう。

  2009.04.12

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  お買い物

  久しぶりにワインを追加購入しました。今回のテーマは、「ルー・デュモンを安い方から飲んでみる」です。 　　キタザワの、デュモン３本で送料無料。　　ケータイの日！のポイント倍増　　金曜・土曜のポイント倍増のキャンペーンもフル活用しました。ボージョレ［2005］ルー・デュモン【ルー・デュモン3本で送料無料】ブルゴーニュ・パストゥグラン［2006］ルー・デュモン【ルー・デュモン3本で送料無料】クレマン・ド・ブルゴーニュ／ルー・デュモン【ルー・デュモン3本で送料無料】 【ワイン　白】ブルゴーニュ・ブラン　［2006］　ルー・デュモン　750ml金曜日に宴会があって、年甲斐もなく朝４時間まで飲んでたら体調が...今日の午後からの花見宴会までに、身体は復活するだろうか？少なくとも、買ったワインを今日飲むことはないでしょう。（昼から相当な量を飲むと思うので....）

  2009.04.12

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  サンタ・デュック　エリタージュ　2005

  昨日、生検の結果が問題なかったので、飲む気満々だったのですが、帰ってきたのが２１時で、抜栓してから時間がかからない物ということで、これになりました。サンタ・デュック　エリタージュ　２００５購入店舗：　近所の酒屋　１２９０円　　【12本以上ご購入で送料・代引無料】エリタージュ［2007］年・サンタ・デュックHeritage ［2007］ Santa Duc葡萄品種：　グルナッシュ　　　６０％　カリニャン　　　　　３０％　ムールベードル　１０％個人評価： 7/10 ★★★★★★★先々週の誕生会でも飲んだばかりで、なんども飲んでるワインですが、前回は１００円グラスだったので、バルーングラスで飲んでみたら、やはり味が違います。１００円グラスの時は、スパイス系の香りが強かったのですが、バルーンだと香りはまろやかでベリー系の香りの方を感じました。味もより同じくまろやかで、こっちのグラスの方があってるようです。これで２００５年ヴィンテージはなくなったので、今度は２００７年になるので、味を覚えているうちに早く比較してみたいです。★サンタ・デュック　エリタージュ　を楽天で探す★

  2009.04.09

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  クルティエ セレクション ブルゴーニュ・ルージュ　2005

  日曜日に夏タイヤに履き替えようとしたら、タイヤに釘が刺さっていてパンク修理に予定外の出費の為、洗車機にかけないで手洗いしたら筋肉痛になってしまいました。　情けないくらいの運動不足ですね。クルティエ セレクション ブルゴーニュ・ルージュ　2005ブルゴーニュ・ルージュ［2005］クルティエ・セレクション＜ネットのうんちく＞フランスのあらゆるワイン産地で活躍するワイン仲介業者「クルティエ」。ほとんどは一匹狼の仕事師で、ブルゴーニュには公式登録者で約70人おり、それぞれの縄張りにおけるあらゆる葡萄栽培家やドメーヌを熟知した上で、生産者からネゴシアンへのぶどう・果汁・樽・ビンでの販売の仲介をしています。今回、日本の業者さんがルー・デュモン社全面協力を得て、ブルゴーニュの有力クルティエ達(百戦錬磨の4人)とタイアップし、彼らが見つけてくるコストパフォーマンスの極めて高いワインを"シュル・ピル"（ラベルを貼らないビン販売）によって買い付け、新ブランド「クルティエ・セレクション」を誕生させました。個人評価： 7/10 ★★★★★★★色は薄い茶褐色で、以前飲んだルロワのオルディネールよりも、酸味とか果実味を少し弱めたような感じでした。どちらかというと、ルロワの方が美味しかったような気がします。（最近は、酸味があるものもうけつけるようになってきました。）　★クルティエ セレクション を楽天で探す★

  2009.04.07

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• 讃岐うどんの思い出　2006年巡礼記録　（二日目）

  高速道路１０００円で乗り放題となれば、香川うどん巡礼に行きたいですね～２００６年は８月のお盆休暇に行ったのですが、有名店はかなりの行列でした。今年のＧＷは、はりや、山越、谷川米穀店、なかむら、がもう、おか泉なんかはもっとすごいことになるでしょう。残念ながら、今年のＧＷには行けないので、うどんツアーは初日しかアップしてなかったので続きでもアップします。2006/8/16(水）　《１日目》高東(1)  ●たも屋              7:00～14:00   セルフ          日曜、祝日高松 　      多満屋<閉店>  10:00～19:00   製麺所　       不定休高松(2)  ■松家製麺所       10:00～17:00   製麺所         日曜、祝日高松(3)  ■あたりや           10:20～15:00   一般店         金国分(4)  ■山下               10:30～           一般店?       日曜善通(5)  ■宮川製麺所        8:00～18:00    製麺所        日曜            ●ルーブ              9:30～17:30 ケーキ屋（番外）宿泊：ホテルオークラ（丸亀） 2006/8/17(水）　《２日目》綾歌(1)  ◆山越　　　　　　  　9:00～13:30　　製麺所 日曜綾歌 　      木村<閉店>   10:15～15:30　　セルフ 日曜 坂出(2)  ●兵郷製麺所  　   9:00～13:00　　製麺所 日曜高中(3)  ◆はりや  　　　　  11:00～　　　　　　日曜、祝日琴平 　    さらさや<閉店> 　 9:00～19:00　 日曜、不定休マークの意味：◆Ｓランク ●Ａランク | ■Ｂランク ▲Ｃランク ▼Ｄランク２日目は、義理のお姉さん夫妻と一緒だったので３店だけまわりました。--------------------------------------------------------------------------【各店舗の説明】　「山越」：かま玉では、香川でも最も有名な店。　行列もトップクラス。　９時開店となっていますが、混雑する時期は繰り上げ営業しているので、　この時も８時３０分くらいにいったら、営業中ですでに行列でした。　もう３回目ですが、太い麺に絡む玉子と、出汁しょうゆのバランスは最高で、　行列になるのもうなずけます。　来るたびに店の設備が良くなってきているように思えますが、最初の頃の　素朴な感じの方が好きでした。　「兵郷製麺所」：　女性が作るやさしいうどんでした。　「はりや」：　こちらでは１時間ほど待ちました。　行列は短いですが待ち時間は長いです。　大将（打つ、ゆでる、盛る）と、僕ちゃん（注文）と、お姉ちゃん（揚げ物担当）で　きりもりしてるみたいなので仕方ないし、この３人が良い味だしてます。　　このとき初めて”かしわざる”を食べたけど、ちょっと芯の部分がぬるい感じが　最高の食感で、１時間くらいは並んでも食べる価値はあります。　「さらさや」：　前にテレビで放送されていたのですが、息子が勤めに行く前にうどんを打って、　日中はおばあちゃんが一人で営業している店で、そのうどんを作る姿に感動し、　このとき一番楽しみにしていた店でした。　近くまで行って探しても店がないので近所の方に聞いたら、おばあちゃんが　前の年に亡くなってしまったそうです。あ～、早く香川に行ってうどん食べたい～でも、その前にＥＴＣつけないと。。。

  2009.04.05

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  ブルゴーニュ・ブラン［2006］年・シャーマー・ド・グロ

  週末だからゆっくり時間をかけて、ブルゴーニュの赤を飲むつもりでしたが、今日も帰宅が遅くて開始時間が遅くなり、安めの白に変更しました。シャーマー・ド・グロ　ブルゴーニュ・ブラン　２００６購入店舗：うきうきワインの玉手箱　　１３８０円　（税抜き）　　【今回限り6本ご購入で送料無料・代引無料】ブルゴーニュ・ブラン［2006］年・シャーマー・ド・グロ(シークレット・ドメーヌ)限定品・AOC・ブルゴーニュ・ブランBourgogne Blanc ［2006］ Chamard de Gros AOC Bourgogne Blanc＜ネットのうんちく＞知らされていることは、ブルゴーニュのボーヌ村の人気ドメーヌのスペシャル・キュヴェでしかもオーク樽熟成品で、しかも「ヴィニュロンの年」と言われ、特に"白ワインのお手本"ともいわれるグレイトヴィンテージ[2006]年ものがボトルの中に入っているという事実だけです。綺麗な黄金色の色合い、花やバニラ、レモングラスのような風味が広がり、オーク(木樽)の味わいも相まってとてもバランスの良い仕上がり！しかも長く心地良い豊かなフィニッシュを持った優しい辛口白ワインに仕上がっています。ブルゴーニュ・シャルドネの個性がうまく表現された、究極の逸品です。 個人評価：　6/10 ★★★★★★赤を何本か飲んで美味しかったので、白も買ってみました。きれいで澄んだ黄金色をしていて、バニラと花・果物が混ざったシャルドネらしいとても良い香りがしました。味は辛口で、香りの割りに甘みはほとんど無く、香り負けしている感じです。寒かったので、もうすこし暖かい日に飲んだ方が良かったかもしれません。まだまだ白はよくわかりません。

