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”旨い”は”甘い”とも書きます。
このブログは、辛口なんてどこ吹く風、甘味(うまみ)のある日本酒を探して日々奔走するざりがにの徒然ブログです。
「日本人は知っている。甘いは旨い」

 
【醸し人九平次 純米吟醸 山田錦】
有名無名飲みましたが最終的にたどり着いたのが九平次でした。強すぎず弱すぎず、どこか日本酒離れしているようで王道の貫禄もある。流通量、値段、味、トータルバランスで山田錦が一押しです。

【醸し人九平次 純米大吟醸 別誂】
御託はいらない。人生を楽しむ過程で節目節目に側に置きたい、そんなお酒。
2014年05月22日
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カテゴリ:日本酒
カンブリア以来全く見なくなった獺祭様。

前の印象だと可もなく不可もない飲みやすいお酒。

待てど暮らせど全く店頭に並ばないので忘れてたら近所のスーパーで発見。


rblog-20140522170632-00.jpg

これが忘れた頃になんとやらか!

一応購入。


rblog-20140522170632-01.jpg


どうせ居酒屋にウケため山田の良さ皆無のスッキリ系で大量生産してるから火入れも適当なんだろと一口。


あら旨い。

火入れ感は極限まで抑えられ丁寧に醸された吟醸香がふわっと香る。

味は中口から甘口。俺ストライクゾーンには入ってる。

獺祭様、前言撤回いたします。これはうまいです。

この味で常温保存OKで2800円ならそら売れるわ。つか俺も常に飲みたい。

常温なので少し冷やしてまた飲んでみますがとても安定した日本酒だと思いました。






最終更新日  2014年05月22日 17時06分36秒
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