和三盆羽根さぬき本舗

和三盆のお店「羽根さぬき本舗」へ行ってきました国の重要文化財になっている製法器具がお店の隣に展示してあって、 二階にある工場で作業している音が聞こえてきました西讃地方のサトウキビを集めて昔からの製法で作っているようです。 煎茶と綺麗に飾られた和三盆を出して下さったので美味しく頂いてきましたサトウキビを締めるのに使ったという締車を店の外に展示してありました この丸い石の間に砂糖をかまし牛を使って廻したそうです　  自分用のお土産に和三盆を二種類買ってきました 1月でしたので「迎春」バージョンのを買いましたが 他にも季節・季節により色々なバージョンの物が有るようです右の「ねば砂糖」はお店へ買いに来ていたお客様が 「パンとかお餅に付けると美味しいよ！」と教えてくれたので買ってみました