  2009.04.04

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  アロース・コルトン　２００１

  今日は久しぶりにワインを飲みました。アロース・コルトン　２００１勝山館ワイン倶楽部　　１９８０円　（送料込み）　　Aloxe Cortonアロース・コルトン［2001］Leon　GRIVELET　CUSSET　ブルゴーニュクリアランスセール最初は１９８０円は高いと思ってたんですが、よくみると「送料込み」だったので、シャンボール・ミュジニー９６と一緒に買ったものです。個人評価： 7/10 ★★★★★★★最近は、帰って来るのが遅いので、帰ってから抜栓してしばらく置いておいて、ゆっくり時間をかけて飲むことができなくなって、せめてもと思い朝から室温にだけ出しておきました。同系のシャンボール・ミュジニーの時は、抜栓してから数時間経たないと、全然おいしくなかったですが、こちらは抜栓してすぐでも美味しかったです。色は薄めの茶褐色で、酸味と果実味のするワインでした。アルコールが弱いのか、ワインに飢えていたのか、スルスルと飲めます。危うく１本飲んでしまいそうでしたが、明日も仕事なので少し残しました。売っている勝山館さんはクール便なので送料が７００円ちょっと高いから、送料を払うくらいならば、このワインを加えた方が良いと思います。

  2009.04.03

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  ２８日ワイン会　９本目　ルー・デュモン　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　ルー・デュモン

  お誕生会　最後のワインです。誕生会なので、やっぱりケーキ。（どこのか忘れました。）対象者が４人なのでろうそくが４本だったんでしょうか。で、９本目は２本目に予定していたのを、ケーキに合わせてと思ってたら、最後になってしまった　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　ルー・デュモンルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワールです。＜ネットのうんちく＞コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産の平均樹齢20年のピノノワール100%から造られるブラン・ド・ノワール。こちらも本格シャンパーニュを彷彿させる見事な泡立ちと味わいを堪能させてくれます。スパークリングワインの製造法は様々ありますが、このクレマンはスパークリングの最高峰のシャンパーニュと同じく瓶内二次醗酵を行い、その後9ヶ月間以上瓶熟成しています。個人評価　6/10 ★★★★★★今回一番楽しみにしていたワインでしたが、もったいぶって最後に持ってきたのは間違いだったかもしれません。赤の濃いのを飲んだ後だし、既に１本以上は飲んでるので、味がわからなくなって泡が細かくて洗練されてるな～　という印象くらいになってしまいました。でも、チーズケーキとの相性は良かったと思います。次は、もっと早い段階で。。。。。これで誕生会のワイン＆食べ物（撮影漏れのため）は全部終わりです。今回は白が今一歩で、時間を置いたら香りが良くなったので、冷やし過ぎだったかもしれません。連ちゃんのワイン宴会もしばらくお休みなので、家で修行を積みます。★ルー・デュモン　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　を楽天で探す★

  2009.04.02

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  ２８日誕生会　８本目　サンコム

  今日　楽天ブックスで買った、ＤＡＮＣＹＵ　４月号が届きました。”焼きそばに挑戦！”ってのが良かったので、今度作ってみたいと思います。　　　　←　ここの部分。dancyu (ダンチュウ) 2009年 04月号 ［雑誌］脱線してしまいました。８本目　コート・デュ・ローヌ・アルビオン　　　　　シャトー・ド・サン・コム　２００６購入店舗：ル　ヴァン　ヴィヴァン【超人気コミック『神の雫』に登場!!】シャトー・ド・サンコム・コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥー・アルビオン 2006＜ねっとのウンチク＞コート・デュ・ローヌ アルビオンのベストワン。深いルビー／紫色。ブラックベリー、カシスの甘い香りと、花、トロピカルフルーツなどのヒント。注目すべきは、10％の白ブドウを混ぜ、コート・ロティ　ラ・ムーリーヌのようなフローラルの複雑性を表現している。ふくよかで肉付きが良く、美味しいワイン。3-4年がベストな飲み頃。個人評価　8/10 ★★★★★★★★神の雫で有名なサン・コムで、こちらも先々月に飲んで美味しかったのでリピートしました。確かに美味しいのですが、１０００円代後半（ほぼ２０００円）というのが辛いところです。今回は低価格ワインで集めたので、神の雫（＝ミーハーな感じ）があって、サンコムが赤のトリになるのは不満だったのですが、やはり美味しいです。★サン・コム　を楽天で探す★サモサ。　　美味しかったけど何か知らなかったのでＷｉｋｉで調べました。”ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンや　コリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、　小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形（三角錐が多い）に包み、　食用油でさっくりと揚げたもの。　チャツネをつけたりスープをかけて食べることもある。　具には挽き肉が加えられる場合もある。”すごい手間かかってたんですね。　ありがとうございました。

  2009.04.01

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  ２８日誕生会　７本目　エリタージュ　２００５

  会社では組織変更（ほとんどが名称変更）があって、ごたごたしてましたが、自分は何も変わらず、年度が変わったのを昼頃になって気づきました。しかし、何故こんな不景気にでも、組織名だけ変えるんでしょう？上層部と、印刷会社か看板業者が癒着しているとしか思えません。７本目　サンタ・デュック　エリタージュ　２００５　　【12本以上ご購入で送料・代引無料】エリタージュ［2007］年・サンタ・デュックHeritage ［2007］ Santa Duc＜ネットのうんちく＞2002年イヴ　グラは、品質を優先するためにトップ　キュヴェ"オート　ギャリーグ"を通常のジゴンダスへ格下げし、ジゴンダスはコート　デュ　ローヌに格下げ、コート　デュ　ローヌはそれまでリリースされることのなかったＶＤＴとして瓶詰めされ、「エリタージュ」と名付けられました。熟したベリー果実、スパイス、ハーブ、花びらの香りに、口当たりは柔らかく、ミネラルが溶け込んだ果実味の豊かな風味が心地よく広がります。個人評価　7/10 ★★★★★★★去年２００６年を何本も飲んで、先月２００５年もよかったのでリピートしたものです。ＶＤＴなので、コルクにしかヴィンテージが書いてないんですが、たしかに２００５年でした。黒胡椒のスパイスや獣臭がしますが、味はまろやかで好みです。２００７年ヴィンテージが出ているようなので、また買ってみようと思ってます。ピザのようですが、下地はじゃがいも（だったと記憶してます）です。よくもいろんな調理法が浮かぶものだと、ただただ関心です。パセリは家の庭で採取したもので、時々は使っていますが、人が使うと美味しそうにみえるのは何故でしょう？★エリタージュ　を楽天で探す★

  2009.04.01

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  ２８日誕生会　６本目　イゲルエラ　２００７

  ６本目　イゲルエラ　２００７　購入先：　京橋ワイン　１１３４円　（税込・送料込み）　　売り切れ (TT)イゲルエラ［2007］年・コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア・アルマンサD・O・バッカス国際コンクール金賞受賞酒HIGUERUELA Cosecha 2007 Cooperativa Agraria Santa Quiteriaイゲルエラ ［2007］ ★『神の雫』に登場の話題のワイン！【あす楽対応_関東】＜ネットのウンチク＞60～70年以上の樹齢のぶどうを使用し、濃厚なるエキスからワインが造られています。造り手ボデガス・ティントラルバは1958年設立で、日本で言う農協のような組織の協同組合が母体となっています。2003年ヴィンテージでパーカーさんが、88点、続く2004年に90点という異例の高得点を獲得。さらには2005年ヴィンテージが超人気ワインコミック<神の雫>に掲載され国内在庫枯渇が続いています。個人評価： 7/10 ★★★★★★★神の雫の１３巻で、飛行機の中で飲んでたワインです。神の雫に載っているワインは、４～５００円ほど割高のような気がするのですが、これは１０００円前後なので割高感もありませんし、そんな安いものとは思えない良いものだと思います。今のご時世、１０００円前後の美味しいワインは貴重だと思います。特に今回は、送料込みだったので良い買い物でした。写真で見ると豆腐のようですが、チーズで、味は...味噌味です。表現力が乏しくてうまく説明できないのですが、やみつきになる味でした。★イゲルエラ　を楽天で探す★

  2009.03.31

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  ２８日誕生会　５本目　シャーマー・ド・グロ　ブルゴーニュ　ルージュ　２００３

  日中の仕事が暇なのに、夕方からのボランティアが忙しい日が続いていて、さらに楽天の写真アップ数＆容量制限もあって、更新が追いつきません。やっと　５本目　シャーマー・ド・グロ　ブルゴーニュ　ルージュ　２００３　購入先：　近所の酒屋　１３９０円（税込）ブルゴーニュ・ルージュ ［2005］ シャーマー・ド・グロ 【あす楽対応_関東】↑こちらは２００５年ヴィンテージ。　在庫として残してあります。＜ネットのウンチク＞綺麗に透き通った色合いで、グラスに注ぐと、ピノノワールの香りがゆらりゆらりと伝わります。優雅で繊細な果実味で、ベリー系、いちじく、やや熟成した果実のニュアンスもあり、とてもACブルゴーニュとは思えません。このような後味にかけて味わい深いACブルゴーニュはそうそう見つかりません。上品で味わい深い繊細な美味しさに出会えます！！！個人評価　8/10 ★★★★★★★★前にも載せたことがありますが、昨年良く飲んだワインです。色はとても薄いのですが、柔らかな香りとしっかりとした味わいがあって、充分に美味しく飲めました。　やはり好みのワインです。ライスコロッケと、キャベツです。キャベツは甘くて美味しくて、結構飲んだ時には胃に優しくて良かったです。ライスコロッケもクリームコロッケのような、とろりとした中身が絶品でした。自分も人生二度目の揚げ物を持っていったのですが、焼きおにぎりかたこ焼きにしか見えなくて、いつかこういうきれいな色に揚げてみたいです。★シャーマー・ド・グロ　を楽天で探す★

