・・・そば！ソバ！蕎麦！・・・酒そば本舗奮闘記！

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  伏見稲荷を参拝に行って参ります。

  今日早朝にもかかわらず、これから京都・大阪方面へ一泊二日のバス旅行に出かけます♪現金なものです。同じ早起きするにしても、仕事に出かけるのと遊びにいくのとでは、これほどまで違うものかと我ながら少々あきれるほどです。これが仕事ならば、決して「♪」記号など文末につきませんから・・・。（笑！あえて仕事と関連付けたいわけではありませんが、旅行のスケジュールの一日目に伏見稲荷大社参拝が組まれているのです。よくよく考えてみれば、商売人のはしくれながら今まで伏見稲荷に詣でたことがありませんでした。神仏は頼むものではないとは言うものの、何事も己の才覚・力で商売をやっているのだという不遜な考え違いに陥りやすいのが人間の性というもの。古今商売上手といわれる商人は、必ず自分を戒める絶対的な存在を心のよりどころとし、大切に崇めて来たに違いないと思い至ったのです。・・・商売がうまく捗どらないのは、商売の神様に頭を垂れたことがないからに違いないと。そんなバスツアーに参加し、気分転換を図るべく、明るく楽しい2日を過ごしたいと思っています。ツアーの様子については、またこのブログでお知らせしたいと思っています。お楽しみに♪では行ってきま～す！　ルン、ルン♪◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月10日

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  「ハングリー精神」と「二足のわらじ」

  スポーツの世界では、「ハングリー精神」ということが叫ばれます。大相撲で言えば、「土俵には金が埋まっている」、プロ野球では「グランドには金が落ちている」、ボクシングなら土俵やグランドが四角いリングに変わります。先ごろロンドンオリンピックのマラソンの日本代表に選ばれた藤原選手、無収入のプロランナーとしてずいぶん注目されていましたね。ライバルの川内優輝選手が公務員ランナーとして同じく話題を集めながら、結果を残せず無念の涙を流したことを思えば、方や公務員、方や無収入、やはり「ハングリー精神」が少なからず影響したのでしょうか？そうであれば、さしずめ「42.195キロの先には金がある」といったことになるのかも知れませんね。とにもかくにも、藤原選手には日本代表として、りっぱに活躍して貰いたいものだと思います。その藤原選手について、ウエブトピックスより無収入ランナーが社長に！　五輪へ向け「株式会社藤原新」設立さてオリンピック代表に選ばれるや、たちまちのうちにスポンサーが付き、社長というのはその収入を管理する会社を自ら設立したということなのでしょう。マラソンシューズから社長とランナーの「二足のわらじ」を履くことになった藤原選手、わらじに履き替えた途端に、足が鈍るということはないでしょうね。・・・「ハングリー精神」を忘れることのないように願いたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月09日

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  スリッパ卓球

  温泉宿の楽しみといえば、アミューズメントコーナーにある貸し卓球。どなたも経験があると思いますが、ついつい力が入って浴衣の前がはだけるのも忘れ熱中してしまいます。そんな卓球好きの私でも、スリッパをラケット代わりに卓球をした経験はありません。ウエブトピックスより[雑記帳]スリッパ卓球、２８３人が熱戦弘法は筆を選ばずと言いますから、上手な人はたとえラケットがスリッパでも、見事なスマッシュを放つのでしょうけれど、玉を打つときの感覚が違うでしょうから、下手にもつけいるすきがあるかも知れません。画象を見ると手前の選手はスリッパをタテに構えていますが、向こう側の選手はヨコにして使っていますね。いずれにしてもラケットに比べて横幅が狭くなっている分だけラケット（スリッパ）捌きに工夫が必要と思われます。山口県の湯田温泉ですか、今年が第1回ということですが、来年も行われるのであれば出場してみようかな。昨今の厳しい経済状況の中、どこの温泉郷でもそうであるように、湯田温泉でもご多聞に盛れず宿泊客数は１０年前に比べて１５％減っていているとのこと。このユニークな街おこしが、温泉客回復の起爆剤になればいいですね。斬新な企画を打ち出し、街おこしに励む山口県の湯田温泉に拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月08日

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  「スポーツようかん」

  体が疲れたなと思うとき甘い物が欲しくなりますが、これは体がエネルギー源である糖分を欲しているから。スポーツドリンクは塩分と糖分が体に吸収されやすい形で溶けている飲み物ですが、昨今のスポーツ・健康ブームの中、スポーツドリンクの食べ物番に着目したとは、なかなかの商売上手。ウエブトピックスよりようかんがアクティブに変身？「スポーツようかん」好調厚さ１．５センチ、長さ８センチ、６０グラムのようかん1本食べれば、軽くごはん１杯分の１７１キロカロリーのエネルギーを補給できるというのですから、この甘くてちょっとしょっぱいようかん、登山や非常食にもうってつけということです。「スポーツようかん」というネーミングもセンスいいですね。はたして日本の伝統的な甘味食品ようかんは、お年寄りのお茶受けのつまみから、スポーツマンの栄養補給食品に華麗に変身する日がやって来るのでしょうか？マラソンランナーがスペシャルドリンク片手にようかんをかじりながら走る姿は、あまり想像したくありませんが・・・。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月07日

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  漂流漁船の最後に思う

  東日本大震災による津波で流され、1年以上も北太平洋を漂流していた日本の漁船が、米沿岸警備隊により撃沈処理されたというニュース。漂流日本漁船、米沿岸警備隊が銃撃…沈没船には必ず母港があり、船に意志があるとするならば、どんなにか母港に帰りたかったろうに、人が船に乗り込んで日本まで連れ戻すという手段が取れなかったものだろうかと思ってしまいます。しかし、あの激しい津波に遭い、それから1年余り漂流したことを思えば、船体や機関が無事であろうはずもなく、経済的な面からも航海の安全の面からも沈没処理は仕方がなかったのかもしれません。・・・ご苦労様、よく頑張ったね。それにしても、機関砲による砲撃で撃沈するとは、可哀そうじゃないか。船には必ず自沈用のキングストン弁がついていると聞きますから、キングストン弁を開いてそっと自沈させてやればよかったのに・・・。あの東日本大震災より1年、必死で忘れようとしているあの時の辛い気持ちがまたよみがえって来るかのようです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月06日

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  「鉄」の意外な性質

  本日の日経社会欄34面に小さく載っていた記事魚介の臭み感じぬワイン　キリンなど原因の鉄分除去 一般に肉料理には赤、魚料理には白と言われていますが、そうすると白ワインと魚介料理の組み合わせのことを言っているのだろうか？私の経験からするとそのような魚介の臭みを感じたというようなことはなかったように思いますが、ワイン通の方には、よくあることなのでしょうか。ワインの中の鉄分が悪さをするということですが、鉄分なら赤ワインの方が多く含んでいるような気もします。このような食べ物の組み合わせのミスマッチ、私が経験した中では、何んといっても「たらこスパゲッティ」と「牛乳」がダントツに一番です。皆さんにもご経験おありでしょうか？たらこソースが口に残っているところへ牛乳を飲むと、強烈な生臭さが鼻腔に抜けて、思わず息を止めてゴクンと飲み込むことになります。そうすれば、これも牛乳の中に含まれる鉄分の仕業ということになるのでしょうか？指先を傷つけたときなど、思わず指先を口に含むことありますよね。この時の生臭い血の臭いというか味、これも同様に赤血球に含まれる鉄分が影響しているのかもしれませんね。人類を飛躍的に発展させた金属、鉄の持つ意外な性質について、大変興味深く記事を読んだことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月05日

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  ダイエットめがね

  食べたい、眠りたい、自分の遺伝子を残したい・・・、ヒトも生き物である以上、生物が持ち合わせている本能の働きの影響を受けずに生きることはできませんね。かくして私も「食べたい」という本能のおもむくまま、このような体型に甘んじております。（笑！ウエブトピックスより東大教授が「ダイエットめがね」…仮想満腹感食べ物の摂取量が少ないにもかかわらず満腹中枢を満たしてくれるのであれば、これはメタボ族にとって「幻のめがね」ではありませんか。「色眼鏡をかける」という言葉は、偏った物の見方をするという意味ですから、あまりよいイメージでは使われませんが、「ダイエットめがね」なら掛けてみてもいいかなと思ったりしています。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月04日

