今日もそら豆・・・と、赤い月

風の強い日でした今夜は月が赤くて子供たちは何で～？と答えを聞くまもなく外に写真を撮りに行った２０時くらいの画像です水蒸気や塵が大気中に多いと赤い光だけが届いてこんな風に見えるらしいですよ 子供たちは今カメラに夢中特に末娘は何でも撮っている私がおかずを撮ろうとすると私が～といって撮ってくれていますそら豆入りオムレツジャガイモとタマネギのスライスをオリーブオイルで炒め赤ピーマンを入れて油をからめますそこに卵（６個、ピザ用のチーズ３０ｇ、塩こしょう）を流し込みさっと茹でて薄皮を剥いておいたそら豆を入れますふたをして数分卵が固まってきたら裏返し２分くらいでできあがり水菜と揚げのお浸し揚げはカリッときつね色になるくらいに焼いて水菜は洗って、熱湯に入れてぐるっと箸でまわしたらざるに揚げてあら熱を取りますだし汁大さじ４砂糖小さじ１すりごま大さじ２ごま油小さじ１を合わせて揚げと水菜を軽く絞って、たれと合わせますごまの風味たっぷり水菜のしゃきしゃきの歯ごたえも楽しんで 夕飯はこんな感じでしたチーズとアスパラのベーコン巻きもずくの汁物 今日も元気に過ごすことができました感謝