  2009.03.31

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  ２８日誕生会　４本目　ジャン・マルク・ボワイヨ　ブルゴーニュ　アリゴテ　２００６

  ４本目　ジャン・マルク・ボワイヨ　ブルゴーニュ　アリゴテ　２００６★まるでシャルドネのような味わいのアリゴテ！ブルゴーニュ・アリゴテ ［2006］ ジャン・マルク・ボワイヨ 【あす楽対応_関東】＜ネットのウンチク＞樽がきいている感じで、フレッシュ＆ナッツィーなとても上品な香り、グラスを回すと、アルコール感もしっかりあり、やや黄緑がかった透き通った色合いで、シャルドネほど色は出ていませんが、アロマは負けていません。味わいは、本当に上品で、下に染み込む繊細な果実味、控えめな酸なので厚みもしっかり感じられます。アフターにかけては、本当にレベルが高く・・・飲んでいるうちに「アリゴテ」である事を忘れてしまいます。個人評価：　5/10 ★★★★★アリゴテを飲んだことが無かったので、４時間限定セールで１５００円だったので買ったものです。ショップの説明にも書いてあったように、開けてから時間が経ってくると、シャルドネのような雰囲気が出てきます。でも、素直に同じ価格帯のシャルドネを飲んだ方が良いように思いました。これで白３本が終了ですが、軽くて盛り上がりに欠けてました。もともと白は余り飲んでないんですが、これからの季節に勉強しようと思います。下の写真ですが、野菜の下にはサーモンが隠れてます。サーモンがフワットした食感で美味しかったです。このワイン会に出ると、わざわざ居酒屋や料亭に行く必要を感じません。★ジャン・マルク・ボワイヨ　のワインを楽天で探す★

  2009.03.30

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  ２８日誕生会　３本目　ブルゴーニュ　シャルドネ

  ３本目　ドメーヌ・ルー　ブルゴーニュ　シャルドネ　２００７　購入店舗：　うきうきワインの玉手箱＜ネットのウンチク＞造り手は有名なルー・ペール・エ・フィスという、ブルゴーニュのサントーバン村にある名門です。色： 濃い目のゴールデンカラー。 香り： ユリの花、ヘーゼルナッツ、はちみつなどの豊かな香り。 味わい： やわらかな口当たりと適度な酸味。典型的なコート ドールの本格白ワイン。料理との相性： ホタテのバター焼き、穴子の天ぷら、白身魚のムニエル等 個人評価　7/10 ★★★★★★★今回の中で一番安いワインだったので、あまり期待してなかったのですが、思ったよりも上品で美味しかったです。パーティを開催してくれた奥さんがわざわざ、遠方（自分の職場の近く）まで行って買ってきてくれたそうです。仕事の帰りに、買ってみようと思います。★ドメーヌ　ルー　ブルゴーニュ　シャルドネ を楽天で探す★

  2009.03.30

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  ２８日誕生会　２本目　コート・デュ・ローヌ　ブラン　Ｅ・ギガル　２００５

  ２本目　コート・デュ・ローヌ　ブラン　Ｅ・ギガル　２００５コート・デュ・ローヌ　ブラン　［2005］ E・ギガル 750ml （白ワイン）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】コート・デュ・ローヌ・ブラン［2006］E・ギガル＜ネットのウンチク＞ローヌ3大巨頭のひとつ、あまりにも有名なギガル社のＡＣローヌタイプの白ワインです。誰にでも親しめるまろやかな味わいは、クセのない上品な仕上がりで、リピーターも多数の人気のスッキリ美味白ワインです。1380円(税込1449円)ではあり得ない素晴らしい華やかな香りと、ローヌ特有のフルーティーで甘味を感じさせる、しっかりした厚みのある果実味ですが、余韻に掛けて、意外にまろやかな味わいはかなりのコストパフォーマンスです。個人評価： 6/10 ★★★★★★最初は冷えすぎていたのか、香りも弱くて味気もありませんでした。しばらくしたら香りも良くなってきたので、ルージュと同じように開けてから時間が経ってからの方が美味しいのかも。香りは好みです。ヘルシーなハンバーグ！！　ではなくて大根です。実物もハンバーグにしか見えないのですが、間違いなく大根でした。★Ｅ・ギガル　（白）　を楽天で探す★★Ｅ・ギガル　（赤）　を楽天で探す★

  2009.03.30

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  ２８日　誕生会　クレマン・ド・ロワール

  昨日は誕生会で、またまた楽しい一日を過ごさせてもらいました。一転して今朝は７時に起こされ、８時から側溝の掃除にかりだされ、寝不足と、胸やけと戦ってたら、途中で片方の長靴が水漏れして、びしょぬれになるわで、一気に気分が曇ってしまいました。その後もやる気がなくて、PPStreamでレッド・クリフ２を見て、大河ドラマみてようやく少し元気が出てきたので、昨日のワインを少しずつアップしていこうと思います。１本目　クレマン・ド・ロワール　モンムソーモンムソーNVクレマン・ド・ロワール（泡・白）辛口 750ml［Y］＜ネットのうんちく＞クレマンと言えば「（グラスに入れたワインの表面が）クリーム状の泡で覆われる」という意味にシャンパーニュ地方では言われます。このクレマン・ド・ロワール（モンムソー）はANAのファーストクラスのウェルカムドリンクに採用されています。 淡く輝く緑がかったイエローカラー、グラスに立ち上る繊細な泡、フレッシュでまろやか炒ったアーモンドようなすてきな香りが特徴です。　６～８℃でサーブしてお召し上がり下さい。前にも飲んだワインで、乾杯用としては無難な感じがします。今度は、もう少し甘口のものを探してみようと思います。グラスは、オヴァチュア・シャンパーニュを２脚持ち込んだんですが、ロット差があるようで、泡の立ち方がそれぞれ違ってました。最初に買った方が、当りだったみたいです。料理も皆さんの持ち寄りで、みんな美味しかったです。ネギのサラダは、酸っぱいものが苦手な私でも、がっつり食べれました。料理の写真...前回の反省が活かされず、最初にテーブルに並んでたものしか撮ってませんでした......★モンムソー　を楽天で探す★

  2009.03.29

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• ワイン会＆誕生会　（予告）

  今日の夕方から、友人宅にてワイン会＆誕生会です。気づけば、３週末連続でお邪魔させてもらってます。もう飲んで・食べて・喋って、を楽しみに生きてますので、朝から舞い上がってます。今回、温かくなるのに在庫過剰の我が家を救済するために、ワインは全部、準備させてもらいました。選定基準：　・６名で９本を目安に、　　　　（１人１．５本は、一般的にはどんなもんなんでしょう？）　・グラスの関係で、ブルゴーニュの赤は控えて、　・誕生会なので、最低でも１本は華やかに、　・一人２０００円くらいの予算で、いろんな種類を、　・＜神の雫＞に掲載された銘柄を優先的に、で選んだ今日のワイン　（泡系２本　白３本　赤４本）　１．クレマン・ド・ロワール　モンムソー　２．クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　ルー・デュモン　　３．コート・デュ・ローヌ・ブラン　Ｅ・ギガル　２００５　４．ドメーヌ・ルー・ブルゴーニュ　シャルドネ　２００７　５．ジャン・マルク・ボワイヨ　ブルゴーニュ　ルージュ　アリゴテ　２００６　６．シャーマード・グロ　ブルゴーニュ　ルージュ　２００３　７．イゲルエラ　２００７　８．サンタ・デュック　エリタージュ　２００５　９．コート・デュ・ローヌ　レ・ドゥ・アルビオン　　　　　　　　　　　　　　シャトー・ド・サンコム　２００６内容については明日以降、書いてみたいと思ってます。（今晩は無理）これで、在庫も残り１０本まで減りました。　（助かった～）温かくなってくるので、もう少し減らしてから購入再開しようと思ってます。さて、今日は料理は妻が作ってくれるので、畑でも行ってきます。

  2009.03.28

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  コノスル　ソーヴィニオン　ブラン

  明日はワイン会（誕生会）なので、今日は休肝日にして、アルコール消化酵素を温存しておく予定だったのですが、突然妻がビールを飲みだして、我慢できなくなってしまい結局飲んでしまいました。スクリューキャップと１０００円以下は、強い見方です。コノスル　ソーヴィニオン・ブラン　ヴァラエタル　２００８購入先：　お手軽ワイン館　　　７１４円コノスル ソーヴィニヨン・ブラン ［2008］ 【あす楽対応_関東】コノスルも、とうとう在庫の最後の1本になりました。これまで数種類を飲んでみましたが、コストパフォーマンスは非常に良いワインだったと思います。とてもフレッシュで、夏向けのような気がします。今買うと飲んでしまいそうなので、夏に再購入してみたいと思います。ケヴェルツ、シャルドネ、ＣＳ、カルメネールあたりを。。。個人評価：　3/10 ★★★　　（香りが苦手。。。）爽やかな酸味もあって、この価格であれば良いワインだと思います。色は薄いイエローで、キウイやパイナップル系のフレッシュな果実の香りが強く、いかにもコノスル！！　って感じです。でも、ちょっと苦手な香りです。　（我が家の愛猫のせいだと思います。）先週教えてもらった、カッコいいスクリューキャップの開け方の練習をしつつ、コノスルシリーズとはしばらくのお別れです。★コノスル　を楽天で探す★