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  「爆弾低気圧」

  低気圧が発達しながら日本海を北上中とのこと。当地北陸富山でも、お昼前ころより風が強くなり始め、時おりドスンという音とともに突風が建物を揺らします。ウエブトピックスより[爆弾低気圧]関東、今夜暴風の恐れ　超大型台風に匹敵「爆弾低気圧」っていう言葉があること初めて知りました。気象庁は気象用語として使用していないそうですが、なるほどまったく分かりやすいいい方ですね。この低気圧の北側には季節はずれの寒気団が南下中とのことですから、低気圧が北海道の東海上に抜けたとき、真冬のような縦じまの込み入った気圧配置になりそうです。サクラのつぼみも色づこうというこの時期になって、「爆弾降雪」なんて勘弁してもらいたいです。・・・この爆弾低気圧、首をすくめてやり過ごすしかないようです。どうか不発弾であって欲しいものですね◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月03日

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  春霞

  4月にもなると夜の明けるのもずいぶん早くなりましたね。今朝6時過ぎに撮りました。東の空全体が薄ピンク色に染まったようにうち煙っているのは、春霞のせいでしょうか？田んぼを流れる用水まで薄桃色に光っています。春分の日に撮った日の出の写真と比べると、日の出の位置はさらに北側（写真の左側）にずれていることがよく分かります。春分の日は6時14分に山の稜線から日が昇ったと記していますから、それから2週間あまりで15分ほど日の出も早まっていることになります。「春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山ぎは、すこしあかりて・・・」平安時代の才女も、このような春の日の出の情景を記しておこうと思ったのだろうか？ただこの春霞、戸外に止めた車のフロントガラスが薄茶色く汚れているところを見れば、黄砂の仕業のようにも思えます。黄砂は花粉以上にやっかいで、この時期花粉症だと思っていたのは、どうも黄砂に体が反応しているようです。朝から目が痛痒く、くしゃみが止まりません。はるか中国大陸内部のタクラマカン砂漠の黄塵と強い偏西風は、平安時代にも変わらず存在していたはずですから、ひょっとするとかの才女も鼻を詰まらせ、赤く腫れた目をしばたかせて春霞を眺めたのかも知れませんね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月02日

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  時代小説が好きPART46「妾屋昼兵衛女帳面 拝領品次第」

  今読んでいる本上田 秀人著　「妾屋昼兵衛女帳面　拝領品次第」【送料無料】拝領品次第価格：680円（税込、送料別）上田ファン待望の「妾屋昼兵衛女帳面」シリーズ第2弾、前昨「側室顛末」で奥州伊達藩のお家騒動に巻き込まれた伊達藩士大月新左衛門は、藩存続のためなら手段をいとわぬという武士の世界に見切りをつけ浪々の身に、口入屋山城屋の口聞きで老舗両替商の用心棒となる。この山城屋こそが表は口入屋として奉公人の口聞きをする傍ら、その実大名や豪商に妾を斡旋する"妾屋"であった。時は11代将軍家斉の御世、"妾屋"なる家業が当時実在したのか、あるいは上田の創作によるものか？例によって幕閣の権力闘争による陰謀が、妾屋昼兵衛と浪人大月新左衛門にも降りかかる・・・。読者は大月新左衛門のタイ捨流の剣さばきに酔うことになります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年04月01日

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  「1円を笑う者は1円に泣く」

  私たちは子どものころより、「１円を笑う者は１円に泣く」と教えられて来ましたが、カナダではそのような教訓はないのでしょうか？ウエブトピックスよりカナダが1セント硬貨廃止へ、「経済への負担重い」日本では現金決済が主流ですから、買い物をしてお釣りをもらうときどうするのだと思ってしまいがちになりますが、西欧諸国では支払をカードや小切手で済ますことが多いですから、支払に端数が生じても実際の通貨のやりとりは必要がありませんね。さらに受けたサービスの対価のほかにチップを支払うのが常態化していますから、レストランで食事をして48ドル25セント請求されれば、50ドル渡して釣りは心付けとするのが一般的です。そうすれば確かに1セント硬貨は必要ないのかもしれませんね。1セント硬貨を作るのに1.6セントかかり、流通を中止すれば総額で9億円コストが削減できるとあれば、ものごとを合理的に考え判断したがる西欧社会ですから、カナダ政府の判断は極めて自然に思えます。しかし「１セントは実用的硬貨というより、むしろ厄介者」という考えは、実際そうだとしても勤勉を尊び、貯蓄の心がけの大切さを教えられてきた日本人の間では、受け入れがたいのではないでしょうか。私はたとえ1円であっても釣り銭はしっかり貰い、小銭入れにしまう口です。（笑！コンビニで買い物をして買い物合計がたとえば723円であったとしましょう。そのとき小銭入れの中に1円玉が3枚あったら超ラッキー。千円札1枚と23円渡して300円お釣りを貰うのって、何か得をしたような気がしませんか。日本では1円玉がなくなるようなことは決してないと信じたいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月31日

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  サーチュインとサーロイン

  「腹八分目に医者要らず」と言いますが、八分目より七分目の方がいいらしいです。ウエブトピックスより老化を防ぐサーチュイン遺伝子　「腹七分目」で活性化促進サーチュイン遺伝子なんてみなさんご存知でしたか？サーロインなら聞いたことがありますが、サーチュインなんて初耳です。しかもサーロインを腹一杯食べるとサーチュインが休眠してしまうというのですから、健啖家にとってこれほど皮肉なことはありませんね。若く健康な体を維持するには、絶えず腹をすかせていることだそうですが、はたして皆さんは鉄の意志の「サーチュイン」派、それともあきらめの「サーロイン」派？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月30日

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  貧乏人のひがみ・・・？

  ウエブトピックスより伊 カダフィ一族の資産押収豊かな石油資源を背景に40数年にわたり君臨し続けた独裁者の末路は、はかなくあえないものでした。「撃つな！」という言葉が象徴したように生への強い執着を残したカダフィー氏でしたが、巨額の財産もそれに劣らぬものがあったといえましょう。その額は数百億ドルにものぼるということです。そのうちイタリアにある氏の財産１２００億をイタリア政府が押収したというのは、イタリア政府が財産を没収したってこと？何かと財政危機が取りざたされるイタリアにとっては、棚の上のあんこがいっぱい詰まったぼた餅が落ちてくるまで待てなかったのかもしれませんね？リビア新政権はそれを黙って見過ごすしかないのでしょうか？国際法と照らし合わせても問題はないのでしょうか？素人目にはどう考えてもリビア国民のものだと思われるのですが・・・。日本にはそのようなぼた餅はいかほどあるのですかね？わが国政府が氏の財産を凍結したとか押収したとかいう話は聞いた覚えはないように思いますが・・・。なにぶん金額が大きすぎて私の頭にはピンと響きません。これが１００万、２００万くらいだと目の色が変わってしまうというのは、貧乏人の哀しさというものでしょうか・・・？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月29日

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  「神様のラーメン」

  今読んでいる本多紀ヒカル著「神様のラーメン」【送料無料】神様のラーメン価格：1,890円（税込、送料別）表紙の帯をみると、「73歳の『青年作家』デビュー！」とあります。なんと40年のサラリーマン勤めを定年退職されて一人になったときに、むらむらと湧き上がってきたのが、青春時代にやり遂げることができなかった「小説を書きたい」という願望だというのですから、著者の多紀ヒカルさんの小説にかける思いは、まさに「青年」。小説の書き方の本を何冊も読み、「朝日カルチャーセンター」の捜索講座に通って、思いを遂げられたバイタリティーには、頭が下がります。本題の「神様のラーメン」他、食べ物に題材を取った「ハチャメチャ　ナンセンス料理小説」短編が6編収められています。おススメの一冊です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月28日

