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割烹白山　奮闘記

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2013年10月26日
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秋田で取れた　珍しい高級魚

カテゴリ：カテゴリ未分類
秋田から今日も会席コースに使う魚が届きました！！！

石鯛　さわら　首長カレイ（柳カレイ）

そして、メインは「「つむぶり」」　

四国や九州等で獲れる高級魚　

「秋田で揚がるのは初めて見た」　っと　
魚屋さんも大興奮　

魚屋さんはうちの板前の実家　
日本海の魚がその日に届く、理想的な環境です

sawara.jpg





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最終更新日  2013年11月23日 19時44分38秒
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