  2009.03.27

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  オヴァチュア　シャンパーニュ／シェリー　グラス

  昨日届いたグラスを開梱したら、一脚しか買っていないのに、ＲＩＥＤＥＬの箱に入っていました。（前回購入した店は、グラスだけが梱包されてました。）　このグラスは少し背が高くて、食器棚にぎりぎりで割りそうだったので、箱があると食器棚に入れなくても済むし、グラス持ち込みワイン会にも便利なので、すごく得した気分になりました。　　美味しさを追求したグラス♪リーデル オヴァチュア シャンパーニュ/シェリー購入店舗：　インテリアショップe-goods梱包も厳重で、ワイン１０本くらい入りそうな箱で届きました。中身は、グラス一脚です。

  2009.03.27

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  ラ・シャペル・ド・カロン　２００５ & 誕生祝い

  今日は誕生日だったので、妻がケーキを買ってきてくれていたので、せっかくならと、家にある中で２番目に高いワインを飲むことにしました。ラ・シャペル・ド・カロン　２００５La Chapelle de Calon 2005  SAINT ESTEPHE購入店舗：　キタザワ　２４５７円　（もう売り切れてました）ラ・シャペル・ド・カロン［2003］(赤ワイン)カロンセギュールラ・シャペル・ド・カロン［2005］年・AOCサンテステフ・メドック・グラン・クリュ・クラッセ(格付第3級)(2ndラベル)La Chapelle de Calon 2005 AOC Saint-Estephe (Chateau Calon Segur)＜ネットのウンチク＞あまりに有名！ハートのマークの格付第3級、カロン・セギュールのセカンド・ラベル！しかも世紀のヴィンテージと言われ、20～21世紀を通して比べるヴィンテージがないと言われるスーパーグレイトヴィンテージ[2005]年！ファーストでパーカーポイント94～96点！シャペル・ド・カロンはその昔、オーナーのマダム・ガスクトンが自身の息子のネゴシアンの為に造った特別のキュヴェでした。息子さんが亡くなった今でも、一部のネゴシアンでしか取引されていないレアなアイテムです。マルキ・ド・カロンの方が造り始められたのが早かった、ということもあり、マルキ・ド・カロンがシャトーのセカンドラベルとして公式に登録されていますが、シャペル・ド・カロンもシャトーのセカンドラベルです。個人評価： 7/10 ★★★★★★★ボルドー３級のカロン・セギュールのセカンドということで、強い香りと、濃い味なんだろうと想像していたのですが、とても軽いワインでした。ボルドーというよりも、前に飲んだロワールのワインに近い青くさい感じが強い印象のワインでした。まだ２００５年は、飲むには早かったのでしょうか？想像していたものとは全く違っていましたが、総合的に美味しかったです。有名ボルドーのセカンドで、しかも大当たりの２００５年物が、２０００円代で買えるというのもうれしいです。夏向きの気がしたので、夏に再トライしてみようと思います。ここ数年気に入っているお店のケーキでした。スパークリングも用意しておけばよかった。スパークリング用のグラスも、今日届いてたのに...

  2009.03.26

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  逆流性食道炎

  昨日の胃検診で指摘があったのですが、「逆流性食道炎がグレードＡになってます。」　って。グレード　Ａ！！って、酷いのかと思ったら一番軽い症状らしいです。Ｗｉｋｉによると、”粘膜障害が粘膜ひだに限局し、5mm以内のもの ”。文章だと良くわかりませんが、写真で見ると確かに周辺と違ってました。逆流性食道炎とは十年以上前から注意はされていたのですが、改めて症状をグレード名で言われると、少し注意しようかと思いました。調べてみると、　”食べてすぐに寝る”、　　”暴飲暴食をしない”というのが、ピッタリと当てはまるので、これからは食べて２時間はなるべく横にならないようにしようかと思います。他に、”左肩を下にして寝ると良いとか”、”頭を少し高くして寝る”というのは、簡単にできるので実施してます。これまでも枕にも凝って、通販生活とか、テンピュールとかも試しているんですけど、肩にかけて頭を高くしてねれる枕も探してみようと思ってます。↓こういうのとかも、効果あるんでしょうか？★ポイント10倍♪13日00:00～31日23:59まで！※PC通常購入（モバイルは除く）メディカルインピロー　大型（低反発枕）枕で自然な寝姿勢をキープ!!朝までぐっすり眠れる♪【ポイント5倍】メディカルインピロー　大型（低反発枕）【フェスティバルライフ0323×5】宴会の後とかって、2時間も起きている自信が無い時のために、立って寝れるベットとかもあればいいのに。

  2009.03.25

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  シャンパン用のグラス　（ナハトマン・プーマ）

  シャンパン用のグラスが1脚しかないので、悩んでます。今あるのは、この1脚。前は、一緒に赤用グラスも買ったのですが、1脚だけだと送料分が高くて、単品で買うには高すぎる。美味しさを追求したグラス♪リーデル オヴァチュア シャンパーニュ/シェリーいろいろ探していたら、こういうものが。リーデルグループらしく”ナハトマン”で探すと、いろいろと装飾の入ったグラスはよく出ていました。でも、この”プーマ”は、探しても他に売っている店とかが見つかりません。 【53％OFF】送料無料!!!1脚 1575円⇒735円ワイングラス(シャンパングラス)リーデルグループの老舗メーカー『ナハトマン・プーマ』6脚セット箱付き【PUP10F0323】写真拡大してみても、中央部に泡用の疵があるとかも見えないし、クチコミ情報は入っていないし、どんなもんなんだろう？ますます寝れなくなるから、とりあえず布団に入ります。

  2009.03.24

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  アルトベラ　テンプラニーリョ [2006] ボデガス・アルトベラ

  胃カメラの影響で、咽喉は痛いし、突かれたせいか胃が痛くて生検されたと思われる部分も、ちょっと沁みる感じがしますが、ＷＢＣは勝つし、晩御飯はパスタのようだし...飲む予定だった、ブルゴーニュは止めておいて、送料無料にするために買ったの安いのを開けることにしました。アルトベラ テンプラニーリョ [2006] ボデガス・アルトベラ購入先：お手軽ワイン館　　９８０円　（税込み、送料込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　※４時間限定セール価格　個人評価：　4/10 ★★★★飲みやすいのですが、軽くて凝縮感がないワインでしたが、934円で送料込みであれば、充分かもしれません。もう売ってないみたいです。その後も胃検診のダメージで、胃の痛みは続いていて、風呂に入りながら、ふと今日の注射の跡を見てたら、　「今日は生検したら、お酒とお風呂は控えてください。」って、お医者さんに言われてたの思い出しました。次回から気をつけます。

  2009.03.24

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• 胃カメラ　初めての生検

  今日は、会社の健康診断で胃カメラの日です。去年まではバリウムにしてたんですが、再検査になって金も時間も無駄だったので、最初からカメラにしました。胃カメラは、これまで３回やっていますが、１勝２敗で、2回はとても辛い思いをしてます。待ち時間もほとんど無く、すぐに検査室に入れまして、麻酔を強めにしてもらって、さっそく検査開始です。ベットに横たわって、２敗した時の嫌なイメージを払拭して、画面に映る映像だけに集中して、喉から意識をそらして、落ち着いた呼吸を心がけて...看護婦さんが、「鼻から息を吸って、口から吐いて」って、そうは言われても、全く鼻からは息が吸えません。そこに容赦なくカメラが入ってきました。一瞬、おぇっ　ときましたが、なんとか難関を通過。なんとかこらえることができました。侍ＪＡＰＡＮ同様２勝目！！息を吐くことだけに集中して、吸う方は意識しない！！これが今回感じた、胃カメラ対策法です。担当の先生、手際は良いんですけど、　「ちょっと痛いかもしれないけど、押しますよ」　とか　「ちょっと水かけます」　とかって、オプションが多すぎ。さらに、ちょっと赤くなっているところがあって、　「ちょっと生検しますね。」　って、看護婦さんが針金見たいのを入れてきて、プチッって取られてしまいました。結局、生検のお金は４８００円。さらに結果を聞くのに、もう一度病院に行くことになりました。バリウムの方が楽だったかも...