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  人工衛星とミサイルの違いＰＡＲＴ2

  かの国の“人工衛星”打ち上げに世界の耳目が集まっています。わが国に続いて韓国もミサイルで迎撃する用意があると表明したようですね。ウエブニュースより北朝鮮の“人工衛星”、韓国はミサイルで迎撃へ迎撃するといっても順調に飛行し予定のコースを飛ぼうとしている“人工衛星”を打ち落とそうものなら、それこそ戦争になりますから、予定のコースから外れて自国の領空・領海に落下する恐れが生じた場合と、日韓両国とも但し書きをつけていますね。しかし予定のコースを外れるということは、コースが読めぬということに他なりませんから、限られた時間内に進入してくるコースなど再予測できるものなのでしょうか？わが国の人工衛星打ち上げ用ロケットＨ2Ａ、Ｈ2Ｂには、何らかのトラブルが発生して予定のコースに乗せることができなかった時のことを考えて、地上からの指令で衛星を自爆させる装置がついていると聞きます。韓国も何度か人工衛星打ち上げに失敗していますが、何れも自爆装置を作動させて他国の迎撃ミサイルの力を借りることなく衛星を破壊していますね。かの国のいう“人工衛星”を打ち上げるロケットには、この自爆装置がついているのだろうか？ついていないとすれば、それはもはやロケットではなく軍事用弾道ミサイルと言われても仕方がないのではないだろうか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月27日

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  戻り雪

  今朝６時少し前に撮りました。ご褒美を与えられて、お預けを喰らった飼い犬の心境です。「厚さ寒さも彼岸まで」といいますから、春彼岸を迎えれば長かった冬も終わり一日一日と温かな階段を昇ることができると喜んでいたのでしたが・・・。車のタイヤもスノータイヤをはずしてノーマルタイヤに変えたばかりでしたので、今朝はそろりそろりといつもの倍の時間をかけて運転してまいりました。私と同じように夏タイヤに換えてしまった方も多くおられたのでしょう、今朝は各所でスリップによる接触事故が多くあったと報道されております。思ってもいなかった戻り雪に、いささか慌てふためいた朝となった３月最後の週が始まりました。　　　　　　◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月26日

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  ビートルズとドリフターズ

  我らがどじょう宰相野田首相がビートルズファンであったとは知りませんでした。まぁ首相の世代ならば、20代のころビートルズ人気が最盛期のときでしょうから・・・。それにしてもどうしてＴＰＰがビートルズなのかが分かりません。ウエブトピックスより首相「TPPはビートルズ」＝参加の意義、独自解釈で説明・・・う～ん、イエスタデェ～♪　オール　マイトラブル　シームズ　ソー　ファーラワエィ～♪（Yesterday, all my troubles seemed so far away.）私も思わず口ずさんでしまいましたが、野田首相もすべてのわずらわしいことがが遠く過ぎ去った日のことのように懐かしめる時が来てほしいとお思いになられたでしょうか・・・？（そのときは首相をお辞めになることが絶対条件になりますがね・・・。）それにしてもどうして日本がポール・マッカートニーでアメリカがジョン・レノンだとおっしゃるのでしょうか。たしかにポールとレノンのいないビートルズなど考えられませんが、「ＴＰＰ交渉参加ありき」が既成の方針であるかのようにおっしゃるだけで、それがわが国の将来にどのような利害を生ずるのか十分な説明もなさらないのは、納得がいきません。別段加藤茶と志村けんでもよさそうなものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月25日

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  目覚ましいろいろ

  今日は土曜日、日経には別刷りのＮＩＫＫＥＩプラス1が付いて来ますね。一面に大きく取り上げられるている「何でもランキング」、毎週土曜日の朝を楽しみにしています。今日のランキングは、目覚まし時計でした。多かれ少なかれ目覚まし時計の世話にならない人はいないと言ってもいいと思うのですが、ランキングの１位と４位の目覚まし時計の世話にだけはなりたくないないと思いました。眠気まなこの覚束ない足取りで、逃げ回る目覚ましを追いかけている無様な姿、情けないことこの上ないではありませんか。私だったらイライラが高じて、目覚ましを捕まえたら投げつけて壊してしまいそうです。（笑！１０位の枕そのものが目覚ましというのも遠慮したいです。名前は「目覚ましぶるるん」とかわいいですが、朝方に発生した地震と間違いそうで心臓に悪いでしょう。余ほど地震が心配な方には、７位の防災対応型目覚ましがぴったりかもしれませんね。ラジオチューナーと手回し発電機が内蔵されているそうですが、できることならそんな機能など使うことがないに越したことがありませんよね。目覚まし時計本来の機能に絞って作ってあると思われるのが、２位の「スーパーライデン」。隣の部屋にまで届きそうな大音量のベル音だそうです。・・・名前に恥じない仕事振りですこと。一転これに代わって、３・５・７・８位と数多くランクインしているのが癒し系の目覚まし時計。新幹線の車内メロディーや鳥のさえずり、夏の夜の虫の声、さざ波の音で目覚めるというのは、精神衛生上もいいのではないでしょうか。ただし、起きれたらのはなしですけど・・・。起きる自信のない方は「スーパーライデン」をおススメします。（笑！同じ癒し系の中でもちょっとユニークだと思ったのが、５位の写真立てとしても使える目覚まし時計、クワドラート。「クワドラート」って何語なのか知りませんが、写真立ての四角い箱状のものを指す言葉なんでしょうか？これに家族の写真を入れて、人の話し言葉も目覚まし音として記憶させておくことができるそうですから、これは単身赴任の中年族用に開発された目覚まし時計なんだろうか？「・・・あなた時間よ、お起きになって。。。チュッ！」とか録音しておくのかな？わぁ～、わびしいことこの上ない目覚まし時計だこと。私はそんなわびしい時計のお世話などにならず、生の「チュッ！」で目覚めたいです。でも実際はいつも起こされる方ではなく、起こす方に甘んじているのです。「おい、起きてくれよ。早くメシにしないと遅れるじゃないか。。。」・・・もっとわびしいか！？（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月24日

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  住めば都

  住めば都といいますが、世界には風変わりな人もいるものです。よりによってトイレに暮らさなくても借りれる部屋はいくらでもあったろうに・・・。お隣の大国中国からの話題。ウエブトピックスよりトイレを居住空間に、中国の3人家族がテレビや家具も設置2006年から住みついているというのですから、よほど居心地がいいのでしょうね。男やもめの気楽な一人暮らしなら分からぬでもありませんが、そんな男と一緒になろうという女性がいたというのですから、中国という国は広い国土にたくさんの民がいる国であるということを改めて感じさせられます。・・・鼻をヒクヒクさせつつ、この親子3人の幸せを祈ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月23日

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  人類の手指の発達の起源は・・・？

  なぜヒトは二本足で歩くようになったのか？食い物が関係していたとは、ヒトも他の動物と同じように食うことが生きることそのものであったということでしょうか？ウエブトピックスより二足歩行は食料独り占めのため　京大などチンパンジーを分析なるほど分かりやすい学説ですね。（笑！私にも確かにその遺伝子が受け継がれていて、ひょっとすると他の個体よりもそれが強く働いているのではないかと思われる私の幼いころの話です。私が子どものころはカステラといえば、めったに口にできるお菓子ではありませんでした。そのカステラの思い出・・・。母親が私たち兄弟にカステラを切り分けてくれるときは、母の手元にぴったり寄り添って、カステラの切り身の厚さを息を殺して眼光鋭く観察していたものです。かくして一番厚いカステラは私の胃に収まるのが常でしたが、カステラって必ず敷き紙に甘いこげ茶色の生地がこびりついていますよね。後からカステラの箱をこっそり開けて、これを指でこそげ取って食べたことも懐かしく思い出されます。もしかしたら人類の手指の発達もやはり二足歩行と同じように、食い物を少しでも多く取ろうとしたことにその起源があるのかも知れませんぞ！？京都大学霊長類研究所の先生、手の次は指ですぞ。この仮説いかがでしょうや？（・・・ダメか！？　大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月22日

