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わたしのブログ

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sake

2009.08.05
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カテゴリ:sake
会社帰りにスーパーへ。
豆腐を買おうと思って、そのコーナーに行ったら、
紀文の”ゆば乳のおさしみ”なるものが。ゆばという
言葉に惹かれて購入。1個100円。
甘くて美味しい。この甘さとわさび醤油との相性が良い。
酒の友が一つ増えた。







最終更新日  2009.08.05 20:58:09
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2009.08.01
カテゴリ:sake
亀の井酒造のスパークリング純米酒”おしゅん”。
以前に飲んだ2種類は透明だったけど、この銘柄は
本当に日本酒なの?と思う色。ロゼワインに近い。
味も全く違う。かなり濃い。前の2種類はアルコール
度数が10%くらいだったけど、これは16%。
インパクトあり!


山形で開発したスパークリング日本酒!スパークリング日本酒!亀の井酒造 おしゅん 赤 300ml






最終更新日  2009.08.01 19:02:14
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2009.07.30
カテゴリ:sake
スパークリング純米酒2本目。
中沖酒造”スパークリング 純米”。
最初に飲んだ”bitts”より甘さ控えめ。
飲み口良し。


山形で開発したスパークリング日本酒 中沖酒造店 一献 純米スパークリング 330ml






最終更新日  2009.07.30 22:30:17
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2009.07.28
カテゴリ:sake
最近、山形の友人から、地元で”スパーリング日本酒”が
ちょっとした話題になってるという話を聞いて、早速、
ネットで購入。結構種類があってちょっとビックリ。
本日、購入した3種類の中で”bitts”という銘柄を飲んでみた。
かなり甘い。食前酒かデザートワインみたいな感じかな。
他の2本も甘いのかなあ。


山形で開発したスパークリング日本酒!和田酒造 スパークリング純米酒 bitts! 300ml






最終更新日  2009.07.28 21:18:31
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2009.07.25
カテゴリ:sake
昨晩、会社仲間と子安駅近くの焼酎バーへ。
個人的にはいい店だと思うのだが、いつ行っても
予約なしで余裕で入れる。まあ、ありがたい事かもしれない。
ビールの後、大好きな”相良”から始まり、”明るい農村”、
”風”、”天翔宙”をロックで。”天翔宙”は初体験。
結構旨かった。


天翔宙 箱入り 芋焼酎 25度 720ml






最終更新日  2009.07.25 19:26:14
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2009.07.19
カテゴリ:sake
今日も山形ネタで。
旅行一日目、天童ワイナリーへ。
行った時間が結構遅く、工場見学はできなかったけど、試飲はOK!
白の辛口を3種類ほど試飲させてもらった。同じ辛口でも
味はそれぞれ。最初に飲んだ”山形シャルドネ”が程よい辛さで
美味しかった。1本購入。
山形にはワイナリーが11もあるらしい。知らなかった。









最終更新日  2009.07.19 15:40:31
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2009.07.13
カテゴリ:sake
山形ツアーの続き。
夜の飲み会、山形駅近くの”伝七”という居酒屋へ。
仲間のいきつけの店。つまみが旨い。そして、いい酒が揃ってる。
その酒の中で、十四代を作ってる酒造メーカーが作った米焼酎”鬼兜”
を初体験。アルコール度数40度。強烈なインパクト!
何も言われず出されたら、殆どの人はウィスキーと間違えると思う。
焼酎も奥が深い。


十四代 蘭引酒 鬼兜 米 40% 720ml







最終更新日  2009.07.13 21:51:13
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2009.07.06
カテゴリ:sake
仕事帰りにスーパーへ。
刺身を物色。ホウボウ刺しが美味そうだったけど、数切れで結構
な値段だったので断念。他に何かないかなあと見ていたら、
”今が旬”というシールが貼ってある刺身を発見。”するめいか”。
ボリュームあるし、安いし、これに決定。選んで大正解!
甘みがあって美味かった。酒の肴にふさわしい逸品。






最終更新日  2009.07.06 22:17:37
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2009.07.04
カテゴリ:sake
鶏のむね肉ともやしの炒め物。
鶏肉は塩コショウ、醤油、料理酒、にんにくで下味を
付けておく。30分くらい置いたあと、もやしと一緒
に炒める。ビールのお供にお勧め。ニラを入れると、
もっと美味しいかも。







最終更新日  2009.07.04 21:37:57
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2009.06.28
カテゴリ:sake
甘長とうがらしとウィンナーの炒め物。
料理酒、塩コショウ、醤油で味付け。
ビールとの相性バッチリ。
甘長とうがらしは旨い!
安かったし、もっと買ってくれば良かった。







最終更新日  2009.06.28 20:15:48
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