  2009.03.24

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  ワイン在庫

  連チャンワインパーティのダメージも癒えてきて、さて飲もうかと思ったら、明日の朝、胃カメラでした。帰宅したのが２０時過ぎてたので、それからワインを開けても面白くないし、残っていた日本酒でなんとか我慢しました。でもこのワイン消費ペースだと、月末に８～９本は在庫として残る予定。だんだん温かくなってくるので、セラーを買おうか真剣に悩んでたんですが、日の当たらない物置を調べてたら、床下に収納スペース発見！！覗き込んでみると涼しかったので、当面はそこに収納しようと思います。せっかくだから、こんなワイン木箱にでも入れて...【送料無料でお届け】【商品との同梱可能】ワイン木箱 12本用12本用ワイン木箱（銘柄おまかせ＊但し5大シャトー以外）売り切れてるけど、”シャトー・ムートン・ロートシルト”とか、”カロン・セギュール”とかの木箱も売ってるんですね。送料無料になるのが多いから、来月ワインを買うときにでも、買おうと思います。　（今月はもう買いません。）

  2009.03.23

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  節約　（昼食改善）

  昼ごはん代の節約に、袋インスタントラーメン＋電子レンジ調理具の生活を続けてきましたが、サービス残業のためにラーメンだけではお腹が持たなくなってきし、飽きてもきたので少し工夫してみました。１．ラーメンの具　（近所のスーパーで１７６円）　コーンや人参も入っていますが、お湯でもどすとほとんどワカメです。　入れすぎるとワカメくさくなりますが、ちょっと豪華に見えます。2. レンジでチンするご飯です。　１００ｇずつ半分にできるので、６日もつし結構便利です。　近所のスーパーで２６４円。　こしひかりにするとちょっと高くなります。３．もちと、もち用の電子レンジ調理器です。　　もちは１Ｋｇで５９８円。　調理器は２個入りで３９８円。　　調理器に少しの水ともちを入れてレンジでチンすると、　　柔らかくなるというものですが、ラーメンと一緒にもちを入れれば　　良かったので調理器は不要でした。　　上のご飯よりも、ごみの量が少なくなってエコなので、これからは　　もち（もっと安いやつ）に切り替えていこうと思っています。 袋ラーメン価格も下がってきたので、ちょっと豪華にはなってきていますが、でも栄養が偏るので、そろそろ野菜の切れ端を持っていく計画でいます。レンジの時間を３０秒～１分長くすれば、調理できるようなので。

  2009.03.22

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  ワイン会　（貸切）

  ワイン会ですが、昨日のとは違います。いわゆる連チャンってヤツです。年のせいか、飲んだ次の日にすっきりしているということは、ほとんどなくなって、今日も軽い頭痛と胸やけを伴いながら、できるだけ顔に出さないように、畑仕事したり買い物に行ったついでに吉野家で栄養補給して体調を整えて出発です。２０名で店をほぼ借し切って、ワイン持込み＆飲み放題で、持ち込みワインは以下の5種類　それに店のハウスワインで、一人あたりボトル１本以上。さらに、ビールやらカクテルまで飲んでるのもいたりして...ワイワイガヤガヤと約４時間の楽しい宴会でした。全部そこそこ美味しいワインで、３０００円以上クラスもあるはずですが、先週飲んだ、ルー・デュモンとシャンボール・ミュジニーを超えるような、インパクトは無かったです。連ちゃんでなかったら、続いて二次会もＧＯ！ってとこなんですけど、そそくさと帰ってきました。　今月はダメージが蓄積してます。とか書いてる傍から、ピンポーンって人がやって来て、来週末に総会（飲み会）って...　既に先約があったので断りました。　どうなってるんだろ...今月...

  2009.03.21

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  ワイン会（先生付き）

  前回のワイン会から待ちに待った（一週間ぶりだけど）ワイン会です。月曜日から、楽しみで楽しみで、朝早くから起きていたのですが、寒気がするし、頭がボーっとするので、熱を測ってみたら37度３分。昔からイベントがあると、ずっと楽しみで楽しみで、はしゃいでいて、当日に体調を崩す子供でしたが、未だに成長してないみたいです。でも、行きます。ワインリスト （全部、近くの酒屋さんで買ったそうです）泡： 1. Cava Vallformosa 2006白： 2. Volubilis 2006 Maisons Brulees 3. Crios TORROTES 2005 4. doria 2005 5. Olivier COUSIN CHENIN 2005赤： 6. CORBU Clara Marcelli 7. Clos Siguier 2006 Cahors 8. Sepia 2001 Cotes du Luveron 9.GAMAY 2006 Olivier COUSIN10.Les Fief de la Vieille Julienne 200411.VACQUEYRAS 2005 BURLE 12.Chateau Grand Poujeaux 2001 Moulis13.Chateau Senejac 1996 AOC Haut-Medoc         Cru Bourgeois Superieurワインリストも作ってきて頂いてたので、写真も撮らずに飲みまくってました。かなりのハイペースで、それぞれのワインの違いの記憶が...ラベルデザインと、香り、味ともに、9(GAMAY Olivier COUSIN)だけは、強烈に印象に残っているんですが、そのせいで、他の印象が弱くなって...メモに、11, 9, 1 に○が書いてあったので、これらが美味しかったはずです。８人で１３本。　全て飲みきってませんがよく飲みました。そして皆さんが作ってくださった料理です。　全部うまかったです。あれ？　大根と豆の料理の写真がない！？.........最初にテーブルにのってたのだけ撮って、後から撮るの忘れてた。すいません～　　また、作ってきてください _(..)_朝の２時ごろまで飲んで歩いて帰宅。　今日は足元もしっかりしてました。そして、風邪は治りました。買うのは、近所の酒屋に行けば送料もかからないので、ワインのうんちくを調べるのに楽天で探してみました。1.　ヴァルフォルモサ　クラシック・ブリュット　20065.　（ヴィンテージ違い）アンジュ・ルージュVV　［2003］ （オリヴィエ・クザン）9. (ヴィンテージ違い）　　しかし、このラベルを見て、美味しそうだと思う人はいるんだろうか？【只今ポイント最大10倍開催中！】（～3月23日9:59迄）オリヴィエ・クザン［2004］ガメイ（赤ワイン）自然派11.ビュルル家［2005］ヴァケラス　750ml　ヴァケラス［2005］ビュルル12. （ヴィンテージ違い）【限定入荷！】シャス・スプリーンとプジョーに隣接！'05は売り切れ御免なのでぜひお早めに、どうぞっ!!シャトー・グレシエ・グラン・プジョー［2005］13. （ヴィンテージ違い）シャトー・セネジャック［2002］年・AOCオー・メドック・クリュ・ブルジョワ・シュペリュール級Chateau Senejac［2002］AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois Superieur

  2009.03.20

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  Cassegrain

  実際は２日前に開けたのですが、昨日は飲み会で深夜帰りだったため、今日残りを飲んでました。Cassegrain　2005 （読み方わかりません）妻のお母さんが、オーストラリアに旅行に行った人のお土産を、貰い受けたもので、オーストラリアの赤ワインということ以外は、まったくどんなものかわかりません。ただ、よくあるお土産ワインよりは少し美味しそうだったので、飲んでみました。ラベルには、RESERVE  SHIRAZ って書いてあったので、シラー種のワインでしょうか？確かにシラーのような色をしていてますが、味はグルナッシュの変種のような感じでした。個人評価： 2/10 ★★自分で買って飲もうとは思いませんが、そこそこ良かったです。

  2009.03.19

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  お買い物

  昨日、買い物カゴ待機させていたロゼが売り切れてしまったので、別の店で見つけて、買い物カゴ待機してたら、これも４本→２本に減っていたので買ってしまいました。これで月末のパーティ用のワインが８本揃いました。　（早すぎ？）ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール【超人気コミック『神の雫』に登場!!】【今だけ送料無料】イゲルエラ　2007です。欲しかったのはデュモンの方でした。京橋ワインは、前から見ていて種類は多いけど、単品で見ると高くて、昨日までみていたキタザワとの価格差は５３０円です。なので、ずっと素通りしていたのですが、よく見ると”送料込み”の物がたくさんあることに気づきました。一緒に買ったイゲルエラなんて、送料込みで１０８０円です。神の雫に出てたワインで、前も買ってコスパフォも良かったので、迷わず買いに出ました。イゲルエラも昨日はたくさんありましたが、大分少なくなってました。みんなよく見てますね。他にも欲しかったロゼでは無い方、これも一覧検索だと高いのですが、”送料込み”の値段なら安い方だと思います。【今だけ送料無料】ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ↓は送料込みではないですが、安いのから単品で買うには送料が勿体ないので、合わせて買っても面白いと思いましたが、今回は見送りました。サン・コム・リトル・ジェームス・バスケット・プレス・ルージュ安物買いだと送料の占める割合が大きいので、”送料込み”の選択肢が多い店はうれしいです。これまでノーマークだった店が、昨日からお気に入りの店になりました。