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  春一番吹かず

  季節は巡り毎年春になれば、「春一番」は遅かれ早かれ必ず吹くものだと思っていました。それが今年も昨年と同様に「春一番」が観測されなかったと聞き、少々驚いています。「春一番」には、「北海道、東北、沖縄以外の地域で立春から春分までに吹く最大風速８メートル以上の南寄りの風」という定義があるんだそうですね。知りませんでした。ウエブトピックスより春一番吹かず　近畿２年連続、関東も１２年ぶり昨日は穏やかな日和の春分の日を迎えて、春を実感できると喜んだのもつかの間、一転して今朝は冬に逆戻り。当地では昨晩遅くから今日未明にかけて雪に見舞われました。朝起きるとうっすらと雪が積もっていて、驚かされました。・・・なるほど、「春一番」は吹かず、「春は名のみの風の寒さや」というわけですか。この国の経済に目を転じても、リーマンショック以降の低迷した経済情勢から抜け出せないまま、昨年は日本は言うに及ばず世界各地で大きな災害に見舞われたつらい年でした。「冬来たりなば春遠からじ」、私たちはつらい時期を耐え抜けば、幸せな時期は必ず来ると萎えそうになる心を奮い立たせてきたのですが、今年も春一番が吹かなかったと聞けば、心をよぎる一抹の不安を拭い去ることができません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月21日

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  「春眠暁を覚えず」

  「春眠暁を覚えず」、古の中国の詩人は、夜の長い冬の間まだ寝床で休んでいたことに慣れた体が、日が長くなったことに順応できないでいることを巧みに絶句に詠み、春の到来の喜びを表したのでした。それから1200年以上も時が流れた洋上の島国にも、やはり同じように春は巡って来ています。ここにも春眠をむさぼる怠惰な男が一人いますが、悲しいかなこの男は春の喜びを五言を選んで絶句にしたためる才能などあろうはずもなく、ただただ目覚ましの音に驚くばかりです。春分の日の今日、当地では早朝より晴天に恵まれました。今朝の日の出は、午前6時14分。これは北アルプスの山の頂から顔を出した瞬間の時刻。新聞の暦欄の日の出時刻より約30分遅れていますね。日の昇る場所の違いから春の到来を探ってみたところ、これが意外とおもしろく嵌るものです。このときの画象と比べていただくと日が長くなったことを実感できると思います。春分の日の今日、私が予想したよりも太陽はかなり北側（写真の左側）から昇って来ました。中国唐代にさかのぼり、この3枚の日の出の写真をかの孟浩然に見せたなら、ひょっとして春暁の絶句は違った韻を含む詩になったかも知れませんね。・・・文字どおり"絶句"したりして。。。（爆笑！　　　　　◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月20日

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  人工衛星とミサイルの違い

  かの国は人工衛星の打ち上げ実験であると言って一歩も譲らないようですが、国際社会はこれをミサイルの発射実験であるとして国連決議に反する行為として非難しています。とりわけわが国は防衛大がこれを迎撃し破壊することを検討していると国会で答弁していますが、田中大臣はもし人工衛星とミサイルの違いについて質問されたら、明快な答弁はできるのだろうかと心配です。3年前にかの国のいう人工衛星「光明星」の2号が、かの国のいう「銀河」2号ロケットで打ち上げられたとき、人工衛星とミサイルの違いについて考えてみたことがありました。先端部分に何を搭載しようとしているのか、搭載しようとしているものの開発も含めて、他国にすべてをオープンにしているかいないかが、人工衛星とミサイルの違いだと主張したのでしたが、今回の発射については、国際社会に実験の要旨をすべて事前に通告し、発射時には見学者も招待すると言っていますね。・・・まさかかの国はこの時のブログを読んだわけではないだろうな？（・・・笑！今回の打ち上げで「平和的な宇宙利用」という主張で国際社会と論争をしようというつもりなのだろうか？残念ながらロケットの先端部に搭載するものについては、ただ人工衛星というばかりで開発段階からの情報の公開も含めて、一切ベールに包まれたままですから、かの国が何んと主張しようともミサイル発射実験に変わりはないように思えますが・・・。　　　◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月19日

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  40万アクセス到達することができました、感謝・・・。

  今気づいたのですが、ブログのアクセスカウントが４０万アクセスを突破していました。最初楽天ブログを開設した時には、カウントが100とか500とか1000とかきりのいい数に達した時に、楽天ブログからメールで案内が来ていた記憶があります。それがいったいいくつを越した時からメール案内がこないようになったのかすっかり忘れてしまいましたね。1万の時は来たのだったろうか？10万の時は案内がなかったようですね。はじめのころはそれこそ来訪者のコメントに一喜一憂していたものですが、今ではアクセスの「足跡」機能が廃止になって、だれが来訪してくれたのか分からなくなりましたし、そもそもそんな他人の目を気にすることなく、あることないこと好き勝手に書いています。難しいことは考えずに、もし来訪者に共感できることがあればそれを汲んでもらえたら・・・、そんな気楽な気持ちで毎日更新しています。そんなことからアクセス数も気にならないようになっていたのでしょう。30万のときもはっきりとした記憶がありません。最近はツイッターやＦａｃｅｂｏｏｋとの連携とか、新しい機能が増えたようですが、正直ツイッターもＦａｃｅｂｏｏｋもどんなものなのかよく理解していませんし、連携の設定もわずらわしいので従前どおりのブログ設定のままです。まぁ、50万アクセスになるまでには連携したいものと思っていますが、その頃にはまた新しいＩＴメディアが出ているかも知れませんね。・・・そのときは、60万か。。。（笑！まずは40万アクセス到達ありがとうございます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月18日

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  おもてなしサービス日本一の温泉旅館

  昨日から一泊二日の日程で、能登和倉温泉へ行ってまいりました。お得意先の研修会と懇親会が毎年この時期に和倉温泉で催されるので、年に一回は必ず和倉へ来ることになりますね。昨年は大震災が発生した直後で中止も検討されたと聞きましたが、経済を停滞させるのは復興のためにもよくないということで、やはり開催されております。和倉温泉といえば、「おもてなしサービス日本一」の温泉旅館加賀屋さんで有名ですが、今年もこの加賀屋さんで宿泊しました。和倉温泉でも一泊２食付７８００円という温泉宿が進出する中にあっても加賀屋は宿泊客で賑わい、予約がなかなか取りにくいと聞きます。その理由を私なりに考えてみたのですが、建物も風呂も料理も他の一流クラスの温泉宿と比べてもそれほど図抜けているようには見受けられません。ではどこが違うのかといえば、温泉旅館にはなくてはならない仲居さん。仲居さんはじめ客をもてなすスタッフの質と量が圧倒的に抜きん出ていると言えましょう。どなたも経験があると思いますが、温泉宿の仲居さんの応対は、仕事だから仕方なくやっている、なるべく面倒なことは聞きたくない、わずらわしいことは他の人に言いつけてもらいたい、そのくせチップははずんで欲しい・・・というようなところが見受けられますよね。加賀屋の仲居さんには、そのようなところは誰一人として見受けられませんね。客との会話が自然で、応対にお仕着せがましいところは微塵もありません。客をもてなし喜んでもらうことを楽しんでいるようにさえ感じられます。サービス業の原点は、やはり応対する者のこころにあるということでしょうか。大変勉強になります。来年もまた和倉温泉加賀屋で、「日本一のおもてなしサービス」を受けることを楽しみにしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月17日

