1420481 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

・・・そば!ソバ!蕎麦!・・・酒そば本舗奮闘記!

2007年03月01日
XML
カテゴリ:蕎麦屋さん

昨日に引き続き、並木藪蕎麦さんの様子をお話したいと思います。


並木藪蕎麦さんでは、"もりそば"のことを"ざる"というのです。
お品書きで"もりそば"を探してみてもないわけです。
ごく普通のそば屋さんで言うところの"ざるそば"は、"のりかけ"といいますね。

粋ですね、シャレてますね。

"ざる"というだけのことはあって、ざるに盛られて出てまいります。

並木藪蕎麦さんのざる


ところがこのざる上下逆さま、ざるをひっくり返してざるの湾曲した部分が上になっておりまして、その上にそばが盛ってあります。工夫してありますね。


濃いめのつゆがちょうど良い加減に入っておりまして、まさしくそばの先につゆをちょいとつけて、いっきにすするという食べ方を実践できるのが、こちらのそばだと思いました。

ものの5分もかからず食べ終わり、残ったつゆにそば湯を入れて、わさびとネギをちょいと放して、グビリ。。。えもいわれぬ一時を過ごすことができました。


・・・すると、玄関先のテーブルで、お一人のご老人がそばを食べ終わり、席を立とうとしておられます。どうも、見るからに常連さんのご様子。

ご老人いわく・・・

「どうも、しょうがねぇ~なぁ~、ご隠居さんは一日が長くってしょうがねぇ~。そばでも食わないといられねぇ~や、お勘定頼むよ。ご馳走さん、いつ食ったってうめぇ~そばだねぇ~。。。」


もう少しイントネーションをうまく伝えることができたらと残念に思うのですが、まさしくこれが江戸弁。時代劇で耳にするような話し方。


かぁ~、カッコイイ!!

・・・行く行くは、こんなご老人になりたいものだと思った次第です。


ゴメンナサイ!
ついつい話が長くなって、今日は「並木藪蕎麦」さんだけになってしまいました。
「巴町砂場」さんと「永坂更科」さんのおそばの画像は明日にさせてください。

どうぞお楽しみに♪




◆酒そば本舗トップページへ◆

**貴方の共感できる生き方がきっとある**
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 生き方へ








最終更新日  2015年03月16日 15時55分50秒
[蕎麦屋さん] カテゴリの最新記事

PR

サイド自由欄



◆酒そば本舗◆

酒そば本舗トップページへ



にほんブログ村 ライフスタイルブログ 生き方へ
にほんブログ村



FC2ブログランキング



人気ブログランキング


PINGOO!カテゴリノンジャンル




ブログ村ブログコンテストで優勝しました


[国際紛争トーナメント]
●中国の要人はどこの国製のケータイを使うべきなのか・・・?

[老人を敬う又は若者に敬われるトーナメント]
●「敬老の日」と「老人の日」

[あっと驚く?トーナメント]
●その手は桑名の焼き蛤よ

[みんなで盛り上げるトーナメント]
●坊さんがランウエイを歩く時代

[みんなが 参加できるトーナメント]
●「消防署カレー」

[無差別級トーナメント]
●ピアスの功罪

[なんでんかんでん12トーナメント]
●お隣の大国の弔い事情

[読書を広げようトーナメント]
●年末年の瀬の事件簿

[歴史にまつわる話題トーナメント]
●「偉人たちのカルテ」

[外交に関することトーナメント]
●「桜の起源」

[ちょっと真面目に9トーナメント]
●「挨拶の本来の意義」

[最近のエントリー3トーナメント]
●「 『わびル』の意味 」

[読書で手を繋ごう8トーナメント]
●「 お奨めの一冊『江戸川柳で現代を読む』 」

[忍び寄る秋の気配トーナメント]
●「夜明け前」

[日常9トーナメント]
●「遊遊漢字学」が楽しみ♪

[そんなまさか! 5トーナメント]
●「ラーメンが好きといっても」

[政治記事 93トーナメント]
●「57憶円ポンと出しますとおっしゃる人」

[バんな そカな4 トーナメント]
●「賢者の夢とやら 」

[心温まる生活99 トーナメント]
●「ヒトはなぜ酒を飲むのか? 」


酒そば本舗奮闘記

人気記事ランキング☆ベスト5


このブログが読まれています!


☆ベスト1 (2007年01月20日)
もりそば1枚の量は?

☆ベスト2 (2013年01月12日)
鉛筆の芯の先が尖った状態を何んと表現しますか?

☆ベスト3 (2009年08月26日)
鳴くはずもない動物の鳴き声

☆ベスト4 (2015年05月26日)
セキセイインコに率いられたスズメの群れを見たことがあります

☆ベスト5(2015年08月07日)
モノを売らずに喜びを売れ・・・!





◆酒そばよもやま話◆

● 粒と粉
● そばと蒸篭(せいろ)
● 月明蕎麦花如雪
● そばの食べ方
● 酒中の仙人
● そばは忌み言葉だった!?



カレンダー

カテゴリ

フリーページ

プロフィール


酒そば本舗店長


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.