  2009.03.17

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  ワイン会　（３月１４日　後半）

  先ほど、再来週のワイン会用に買い物カゴに入れておいたロゼが、売り切れになっていました。　２時間前には４本残っていたのに...買占めは一般庶民の敵ですよね。涙をこらえて昨日の続きです。3. アントワーヌ・シャトレ　リュリー　ルージュ　２００４　　２００４年でしたが、茶褐色の古酒のような色でした。豆腐のグラタン（という名前なのか？）の、下の豆腐の微妙な塩味と、ごぼう入りのハンバーグの印象が強くて、肝心のワインの味の記憶が余り残っていないのですが、あっという間に飲み干したように思います。もう単に酔っ払いで、この時点からワインメモも取ってませんでした。でも、この豆腐の薄塩味は絶品です。　月末にも是非　_(..)_４．　シャンボール・ミュジニー　１９９６ 追加24本です。Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニー［1996］　　Leon　GRIVELET　CUSSET／ブルゴーニュ　クリアランスセール９６年なのにリュリーよりも若い色でした。開くまで時間がかかると聞いていたので、先にデキャンタとバルーングラスに注いで２～３時間おいて置きました。確かに注いだ時とは、味も香りも全然違っていました。さらにグラスに注いで置いていた方は、まだまだ開ききっていなくて、デキャンタした方だけ飲み頃になっていました。この辺りは、グラスごとの飲み較べ大会になってたんですが、バルーングラスが完全に抜きん出ていて、オヴァチュア・マグナムでも全然ダメでした。シャンボール・ミュジニーとい名前に惹かれてミーハー買いしたワインでしたが、とても美味しくて、昨日また追加で買っちゃいました。半分しかデキャンタしてなかったので、残りをデキャンタに入れて次のワインへ。５．ルー・デュモン　ボージョレ　２００５こちらも、ルー・デュモンのワイン、天地人ラベルを飲んでみたくてミーハー買いしたものです。初めは、シャンボール・ミュジニー　ルー・デュモンを飲みたかったのですが、ミュジニーが安く手に入ったので、こちらは一番安いのにしました。【限定36本！】2009年注目の『天地人』ラベル！僅か1樽だけ飲み頃になるまで寝かせた激レア!!「天地人」ルー・デュモンボージョレ［2005］ボジョレー　ガメイ　の印象が全く変わりました。バナナの香りがするワインは初めてで、完全にルーデュモンにハマってしまいました。ワイン・セラーがあったら、２００５年は数本買っておきたいです。で、この後でもう一度、ミュジニーを飲んだのですが、ますます美味しくなってました。もう抜栓してから約６時間。　本当に気の長いワインです。抜栓して置いておく時間や、使用するグラスで、ものすごく味が変わるんだと思うと、本当にワインって複雑で、面倒くさいけど面白いもんだと思います。６．コノスル　ピノ・ノワールこれは計画外だったのですが、４人で５本では足りなかったようで、1本追加で開けてもらいました。　（２本しか持ち込んでないのに、本当に申し訳ないです。）この前日と前々日にも同じもの飲んでたんですけど、バルーングラスで飲んだら前々違った香りと味でした。そういえばコノスルって安いのに、グラスで凄く味変わるんですよね。スクリューキャップだから飲めるだけ。　のはずが空っぽに...本当に、ご馳走さまでした。また、次回を楽しみにしています。では、あの店の売り切れは、本当の売り切れの確率が高いから、気を取り直して次のワイン候補を探しに行きますか。

  2009.03.16

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  お買い物（シャンボール・ミュジニー、アロース・コルトン）

  また買ってしまいました。昨日２本飲んでまた２本買って、全然在庫が減りません。でも、今晩中には”売り切れ”になっているだろうし、出荷は金曜日だけだから、届くのは再来週なので、本当の売り切れになったら寂しいので、即買いしました。前に２本買ったもののリピートです。追加24本です。Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニー［1996］　　Leon　GRIVELET　CUSSET／ブルゴーニュ　クリアランスセール今回は忘れずに買いました。よく見ると、送料無料なんですよね。Aloxe Cortonアロース・コルトン［2001］Leon　GRIVELET　CUSSET　ブルゴーニュクリアランスセール 同じ生産者でもう一種類お値打ちなのが増えたみたいです。勝手から気づいたので注文しなかったけど、売れ行きを見守ってみます。Bourgogne Pinot Noirブルゴーニュ・ピノ・ノワール［2001］Leon　GRIVELET　CUSSET注文前に見つけてたら、↑も衝動買いしてたことでしょう。

  2009.03.15

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  ワイン会　（番外）

  昨日のワイン会でワイン・グラスについて、赤用のグラスの脚の部分が本当に必要なのか？　飾りではないのか？などと会話していたのですが、あるんですね。　ジオング・グラスが...リーデル・チロル　シリーズ★お取り寄せ商品　リーデル　チロル　ピノ・ノワール　(405/7)　2脚セットリーデル・オー　シリーズリーデル・オー　414/7ピノ・ノワール、ネッビオーロ　2個セット ちなみに、「足なんて飾りです。　偉い人がそれが分からんのですよ！」というのは、間違いだそうです。実際は、「あんなのは飾りです、偉い人がそれが分からんのですよ！」が正解のようで、整備兵の名前は　リオ・マリーニだそうです。参考話についていけない方はこちらをぞうぞ　Wiki(ジオング）年がばれますね。

  2009.03.15

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  ワイン会 (３月１４日　前半）

  昨日は、ご近所の友人宅でのワインパーティでした。ぐうたらな我が家は料理も作らずに、ワイン２本とグラスの４種類6脚だけ持って参加させてもらいました。　４人でボトル６本。とても楽しいパーティでした。1．BARON DE BREBAN （泡）　産地：プロヴァンス　品種：ユニ・ブラン 80%、コロンバール 10%、シャルドネ 10%家族経営ワイナリーの素晴らしいスパークリングバロン・ド・ブルバン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン Baron de Breban Brut Blanc de Blancsこれで１０００円とは思えない美味しいスパークリングでした。料理の”いくら&玉子”との相性もばっちりで、乾杯早々テンション上がります。シャンパーニュ用グラスを持っていったのですが、専用のものは違いました。中央から一筋だけの泡が上がり、泡の持続時間、味のキレも違いました。　　美味しさを追求したグラス♪【3/16の9:59までポイント10倍・レビューで19倍】リーデル オヴァチュア シャンパーニュ/シェリー ２. LIND  （白）　写真撮るの忘れてました。　楽天の中を、探しても無いみたいです。（ごめんなさい） 　濃い金色なので甘そうなイメージがするのに、ほとんど甘みはなく　ミネラルを感じるおいしいワインでした。　サーモンや、塩辛たらこ芋（勝手に命名）、焼きネギなどの料理にも　ピッタリで、料理と一緒に楽しむのに良いワインだったと思います。奥様お手製のお料理（前半部）ですが、全部とても美味しかったです。写真ＵＰ容量の関係で、後半部（赤）はまた明日。今日も一人だけ、二日酔いの頭痛とお友達でした。なんで同じくらいの量飲んでるのに、一人だけ二日酔いになるんだろう？

  2009.03.15

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  カロン・セギュール　と　空気清浄機

  ホワイトデーなので、買っておいたのを、妻にプレゼントしました。開口一番、「これが例のカロン・セギュールの偽者！？」...って、ちょっと悲しくなりました。せめてセカンド？って、言って欲しかった。　(TT)　　『神の雫』に登場のカロンセギュールのニューヴィンテージ！ショップオブザイヤー受賞記念で送料無料！最安値に挑戦！【送料無料で最安値に挑戦7999円】CH（シャトー）・カロン・セギュール　［2006］　750ml恋人と！ご家族と！イベント！記念日に！最高の思い出を演出する逸品！幸せの時間プライスレス！先月の安いうちに買っておいたので、もうリンクは消えてしまったようですが、実際に買ったのは、ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　です。 そして花粉症の妻のため、小型の空気清浄機。（加齢臭対策ではありません）　　【アナタ専用】空気清浄機♪花粉や、隣の上司の加齢臭、タバコ臭も除去！【ポイント10倍】＜71％OFF＞アナタ専用マイナスイオン空気清浄機4.5～6畳いよいよ花粉対策【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_関東】【PC家電_022P10】 0309PUP10M無事に先ほど届きまして、お返し義務は果たしました。（食い物が無いので、ちょっと不満そうでしたが...）さすがにカロン・セギュール2006は、今すぐに飲むわけにはいきませんから、やっぱり家庭用のセラーが必要になってくるわけです。今考えているのは↓これです。　値段的にもこれぐらいが買える限度。　　【15時までのご注文完了で当日出荷可能！】【あす楽対応_関東】【送料区分A】【在庫あり】デバイスタイル(deviceSTYLE)　WA-6-K　6本用ワインセラーただ６本で足りるのだろうか？　（１本は長期入居確定だし...）もうしばらく、ネット社会を彷徨ってみよう... 

  2009.03.14

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  アーティチョークｖｓもぐら

  前回、もぐらによって１本すくなくなったアーティチョークですが、本日また２本が被害に遭っていました。新しい対策を施さないと、夏にアーティチョークパーティ（単にワインを飲むだけ）の企画にも、影響が... 早急の対策が必要です。 ↓このタイプ、イマイチ効果が無いみたいです。音でもぐらを撃退！モグラ音波撃退器ソニック【LS-997】

  2009.03.14

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  コノスル　ピノノワール

  最近は、会社からの強制的な慈善事業が忙しく、今日もようやく晩酌中です。昨日も、１年間習い事をしていた講義の最終授業（飲み会）にも参加できず、今日はその習い事の後に立ち寄っていた、お店のオーナーと常連客達から、心配して電話がかかって来て、いろんな意味で涙が出そうです。今月３０日に、カレー対決！？をやるとの誘いを受けたので、参加できるよう頑張ろうと思います。他に、飲み会５件＋誕生会がありますが、寝る時間削ってでも、楽しく飲んで、来月の人間ドックでしっかりと診てもらうことにしましょう。で、今日は　コノスル　ピノノワール　です。購入先：　ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　【楽天最安値】ピノ・ノワール・ヴァラエタル・コノスル【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】個人評価：　3/10 ★★★　　　グラス：リーデル　オヴァチュア・レッド飲みやすい！！　　だけど、ピノという感じが全くしません。ワインだけだとつらいので何か食べながら....でもポテチでは物足りない。コンビニの唐揚とか、焼き豚と一緒だったら、まだ飲めたと思います。コノスルの赤を飲んで、ＣＳが一番良くて、次はカルメネールでした。値段が安いしスクリューキャップなので、普段はワインを飲まないような仲間達との旅行にでも持って行って、部屋飲みに使いたいと思います。もうコノスル赤の在庫は無くなったので、何か本命を買うついでにでも、ストック買いしておこうと思います。でもメルロとピノは、買いません。★コノスル　を楽天で探す★