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  東西境界線上の「駅そば」

  本日の日経最終面の文化欄、「駅そば巡礼 旅情すする」という見出しが目にとまりました。なんと全国1700軒の駅そばを食べ歩き、だしやネギの「境界線」も調査されたというフリーライター鈴木弘毅さんの投稿です。何しろ子どものころからのそば好き、しかもそばは決まって駅のそばの「そば」と、ダジャレではないとことわりながらも冒頭から軽快なペンさばきで読者を笑わせてくれます。鈴木さんのこだわりは、鈴木さんの定める「駅そば」の定義からもうかがい知ることができます。駅の構内に限らず駅から徒歩5分以内に店を構えていること。提供時間が1分から5分であること。一番シンプルなものが４００円以内であること。店の作りが調理場が中央にあって、それを囲むように客席が作ってあるシンプルな構造であること等々。並々ならぬ「駅そば」へのこだわり、ただただ恐れ入るばかりです。さらに駅そばの「だし」と薬味に使用する「ネギ」についての記述は、日本の地域による食文化の違いを教えてくれるもので、ひじょうに興味深いものがあります。東のかつお、西の昆布というだしについての東西の線引きは、東海道線では岐阜大垣駅までがかつお、滋賀県米原駅まで行くと完全に昆布ということでした。北陸線での境界は富山駅。構内に2軒ある店のうち１軒はかつお、もう１軒は昆布だということです。ネギについては、東は白ネギ、西は青ネギと言われていますが、その境界はというと、静岡県の熱海駅までが白ネギ、三島駅から西は青ネギだということです。だしは東の静岡県でありながら、ネギはその静岡県でも西と東に分かれているというのは、ひじょうに　興味深いですね。私は富山県でも西部に位置する高岡市に住んでいますので、鈴木さんのいう駅そばのだしの境界線やや西側圏になりますか。当地では、かつおも昆布も使ってだしをとっているようですが、富山のだしと比べると確かに色はずいぶん薄いです。しかしお隣石川県金沢で食べる駅そばは、高岡のものよりずっと京風のだしで、富山のだしと比べるとまるで色がついていないようにさえ思えるほどの薄い色です。ちなみにネギは完璧に白ネギですから、富山県では静岡県とは逆で、ネギは東であるのに、だしが東西混在していることになりますね。富山駅の構内でも駅そばを食べた経験はありますが、さすがに駅そばのはしごはしませんので、鈴木さんのような東西のだしの違いに気づくようなことはありませんでした。今度富山駅へ行って検証してみようと思っていますが、現在富山駅は北陸新幹線開通に伴う大改修工事を行っている最中なので、構内の駅そばはどうなっているか分かりません。新幹線が開通し装い新たになった富山駅でもかの駅そばが２軒とも店を開いていますように・・・。そのときは、薬味のネギはともに白ネギでも、東西の違っただしの「駅そば」を必ずはしごして、鈴木さんのように「旅情をすすりたい」と思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月16日

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  「犬猿の仲」とはいいますが・・・。

  ウエブトピックスより畑荒らす北限のサル、効果てきめんだったのは…青森県下北半島の北限のサルによる農作物被害が、6頭の番犬の活躍により軽減されたということです。2200頭もいるニホンザルから畑を守ったこのイヌ、「モンキードッグ」というのだそうです。サルにしてみれば、今まであまり目にしたことのない動物が、自分たちの縄張りに入ってきて、ワンワン吠えたてるものだから、おちおち農作物を食べることが出来なかったのでしょう。野生のニホンザルは大変警戒心の強い動物だと聞きます。見慣れぬ動物が現れたなら、それがイヌでなくとも、警戒するに違いありません。ただサルはひじょうに知能の高い動物ですから、イヌが6頭しかいないこと、やみくもにワンワン吠え立てて走り回るだけということをすぐに学習してしまうのじゃないかな？1年や2年は効果があってもすぐに慣れてしまい、イヌが吠え立てている間は木の上で高みの見物、イヌが疲れて引き返すのを見計らって、畑にやって来ては作物を食い荒らすことになると思うのですが・・・。イヌの力をかりた人とサルの知恵比べ、サルの巻き返しが気になるところです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月15日

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  穏やかな春を願う

  3月も半ばになろうというのに、先週末からのこの寒さはいったいどうしたことだろう？昨日の朝方には激しく雪が降り、たちまちの内に10センチほどの積雪をみたほどです。こういう雪を戻り雪というのでしょうか。しかし戻り雪という言葉の裏には、春がすでに来ているという安心感が隠れていますから、早朝の思わぬ降雪に少々驚かされることはあっても、寒のうちのように目尻を吊り上げて慌てふためくというようなことはありません。何んといってももう1週間でお彼岸を迎えるわけですから、日もずいぶん長くなりましたね。今朝14日と11日の日曜日の朝に撮った日の出の写真2枚からも、3日のことでも日が長くなったことを実感することができます。上の写真が11日の日の出、下が今朝の日の出。朝日の昇る位置が少し北側（写真の左側）にずれて来ているのが見て取れます。春分の日にはさらに左側から昇ってくるはずです。もし晴れていれば写真に撮って検証してみたいと思います。お楽しみに♪昨年は辛い春でしたね。何はともあれ、名実ともに穏やかな春を迎えたいものです・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月14日

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  おろしそば

  昼に食べたそば、越前そば風おろしそば少し芯が残るくらいに硬めに茹であげたそばを冷水でぎゅっと引き締め、よく水を切ったら、少し濃い目のつゆをかけ、大根おろしにたっぷりのかつお節、青のりとすりゴマ、七味唐辛子をかけて出来上がり。大根おろしは辛い方がそばに合うと思うのですが、辛味大根はなかなか手に入らないので、ごく一般の普通の大根を使いました。できるだけ青首の部分をおろしたのですが、ひじょうに甘味の強い大根でした。（笑！・・・というわけで大根おろしの甘味は不満ながらも、さっぱりと食べれるおろしそばは、気持ちまでもさっぱりしてくれますね。私の好物の筆頭にあげることができる食べ物の一つです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月13日

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  平成の「等伯」

  日経の最終面文化欄の連載小説「等伯」、今日は息子久蔵に朝鮮出兵の前線基地となる肥前名護屋城の大広間と御座の間の障壁画を描くよう太閤秀吉より命が下り、久蔵が出立するところが書かれています。安土桃山時代の狩野派、長谷川派の寺社仏閣の襖絵ともなると、それこそ国宝級となりますが、寺社仏閣は現在でも建立されていますから、山水や錦絵が描かれた襖や屏風があっても不思議ではありません。連載「等伯」を読みながら、狩野派や長谷川派にまでさかのぼることができる障壁画の伝統技術は、どのように受け継がれているのだろうかと思っていた矢先に、このようなウエブトピックスを目にしました。お抱え絵師：京都の寺が公募で復活　２５歳が襖絵制作何んと若干25歳のうら若き乙女が由緒ある塔頭に住み込んで、襖絵の制作に取り組んでいるというのです。室町期から江戸期にかけ有力な大名や寺社などに雇われた「お抱え絵師」方式を復活させた由緒ある塔頭というのは、京都市右京区の古刹退蔵院。住み込みのうら若き絵師というのは、京都造形芸術大大学院出身の村林由貴さん。「高名な画家に発注して高額で買うのではなく、文化財を創り出す若い人材を育てたい」とお抱え絵師を復活した退蔵院と、平成の「お抱え絵師」に果敢に挑戦する村林由貴さんに、拍手喝采を送りたいと思います。京都に行く機会があればぜひとも退蔵院を訪れて、平成の「等伯」村林由貴さんの仕事を見てみたいものだと思いました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月12日

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  絆

  未曾有の大災害をもたらした東日本大震災の発生より1年、私たちは人と人の「絆」の大切さとありがたさを知らされたのでしたが、奇しくも大地震が発生した今日3月11日、高度の社会生活を営む野生のサルの集団でも強い「絆」が存在しているという京都大学霊長類研究所の研究報告に接し、ひじょうに感慨深いものがあります。ウエブトピックスより類人猿ボノボにも「絆」、傷ついた仲間を捜索群れの行動についていけない個体は見捨てられるのが野生の掟という中にあって、怪我をした個体の行方を群れが捜索していたという野生のボノボの集団の行動は、震災から1年経った今も困難から立ち上がれずもがき苦しんでいるようにさえ思える我々日本人の心に、温かい灯を点じてくれたように感じられます。改めて人の「絆」を大切にしたいものだと思ったことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月11日

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  昨日より今日、今日より明日が新しいのは分かりますが・・・。

  ウエブニュースより我々の目標は新しい日本…野田首相、米紙に寄稿我らがどうじょう宰相野田総理が3月11日を目前にしてアメリカの新聞に寄稿を寄せられたそうです。いわく「我々の目標は単に２０１１年３月１１日以前の日本を再建するだけではなく、新しい日本をつくることだ」と。・・・ふ～む、額面だけは非の打ちようのないたいそう立派な文章ではあります。野田首相は演説だけでなく作文もなかなかお上手とお見受けしました。この寄稿を読むアメリカ人がどのような性格の民族で、どのような文章を好むのかまで計算しての寄稿であるとしたなら、これは今までの日本の宰相にはなかったしたたかでクレバーな政治家といえるかもしれません。しかし、日本人はホンネと建て前を使い分けるのが当たり前ですし、それを別段悪いことだとは思っていない民族ですから、このような寄稿文を読んだとしても別段深い感銘も湧かないです。特に政治家のホンネはどこにあるのかもよく知り尽くしていますからね。「あぁ～、またか。。。」10年経っても20年経っても、新しい日本を・・・と、口を揃えるのが永田町の先生方というもの。アメリカの人気取りも悪いことだとは言いませんが、首相の訴えが自国民にストレートに伝わらないというのは、ほめられたことではありませんね。これほどまでにこの国の政治不信が根深いのは、政治家が悪いのか、その政治家を選ぶ国民が悪いのか、はたまた共に悪いのか。野田首相が米紙に寄稿文を寄せたというニュースを読んでも、いっこうに明るい希望など湧いてこないのは、私の性格がひねくれているからでしょうか・・・？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月10日

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  ハイヒールと参政権

  ウエブトピックスより国際女性デー、江蘇省では「ハイヒール競争」かって日本では、戦後強くなったものは女性と靴下と言われた時代がありました。お隣の大国中国に目を転じますと、この国ではうら若き女性がハイヒールをはいて走ったり、片足立ちしたりして競っているようですが、これもかって日本の靴下がそうであったように、世の男性に向けて女性の力を発信する手段の一つだというのでしょうか？そもそも国際女性デーは、女性の参政権を求めて立ち上がったことが起源のはずでしたでしょう。ハイヒールで片足立ちするのと女性の政治的自由と平等を主張するのとどんな関係があるのだろうと思ったりするのですが・・・。もっともこの大国では、女性どころか男性でも政治的自由など論ずることすら難しい国ですから、かの国の男性にとっては参政権がどうのこうのよりも、すらっと伸びた女性のしなやかな足や豊かな腰つきの方に目を奪われてしまうのは仕方がないことかも知れません。ううん、・・・正直に告白します。私は日本で政治的自由を謳歌する者の一人ではありますが、かく言う私も豊かになったお隣の大国の女性の足腰にどうしても目を奪われてしまう者の一人です。。。（ ← イエローカード！・・・爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月09日

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  春霞

  今朝の日の出を撮りました。山の稜線がぼぉーっとうち煙ったように霞んでみえますね。春霞のようにも思えますが、戸外に止めた車のフロントガラスが薄茶色に汚れているところをみれば、もう黄砂が飛来しているようです。どうりで目が腫れぼったく痛痒いのは、花粉の仕業か黄砂の仕業か、あるいは両方か？春の到来を喜んだのも束の間、悩ましい時期を迎えることになりますね・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月08日

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  花の名前の調べ方

  会社２階事務所の入り口カウンターの一輪差しに活けてあった花2種類これはバラのように見えますが、枝にトゲがないところをみればバラではないのかもしれません。花弁もこんもりと盛り上がっていますが、バラならもう少し薄いですよね。クリーム色の花もバラには珍しいように思うのですが・・・。どういう花かよく分かりません。こちらの花の名前は、まったく分かりません。昨今ではちょっとした分からないことなど、すぐにインターネットで検索すれば、たちまち調べることが出来ますが、眼前の花がどういう花なのか名前を知りたいと思っても、インターネットといえども調べようがありませんね。検索の対象が文字や文章ではなく画象というのは、いかにＩＴ技術が進んだとしても難しいでしょう？まぁ、名前が分からなくても春を実感させてくれる花２輪、としておきましょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月07日

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  危機管理ちゃんとやりますと言われても・・・。

  ウエブトピックスより、強毒性新型インフル予測時、全国民に予防接種へ東日本大震災と原発事故の発生以来、国の大規模災害時の危機管理についてやかましく言われて来ました。地震がいつ発生するかは、科学技術がいかに発達したとしても予測するのはひじょうに困難ですし、ひとたび発生すれば、甚大な被害を被るのは避け難いように思われます。一方インフルエンザは流行する時期が決まっていますし、患者が出始めた初期の段階で迅速に対応すれば、大規模な流行を未然にに食い止めることは地震ほどに難しいことではないかもしれません。政府民主党は、汚名挽回とばかりに「強毒性新型インフル予測時、全国民に予防接種」を打ち出した感が否めません。国民の生命・財産はちゃんと守りますよといったところでしょうか・・・？それにしても強毒性の新型インフルが流行すれば、国内で最大６４万人が死亡するとは驚きです。大規模地震どころではありませんね。この強毒性の新型インフルとは、いわゆる鳥インフルエンザウイルスが人にも感染するように変異したＨ5Ｎ1型のことなのでしょう。このウイルスのワクチンを１億３０００万人分用意するというのはありがたいことに違いありませんが、変異の仕方によってはワクチンが効かない場合もあるのじゃないかな？また幸いにも流行がなかった年、使わずに残ったワクチンはどうするのだろう？ワクチンにも使用有効期限があったはずです。来年までしまっておくというわけにもいかないでしょう。ついこういった細かなことまで気にかけてしまうのは、政府の言うことやることを真に受けては裏切り続けられて来たから。。。・・・まぁ、そんなことより、どうか鳥インフルエンザウイルスが変異するようなことのないようにと、祈った方がいいかも知れません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月06日

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  Ｏ型と潰瘍

  ウエブトピックスより十二指腸潰瘍できやすい「Ｏ型」…他の１・４倍血液型と腸の粘膜が微妙に関係しているとは知りませんでした。なんでもＯ型の人の粘膜にはピロリ菌が付きやすいとかで、それで潰瘍が出来やすいという説明は、ひじょうに論理的で素人にも説得力があります。Ｏ型の血液型を持つ身としては、少なからず穏やかではいられませんね。幸いなことに私は、胃潰瘍も十二指腸潰瘍も患ったことはありませんが、これから年を重ねていくにしたがってどうなることやら分かりませんから、ピロリ菌の検査をしておくに越したことはないと思ったりもするのです。しかし、胃腸病はそのように気を揉むのが一番悪いと言いますから、血液型がどうした、ピロリ菌がどうしたくらいの大らかな気持ちでいた方がいいのではないかと思い直してみたりもしています。ちなみに私の家内はＡ型、子どもたち3人も共にＡ型、Ｏ型は私一人。多勢に無勢、いつも家庭の隅に追いやられて、キリキリと胃の痛む日々を送っています。（笑！これでよく胃潰瘍にならないものだと、われながら感心したりもしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月05日

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  春を告げるホタルイカ漁始まる

  3月の節句も過ぎて一段と暖かさの感じられる毎日が続くのは、雪国に住む者にとってこれほどうれしいことはありません。もう雪の心配をしなくていい、だれの顔にもそう書いてあるように見えます。さらに春の到来を感じさせる当地ならではのトピックス解禁ホタルイカ大漁写真を見ても分かるように、ホタルイカは興奮すると体から青白い光を放ちます。これが名前の由来です。人の親指ほどの小振りなイカですが、漁の最盛期は4月中旬から5月はじめまで、毎年ゴールデンウイークには、漁の様子を観光船から見学する観光客で賑わいます。また生暖かい陽気の日の宵には、富山湾の沿岸の浜にホタルイカが大挙して押し寄せ、浜に打ち上げられるという珍ずらしい現象もよく発生します。「ホタルイカの身投げ」と呼ばれる不思議な現象ですが、私はひそかに「ホタルイカの陸揚げ」と呼んだ方が正しいのではないかと思っています。タモとバケツ、懐中電灯を持って、ホタルイカを取りに行くのを楽しみにしている人も多くいますが、生暖かい陽気だからといって必ずしもホタルイカが「身投げ」がするとは限らず、一晩棒に振るということもたびたびあります。ホタルイカを塩茹でにすると、茹でられた身がぷっくり膨れてぷりぷりになります。茹でたての熱々を酢味噌か辛子味噌につけて頬張ると、口の中にいっぱいにイカの卵巣が広がって、これをぷりぷりの身の食感とともに味わうのが何んといっても一番です。今年は大漁の年の巡り合わせのようですから、値段も安く十分ホタルイカを堪能できるのではないかと期待しています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月04日

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  時代小説が好きPART45「闕所物奉行裏帳合その6　奉行始末」