  2009.03.12

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  Ｅ・ギガル　コート・デュ・ローヌ

  神の雫ドラマ、とうとう終わりましたね。話の流れから、もしかしたらルー・デュモンが出てくるのでは？在庫がなくなり、高くなるのでは？　と心配してたのですが、登美でよかったと思います。　（美味しいのだとは思いますが）最近は帰りが遅く、今日もじっくりとワインタイムが取れないので、ドラマ最終回でしたが、あまり高くないワインにしました。　Ｅ・ギガル　コート・デュ・ローヌ　2005購入先：　キタザワコート・デュ・ローヌ・ルージュ［2005］E・ギガル　１，３３３円（税込み） 《ネットのウンチク（長かったので抜粋）》　このワインは最上のコートロティが生まれる２つの斜面の一方であるコート・ブロンドの区画から生まれ、以前はドメーヌ・デルヴェーが所有していた畑で、広さは１ｈａ、栽培されているのはシラー種の89%、ｳﾞｨｵﾆｴ11%の割合で平均樹齢は75年に達するものです。年間生産量は5000本と少なめです。　これらのワインはギガル独特の製法で生み出され、その特徴に30度の高温で２～３週間に渡る長期の仕込みと、新樽100%を使い42ケ月近く熟成させることなどがあげられます、その為ワインは黒に近いような濃い色調で葡萄の成分が最大限に引き出されたスケールの大きいものになっています。 個人評価：　7/10 ★★★★★★★　　グラス：リーデル・オヴァチュア・マグナム最初は特徴の無い飲みやすい価格相応のワインといった印象で、同じ値段でローヌなら、他に良いのがある。と思っていたのですが、洗い物してて１時間くらいしてから飲んだら、印象が変わってきました。グラスに注いだときは獣臭が強く感じるのですが、すぐに弱まります。香りは、黒胡椒、ナツメグ、クローブ等のスパイス系はもちろんですが、これまで飲んだローヌにはなかった、花、植物系（何だろう？）の香りを強く感じました。　（個人的に好きな香りでした。）味も、心地よい酸味もあり複雑で、最後まで飽きずに飲めました。最近、酸味のあるワインが好きになってきたので、この価格で来月まで残ってたらリピートしたいです。まずは香りがもっとわかるように、春になったら花や植物も芽吹くので、いろいろな草花の香りを嗅いでみようと思っています。★Ｅ・ギガルの（赤）　を楽天で探す★★Ｅ・ギガルの（白）　を楽天で探す★

  2009.03.10

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  ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　グロ・プラン・ド・ペイ・ナンテ

  お手軽ワイン館の４時間限定セールは、今回も盛り上がったみたいです。E・ギガルと、テンプラニーリョは、５～６本しか用意されていなかったようで、開始５分で、もう売り切れになってしまいました。シャーマード・グロの方は、今回は２０分くらいかかって完売になってました。さて今日は、料理が鰈の唐揚と、ふきのとうの天ぷらということだったので、奥様が選んで買った白を開けました。　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　グロ・プラン・ド・ペイ・ナンテ　2006購入先：　近くの酒屋さん　　１２９０円瓶が長かったので、アルザスかと思っていたら、ロワールのワインのようです。楽天ではどこでも売っていないようですし、「軽めの白で店で人気のあるワイン」というのが購入時の選択理由なのでうんちくも情報がありません。個人評価：　5/10 ★★★★★　　グラス：オヴァチュア・レッド、マグナム香りはほんの僅かに甘い梨のような香りします。味もあまりなく、心地よい酸味があります。アルコールも強く感じないので、ついゴクゴクとのんでしまいそうです。味も香りも弱いのですが、しっかりと出汁がきいた関西系の汁物、大吟醸の日本酒のように、奥深さを感じるワインでした。また、今日のふきのとうの天ぷらとの相性は、とてもよかったです。ワインのミネラルがちょうど良い調味料になって、塩も不要でした。食事しながら半分くらいのんで、後はワインだけで二次会にしました。冷蔵庫に入れておいて、２時間くらいしてから再度飲み始めてみると、香りは相変わらずですが、味は強くなってました。甘み渋みは無くて、強い酸味。　甘みのないみかんのような味わいで、ワインだけだと強すぎるので、柿の種（１Kg）６８０円をつまみにしました。一気に飲んでしまった方が、よかったのかもしれません。結局、E・ギガルと、テンプラニーリョは　買ってしまいました。ネット上の争いを見てたら燃えてきて...意思の弱い自分が嫌になります。

  2009.03.08

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  お買い物　（在庫過剰のため、購入取りやめ）

  今日メールをチェックしていたら、 お手軽ワイン館　さんから、２０時からの４時間限定爆弾セールの案内が、先月はこのイベントで、下記２本を購入。　ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ・アリゴテ [2006]　１５００円　シャーマード・グロ　ブルゴーニュ　ルージュ 2005　１３８０円先月は１０分前から混雑で繋がり難い状況で、ブルゴーニュ　ルージュは、開始から１０分くらいで売り切れになってました。今回も！！　と、気合を入れて買いたいものを選んだのですが...すでに、家族からは「酒屋でも始めるのか？」と言われるようにもなり、在庫リストから、消費計画を立てたところ、完全に在庫過剰！！そろそろ温かくなるので、セラーの無い我が家で長期保存は無理！！泣く泣く、今月は見送ることとしました。候補に上げていた３本です。※お一人様1本限りコート・デュ・ローヌ ブラン ［2005］ E・ギガル税込９９９円ギガルの赤は買ってるし、そろそろ白が飲みたくなってきて、ちょうど１０００円前後のが欲しかったので。　（今回のメイン）【11日から発送可能】【1本から送料無料】アルトベラ テンプラニーリョ ［2006］ ボデガス・アルトベラ税込９９９円　（１本から送料無料）　送料がただなら５００円以下なので、いいかなと思いまして。ブルゴーニュ・ルージュ ［2005］ シャーマー・ド・グロ AOC 【あす楽対応_関東】税込み１３８０円まだ１本在庫はあるけど、一緒に買えば送料ただだし... そのほかにも、勝山館ワイン倶楽部の追加24本です。Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニー［1996］　　Leon　GRIVELET　CUSSET／ブルゴーニュ　クリアランスセールも、買うの忘れてたもう一種類、Aloxe Cortonアロース・コルトン［2001］Leon　GRIVELET　CUSSET　ブルゴーニュクリアランスセールの、両方とも売り切れではなくなっているし...　ネット巡回だけでなく、メールチェックも止めないと...誘惑に負けそうで、ストレスになりそう...

  2009.03.08

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  お買い物 03/06早朝

  昨日は一泊での研修会（宴会付）で、また限界まで飲み続けて朝から芋焼酎の香りを漂わせ、頭痛と友達になってしまいました。ビール→日本酒→メルシャン白ワイン→焼酎ストレート→記憶無しなぜ途中でセーブすることができないのか、今も深く反省してます。さて、今回買ったワインは、ずっと買い物カゴに入れたまま、送料がもったいないから、目玉商品が入ってこないか、残本数は大丈夫かを毎日チェックしていたものです。研修中はネット接続できないので、売り切れたら後悔すると思い、金曜日早朝に注文してから研修に向かいました。今見たら２種類は売り切れ。　注文しておいて良かった～ポイント３倍の関係で、金曜日は集中するのでしょうか？これからも注意しないといけないですね。購入店舗：　キタザワボージョレ[2005]ルー・デュモン【ルー･デュモン3本で送料無料】 価格  1,980円  (税込2,079円)　金曜日朝 残本数 7 →　現在　売り切れ　天地人のラベルを一本飲んでみたくて買いました。　飲み終わったら部屋に飾ろうと思ってます。ラ・シャペル・ド・カロン[2005] 価格  2,340円 (税込2,457円)　金曜日朝 残本数 11 →　現在　売り切れ　カロン・セギュールは高いので、先ずこちらからブルゴーニュ・ルージュ［2005］クルティエ・セレクション  クルティエ・セレクションって知らなかったのですが、ネット上の説明文を読んでたら欲しくなりました。コート・デュ・ローヌ・ルージュ［2005］E・ギガルお手軽価格だったので買いました。気が付けば、４種類ともヴィンテージは２００５年でした。今日は、どんどんワインが届いてきています。でも、頭痛と睡眠不足なので、今日は飲み（め）ません。