  今読んでいる本上田秀人著「闕所物奉行裏帳合　奉行始末」【送料無料】奉行始末価格：660円（税込、送料別）闕所物奉行裏帳合シリース第6弾、これが本シリーズの完結編ということです。主人公闕所物奉行榊扇太郎が江戸の闇を支配しようとする狂い犬の一太郎と最後の死闘を繰りひろげる。副題が「奉行始末」とあるのは、扇太郎が闕所物奉行の職ををかけて戦うことを暗示しているようですね。はたして闕所物奉行榊扇太郎は、己自身の「始末」をどうつけるというのだろうか！？今晩は一晩かけて一気に読み通そうと思います。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月03日

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  年齢調整死亡率

  厚生労働省が2010年の人口10万人当たりの年齢調整死亡率を調べて発表したところ、男女とも青森県が最も高く、長野県が最も低かったというトピックス。死亡率トップは青森＝最低は長野、残る地域差―厚労省各都道府県の年齢構成の違いによる影響を取り除いて算出した死亡率のことを年齢調整死亡率というのだそうですが、「年齢調整死亡率」といわれても、その数値が何を表して入るのかすぐにはピンと来ません。そもそも率というからには、あるものをあるもので除した数値のはずですから、分子は死亡者数になるのでしょう。分母は10万人当たりのと言っていますから、10万になりますね。そうすると10万人当たりの死亡者数ということになります。高齢者の割合が多い県は死亡者数も多くなりますから、こういった年齢条件を調整した人口10万人あたりの死亡者数のことを「年齢調整死亡率」ということが分かります。こうやって整理すると、青森県では男性が10万人当たり662．4人亡くなるのに対して、長野県では477．3人という数字の意味が、非常に大きいことがよく分かります。早い話が数字の大きい県は、不健康であるということですね。地勢学的な違いは別として、たとえば青森県と長野県の食生活なりを比較すれば、健康的な生活を送るヒントを探ることが出来るかもしれません。厚生労働省は、単純な統計的な数字ばかりでなく、このような死亡率の大小の県の食生活の違いなどにも言及した資料を出してくれたらいいのにと思った次第です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月02日

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  ノミの夫婦

  最近ではノミやシラミは名前だけは耳にしても、実際にどんな生き物なのか目にしたことのある人は、ほとんどいないのではないでしょうか？仮に目にできたとしても、体長がせいぜい1ミリ足らずの虫ですから、よほど目を凝らさないと確認できませんね。私の記憶では小学校にあがる前だったと思いますが、赤黒い小さな染みのようなものが、畳の上でピョンと高く飛び跳ねるのを見た覚えがあります。私より前の世代が、いわゆる団塊の世代と言われる人たちになるわけですが、この人たちは学校へ行くと、白い粉を頭から振りかけられた口ですね。白い粉とは、後に人体にも有害ということで使用禁止になったＤＤＴ。私の世代はＤＤＴを振りかけられるようなことはありませんでしたから、戦後の昭和20年から～30年までに、ノミ・シラミはこのＤＤＴによって退治されてしまったのでしょう。そのノミが太古の昔恐竜時代からいた生き物だと知り、飛び上がるほど（ノミほどは高く飛び上がれませんでしたが・・・笑！）に驚きました。中国で太古の巨大ノミ　体長２センチ、恐竜に寄生？現代のノミと比べると体長にしておよそ20倍、ダンゴムシほどの大きさですから、こんなのが体に取りついて血を吸われたらたまりませんね。ただ一点愛嬌があって好感が持てるのは、昔も今も文字通りの「ノミの夫婦」だってこと。化石とはいえ、メスの方が色合いも鮮やかで体つきも隆々としているのに比べて、オスの方は扁平につぶれているし、色あせていて見るからに情けなく見えませんか？太古の時代から「ノミの夫婦」に甘んじてきたノミに、何となく愛着がわいて来てしまうのは、日ごろからカミサンに頭の上がらぬ身の上だからでしょうか・・・？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年03月01日

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  落日

  昨日は当地の日に出の時刻が30分遅れる訳を俄か科学者（←私のことです）が論じたのでしたが、その日の太陽は夕方こんな沈み方をしています。夕方5時30分ころ撮りました。西の方角には日の入をさえぎる高い山はないので、新聞の暦欄とほぼ同じ時刻に沈んでいますね。飛行機雲のように見える不思議な雲がクロスするあたり、ちょうど電線の上下に夕日が二ついるかのように見えませんか？下の濃い色をしたのが現物の夕日だと思いますが、これが完全に雲の中に消えると今度は上の夕日がより一層赤く燃え出して、西の空一面を茜色に染めました。しばし西の空を茫然と眺め入ったのでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月29日

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  日の出

  昨日の新聞の暦欄を見ますと、本日28日の日の出が6時12分、日の入が17時34分となています。今朝の新聞では明日29日の日の出6時14分、日の入17時35分とありますから、一日で3分日が長くなる勘定になりますね。ご存知のように日は東から明けていきますから、日本の東端と西端では30分以上も日の出の時刻がずれることになります。新聞に載る日の出・日の入の時刻はどこの観測地点のものだったですかね。東経145度の子午線が通る兵庫県明石市だったでしょうか？もしそうなら当地（富山県高岡市）は、明石市より少し東に位置しますから、日の出時刻は少し早くなるのかな？しかし当地から東側を望むと、北アルプスの立山連邦が屏風を立てたようにそびえていますから、日の出時刻はまた違ってくるはずです。今朝は快晴だったので、立山連邦のシルエットをはっきり見ることが出来ました。6時5分ころに撮った朝焼けに映える立山連邦です。実際に太陽がその姿を現したのは、30分以上も後。6時40分ころでしたから、太陽は3000ｍ級の北アルプスを30分かけて登った（昇った）ことになりますね。太陽も朝からご苦労なことです。。。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月28日

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  「小女子（こうなご）」

  北陸の雪国に住む者にとって一年で一番うれしい時期は、2月の終わりから3月始めにかけてではないでしょうか。今朝のように雪が降ったとしても、もう積もる心配もありませんし、何よりも一日一日春の足音が高くなるのを実感できるからです。春の訪れを告げるイカナゴ漁が２７日、播磨灘と大阪湾で一斉に解禁されたという話題、このようなトピックスに接するにつけ、一段と心が弾みます。「くぎ煮」でおなじみのイカナゴ漁解禁　釜揚げにもどうぞ「イカナゴ」も「くぎ煮」も当地ではあまり聞かない名称です。いったいどんな魚かと調べましたら、当地では「小女子（こうなご）」と呼ばれていますね。この魚を醤油と水飴で甘辛く煮た佃煮のことも「小女子」と同じ名で呼んでいますが、これが「くぎ煮」のことなのでしょう。小さな魚体が煮られてくの字に折れた様子がちょうど釘のように見えますから、きっと「くぎ煮」というのかも知れません。アツアツのごはんに乗せて頬張ると、口一杯に甘しょっぱい醤油の香りと魚の旨みが広がり、これだけでごはんが3杯食べれそうです。ただ佃煮は日持ちがするので、この「くぎ煮」も一年中口にしているようにも思えるのですが、それでも春を告げる魚というのであれば、これはこの時期に食べるのが風流というものでしょう。早速に今晩は「小女子（こうなご）」を食べてみようと思い立ったことです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月27日

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  春びな

  万物に生きる息吹きを目覚めるさせる春の訪れを知らせるニュース、孵化したばかりの雛の雌雄を見分ける鑑別士が大忙しという話題です。「春びな」ピヨピヨ、出荷最盛期子どものころお祭りの縁日で売られていたヒヨコは、鑑別士がはねたオスの雛。繁殖用に残される雛を除いてほとんどのオスの雛は、哀れな運命をたどることになると聞きます。縁日で売られる雄のヒヨコは、命を永らえることが出来たまだ幸せな鳥。極々まれに雌鳥が混じることもあったりしたのは、未熟な鑑定士の仕事だったのでしょう。大規模な養鶏場を手掛ける友人に聞きますと、このヒヨコの雌雄鑑定の仕事も、最近では遺伝子操作によって羽の付け根に生じさせた黒い羽毛で識別することが出来るようになったそうです。ちょうどバーコードを読むように黒い羽毛を機械が自動的に識別して、雌雄を一瞬の内に分けるということです。仕分けられたメスの方は、ケージに入れられて延々と卵を生むことになり、オスの雛はほとんどがペットフードにその姿を変えることになるということでした。罪深きは人間の所業、スーパーで安売りの卵を買い求めるのがためらわれてしまいます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月26日

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  「オヤジ」の中の「オヤジ」

  親父をウエブで調べてみると、「親父（おやじ）とは一般的には自分もしくは友人の父親を呼ぶ場合のくだけた呼称である。転じて自分の上長（ボス）や店などの主人のことを親しみを込めて呼ぶ呼称となり、さらには中年から壮年にかけての男性を親しんで、あるいは見下して呼ぶ語」とあります。最近ではよく「オヤジ」とカタカナで書かれることがが多いようですが、このような場合は先にあげた中でも一番最後の意味合いを指すようですね。さてそのようなわけで最近家庭でも社会でも富と肩身の狭い「オヤジ」ではありますが、文字どおり父親の尊厳と威光を持った本来あるべき親父像を実践している「オヤジ」がいました。熊本県南関町からの話題ゆるキャラが生徒激励　南関町・南関中あらゆる難関を 突破して、人々に幸せと勇気を与える、関所の町を守る武士だという町のゆるキャラ「なんかんトッパ丸」には、思わず頬がゆるみますね。それよりもっとうれしいのは、南関町・南関中のPTA「おやじの会」の活動。この時期受験勉強に励む３年生に励ましのエールを送って５年になるというのです。「いまの一瞬が重要。自分を信じて一生懸命頑張れば、結果に左右されない一回り大きくなった自分の姿がある」と、子どもたちに話した同校PTAオヤジの会メンバーの佐藤安彦さんこそ、オヤジの中のオヤジだ。九州は熊本南関町のゆるキャラ「なんかんトッパ丸」と、南関中PTA「オヤジの会」のオヤジたちに拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月25日

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  円は高いのか、安いのか？

  ウエブトピックスより東京外為、ユーロ高…３か月半ぶり１０７円台（ＥＵ）などによるギリシャへの追加支援が決まったことを受け、ユーロが買われているということです。これに先立ちドルも買い戻されて１ドル８０円をつけたということですから、市場で円が売られやすい局面に入ったのではないかと、アナリストは分析しているようです。円安になれば、輸出関連企業は一息つくのでしょうが、逆に輸入源材料の比率の高い産業では製造原価がアップしダメージを受けることになりますね。中東情勢の緊迫による原油価格の高騰は、円高により吸収されていたのが、円安に振れればストレートに跳ね返って来ることになります。原発事故の影響で軒並み原発が停止し、この国の電力は火力によってまかなわなければならなくなったことを思えば、ガソリン、灯油の価格はもちろんのこと、電気・ガス料金の値上げが差し迫ったものになって来るでしょう。いったいこの国の経済を論じるとき、この国の円はどのくらいの相場がよしといえるのだろうか？なぜ特定の通貨が買われたり売られたりするのか？以前講演会で経済評論家（評論家というより相場師）が、聴衆の質問に答えて、「株はなぜ上がるか？それは安いから上がるのだ。逆に高いと思えば下がるのが株というものだ」と言っていたのを聞いて、吹き出したたことがありました。さて円は高いのか安いのか？皆さんはいかにお考えでしょう？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月24日

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  「等伯」

  日経の最終面にある文化欄は、日本経済新聞という名前からは想像できないくらいに充実しています。「私の履歴書」「交遊録」、そしてなんといっても連載小説。現在、安土桃山時代の絵師長谷川等伯の生涯を描いた「等伯」が連載されていますね。本日が第３８７回とありますから、１年以上連載されていることになります。今は千利休が秀吉の逆鱗に触れて切腹させられ、秀吉の嫡男鶴松が夭逝したころ、すでに秀吉一代で天下を築き上げた豊臣家の栄華が、坂を転がり落ちうように崩れ去ろうとする時、その時代の大きなうねりに翻弄される等伯が描かれています。「禍福は糾える綱の如し」、郷里の能登七尾を追われてよりこの方、等伯の生涯こそこの言葉にふさわしいといえるものはないのではないか。等伯は江戸時代の初めまで生きた人ですから、この後さらに朝鮮出兵、秀吉の死、関が原、江戸幕府成立といった激動の歴史を潜り抜けることになります。筆者安部龍太郎はこの後の長谷川等伯をどのように描くのでしょうか？日経の連載「等伯」、毎朝が楽しみです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月23日

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  人の顔色を見るということ

  人の顔色を見て生きて行くことの大切さと辛さは、人生の往路を歩むようになって久しい我が身ですから、それなりに心得ているつもりですが、果たしてその処世術をいつごろ学んだかと問われても、はいいついつからですと答えることはできません。ウエブトピックスより人間の赤ちゃん、顔色見て育つ　京大、チンパンジーと比較なるほど我々は乳飲み子のときから人の顔色を窺って来たということですから、私が思い出せなかったのも納得できますね。一般に「人の顔色を見る」という表現は、あまりよい意味では使われないように思うのですが、それはまわりの状況に応じて自分の信念を曲げて処世するという生き方を潔しとしない部分も心の一方にあるからなのでしょう。人間の赤ちゃんは、ジュースを注ぐ女性の顔を必死でみて心の状態を読み取ろうとしたのに対して、チンパンジーの視線はペットボトルのジュースに集中したという実験報告を大変興味見深く読みました。・・・ただ、権威ある京都大学の発達科学チームの研究成果に疑問を投げかけるつもりはもうとうありませんが、実験に使った対象物がジュースでなく札束の山であったならどうだっただろうか？人間の方が乳児でなく、人生に疲れたオジサン族であったならどうなるだろう？オジサンは必死で札束を見つめるだけでなく、よだれをこぼしたりするかもしれません。対してチンパンジーの方は、何をくだらぬことをやっているのかと札束をよむ人間の表情を窺おうとするに違いありません。確かに人の顔色を見るのに長けている一方で、対象物によっては恥も外聞もかなぐり捨ててよだれまで流してしまうこのような情けないオジサン族は、人とチンパンジーが進化の道を分けた後に、どのようにして発達してきた進化の過程にいる生き物なのだろうかと、くだらぬことを考えています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月22日

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  未来の「ジャックと豆の木」

  昔子どものころジャックと豆の木の話を胸をときめかせて聞いたものです。魔法の豆を蒔くとそれが天をも貫く大木になって、それを登っていくと大男が住む城があり、金の卵を生むニワトリを飼っていて、ジャックはそのニワトリを奪って地上に戻るや豆の木を切り倒して、追いかけてくる大男を退治した・・・のでしたね。ただ心をときめかせた割には、子ども心にもそんな天まで届く木などあろうはずがないなどと、結構覚めたところのある可愛い気のない子どもであったような記憶も残っているのですが、ジャックと豆の木の話があながちおとぎ話の世界のことではなくなる時代がやって来るかも知れません。ウエブトピックスより「２０５０年宇宙の旅」はエレベーターでこれも子どものころの話、親に連れられてデパートなる賑やかなところで初めて乗った便利な乗り物がエレベーターでした。エレベーターは、それに乗って行くことができる最上階にある大食堂のお子様ランチ以上に私の心を捉えたのでした。それがデパートの大食堂どころか宇宙にまで人を運ぼうというのですから驚きです。ジャックと豆の木の話に出てくる大男のように地上に落ちてしまうようなことにならないかと、どうしても心配が先に立ってしまいますよね。これも子どものころを思い出してほしいのですが、学校の掃除の時間にバケツに水を入れて、それをぐるぐる振り回して遊んだことありませんでしたか？バケツが逆さになっているのに水がこぼれ落ちない理由が分かったのは、もう少し後になってから。中学生になって、遠心力という言葉を知ってからのことになります。巨大なエレベーターのケーブルの先にそれに見合う大きな重りをつけておけば、地球の自転によって振り回されるので、バケツの水が落ちないようにエレベータのケーブルもピンと張っている理屈になりますね。しかしエレベーターの全長が、地球から月までの距離の約４分の１にあたる９万６０００キロで、かごは時速２００キロで片道7.5日かけて行き来するというのですから、あまり喜んで乗りたくなる乗り物とは言えないような気がします。はたして人類がジャックになる日が来るのでしょうか？はたして天空に金の卵を見つけることは出来るのでしょうか？大男に追いかけられて、慌ててケーブルを切断するようなことにならなければいいがと、心配したりしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2012年02月21日

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