  2009.03.07

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  お買い物　03/04深夜発注

  ここ数日、帰りが遅くてなかなかワインを飲む時間がなくなってきてます。今日は、年賀でもらった日本酒で晩酌でした。最近は、送料がもったいないので、良いのが入ってこないか待っているのですが、昨夜、うきうきワインの玉手箱の買い物カゴに入れていたワインのうちの一種類が、残り６本くらいまで少なくなってたので、待ちきれずに慌てて注文しました。【今回限り12本ご購入で送料・代引き無料】ブルゴーニュ・シャルドネ・［2007］年・ドメーヌ・ルーBourgogne Chardonnay 2007 Domaine Rouxブルゴーニュより、すご～いオファーが届きました。Louis XV（モナコの三ツ星レストラン）や、ブリティッシュ・エアウェイのビジネスクこれが残り６本くらいだったので買ったのですが、まだ２本残ってました。９５０円ワインなんですけど、売り切れの見極めは難しいです。ちなみに先日買ったミュジニーは、一昨日くらいは売り切れだったのに、昨日の夜はまた２４本に復活。そして今はまた売り切れてました。ショッピングソムリエの方のブログでおいしいと書かれた影響でしょうか？【今回限り6本ご購入で送料無料・代引無料】ブルゴーニュ・ブラン［2006］年・シャーマー・ド・グロ(シークレット・ドメーヌ)限定品・AOC・ブルゴーニュ・ブランBourgogne Blanc ［2006］ Chamard de Gros AOC Bourgogne Blancシャーマード・グロ　白2006／赤２００３／赤２００５と揃ったので、いつかお仲間達と、一斉に飲みたいと思ってます。クレマン　ド　ロワール　（モンムソー）J.M.MONMOUSSEAU CREMANT DE LOIREANAのファーストクラスに採用された実績のある!!あのワインガイド「ギィドアシェット」に掲載ワインは★付きで高評価!!超人気のシャンパン方式本格派スパークリングが大特価!!一昨日のんだものですが、泡は１本持っておきたいので買いました。今月はこれで５本購入しました。今月は飲み会が多いので買うのは１０本くらいに抑える予定ですが、５日目にしてもう半数まで到達。　大丈夫だろうか？買い物カゴには来週末用のワインが４本入っているので、９本は確定。それ注文したら、しばらくネット見るの止めないと。。。温かくなってきて保管も難しくなってくるし、在庫調整をしないと。

  2009.03.05

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  リーデル　オヴァチュア　マグナム

  リーデル　オヴァチュア　レッドが使ってみて良かったのですが、ちょっと小さかったので、マグナムを買ってみました。思ったよりも、お洒落といった形ではなく、足の短いボルドーグラスといったイメージです。洗ってみると、割れ難そうな素材感なんだけど、それに安心して指先に力を入れたら、逆に割ってしまいそうでした。今日は、帰ってくるのが遅かったので、新しいボトルは開けずに前のエリタージュの残り約１００ｃｃだけ飲んだんですが、澱ばかりで味はわかりませんでした。　試飲はまた今度。購入先：　アドキッチン　リーデル　オヴァチュア　マグナム＜2ヶ入＞408/90今回は、ちゃんとRIEDELの箱に入ってきました。箱を見て、うれしい気持ちにひたってます。

  2009.03.04

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  お買い物　（シャンボール・ミュジニー）

  神の雫の原作でも、何回も出てくる”シャンボール・ミュジニー”が、１９９８円だったので、思わず衝動買いしてしまいました。値段は安くても送料が高い（７５０円）ので、かなり悩んで他に替える物を探したんですが、この店は高いワインばかりで、安いものが残ってなくて仕方ないので２本買いました。土曜日に売れ切れだったのに、日曜日に入荷してたのですぐ注文しました。日曜には２４本あったのに、今見たらもう残り６本になってました。追加24本です。Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニー［1996］　　Leon　GRIVELET　CUSSET／ブルゴーニュ　クリアランスセール金曜日に発送なので、来週が楽しみです。今月は買いすぎないように、しっかりと家計簿をつけてるのですが、いきなり２本買いしてしまいました。　先行きが不安。

  2009.03.03

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  モンムソーNVクレマン・ド・ロワール（泡・白）

  ３月になって初めてお酒を飲みます。今月は飲み会が多いので、肝臓と財布をいたわりながら、アルコール消化酵素も温存しておかないと。今日は、会社からの帰りが遅かったので、食事をしながら「神の雫」ドラマをBGMにワインを飲む日なので、数少なくなった在庫ワインからスパークリングを選んでみました。今晩の食事は、おでんの残りと、海鮮丼と、バームクーヘンでした。　モンムソー　クレマン・ド・ロワール　MONMOUSSEAU CREMANT DE LOIRE購入先：タカムラ　ワイン　ハウス　　１４５９円　（税込） モンムソーNVクレマン・ド・ロワール（泡・白）辛口 750ml［Y］クレマン　ド　ロワール　（モンムソー）J.M.MONMOUSSEAU CREMANT DE LOIREANAのファーストクラスに採用された実績のある!!あのワインガイド「ギィドアシェット」に掲載ワインは★付きで高評価!!超人気のシャンパン方式本格派スパークリングが大特価!!そしてグラスは、これです。よくみると、ちゃんと泡を出すため用のキズがついています。美味しさを追求したグラス♪リーデル オヴァチュア シャンパーニュ/シェリー 《ネットのウンチク》ANAのファーストクラスに採用された実績のある!!あのワインガイド「ギィドアシェット」に掲載ワインは★付きで高評価!!超人気のシャンパン方式本格派スパークリングが大特価!! クレマンと言えば「（グラスに入れたワインの表面が）クリーム状の泡で覆われる」という意味にシャンパーニュ地方では言われます。1975年以来、クレドロワールもメソッドシャンプノワーズというシャンパン方式で造られたこの高品質高級スパークリングに適用されるAOCとなりました。このクレマン・ド・ロワール（モンムソー）はANAのファーストクラスのウェルカムドリンクに採用されたり、あのフランスワイン評価本「ギイィドアシェット」などにも毎年のように取り上げられでいます。 このクレマンドロワールは、完熟したブドウをやさしくプレスして得られた果汁を少なくして１年間の熟成を経て出荷されます。そのため、淡く輝く緑がかったイエローカラー、グラスに立ち上る繊細な泡、フレッシュでまろやか炒ったアーモンドようなすてきな香りが特徴です。 個人評価:　7/10 ★★★★★★★泡の大きさはすごく細かいというほどでもなく、長持ちもしませんが、辛口で味も良いので、最初の”乾杯！”用には、値段も安いですし良いのではないでしょうか？これだけをリピート買いする程の魅力は無いですが、何か買う時にその店舗で売ってたら、もう一本買っておこうと思います。今日は、海鮮丼の魚（特にマグロ）、醤油との相性がばっちりでした。グラスの個人評価：　9/10 ★★★★★★★★★初めてシャンパン用のグラスというのを使いました。きちんと真ん中から泡が上がっていて、他のフルート型のグラスと比べると、味にキレもあるし買ってよかったです。ただ飲み口が小さくて、傾けると鼻にぶつかって飲み難いんですが、シャンパン用のグラスはそういうものなのでしょうか？用途が限られるので、コストパフォーマンスは悪いように思いますが、スパークリングは特別なイベントの時に飲むことが多いので、なんとかもう１脚（妻用）は揃えておきたいと考えてます。

  2009.03.03

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  かまたま　（つづき）

  昨日途中で終わったので、続きです。寝かし終わった生地で、この後軽く踏んで丸くしておきます。 久しぶりでいい気になってのしていたら、四角くならない上に薄っぺらくなりすぎました。つづいて切ります。うどんではあまりこま板を使いませんが、使った方が楽なのでいつも使っています。　（戸隠で買ってきたそば用のこま板）切り終わり。左は太めでかまたま用　　右は細めでかけ用。茹でて（１０分）、卵を溶いたどんぶりに移し変えて終了。うどん用のどんぶりがないので、ラーメン用のどんぶりを使用。粉っぽくみえるのはゴマです。こうしてみると、東南アジアの汁無し麺みたい。２～３人前を食べて、満足でした。小麦粉１Kg３００円（値上がりする前は２００円）で、約１０人前は作れます。とても安上がりです。

  2009.03.02

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  かまたま

  昨日、かまたまうどんを食べなかったら、むしょうに食べたくなったので晩御飯用にうどんを作ることにしました。使用する粉は、金魚　８　：　雀　２　とします。かまたまの時は、金魚を主体に、雀か緑アヒルを混ぜるのが好きです。でも、かなり長い間作ってなかったから、粉はきっと賞味期限切れ...粉はいつもこちらで購入してます。　　前場うどん　（手打ちうどん用小麦粉）だいたい、金魚、雀、緑あひると、打ち粉は常備してます。夏のざるうどんの季節には、白椿、緑水晶を加えます。さざんかっていうのが増えてるようですね。次回購入してみましょう。昨日から作っておいた塩水（１１ボーメ）を加えて混ぜます。小麦粉１Kgに、塩水４８０ｇで混ぜたら、ちょっと粉っぽいかったので、振り水したら、ちょっと軟らかくなりすぎました。最近は加水率高めにして、捏ねやすくしてしまう傾向が...踏んで→畳んで→踏んで→丸めて→１時間寝かせて踏んで→畳んで→踏んで→畳んで→踏んで→丸めて、また寝かせます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ここで、写真のUP数オーバーになってしまいましたので、続きはまた明日。今日は、お酒は飲みません。　（多分）

  2009.03.01

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  アーティチョーク (2009/03/01)

  アーティチョークが、もぐらの被害に遭いました。植えて１年目から花をつけて（通常は２年目から）、今年も元気一杯に、子株が３本も出ていたのですが、株の部分が食べられてしまったようです。その２ｍほど離れたところ、もぐらが寄ってこない（らしい）（ブ～って音の出るやつ）をセットしてあったのに（涙）すぐにもぐらの通路に移動させたので、これ以上の被害が出ないことを祈っています。でも、良い発見もありました。アーティチョークは、アブラムシが大量発生するので、対策としててんとう虫を見つけては、アーティチョークの近くに連れて来た所、去年はほとんどアブラムシ被害が出ませんでした。農薬は一切使うつもりは無いので、彼らだけが頼りです。今日だけで３匹発見。　どうやら居付いてくれているようです。今年も、頑張ってくれることを期待してます。アーティチョーク　（畑の４本）

  2009.03.01

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