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Oct 18, 2007
カテゴリ：パン作り
本日２件目です。 １件目は「１０月１７日分☆保存できる生地で惣菜パンなど」 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 強力粉は現在、こちらを使ってます。 ↓  チャック袋国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド 1kg×5 もっちり＆ふんわり～に焼けます。 すっごくふくらむので、HBの生地コースは１時間半だけど １０分から２０分程度早めに出しちゃってます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ やっと追いついた。 今日作った分です。 昨日届いたパウンド型を使いたくて、午後から作り始めました。  フッソパウンド型 大 今日はみかさんのリッチ生地で。 分量を２倍にして強力粉400g分作りました。 手ごねをしてみたいと思いつつ、今日も生地はHBまかせ。 今日は、もにょっちもパン作りに参加です。 私がしてるのをいつも見ててやりたがるので、 いつもは分割する時にちょっと触らせてるの。 今日は成形もやらせてみました（無謀？） たぶん、粘土遊びみたいなものだと思ってる…  かなりこねくりまわしてました(-_-;) 成形後、チョコチップを飾り付け中。  そして、できあがったのがこちら。 ↓  もにょっち曰く、「おさかな」だそうです。 なかなか上手にできてると思うのは親バカだから？！（笑） 夕食後、チョコチップだけ食べて放置してありました… そりゃ、お腹いっぱいなんだから、食べられんわなぁ。 自分が作ったパン、もにょっちは食べずに終わっちゃうのかしら。 とりあえず、明日の朝、出してみます。 ここからは私が作ったパン。 みかさんの本にあったソーセージロール。   たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 昨日も作ったけど、今日も作りました。 今日は７個。 ７個も作れば１個くらい私の口に入るかと思ったけど、 今回も入りそうにない… すでに３個しか残ってなくて、明日の朝、 長男が２個、次男が１個食べたらなくなっちゃいます。 また作ろうっと。 ちなみに今日消えた４個は長男、次男、もにょっち、旦那のお腹の中に。 なかなか残りません（；´д⊂） 次は、やっぱりみかさんの本に載ってた「牛乳食パン」 パウンド型の出番です！ あちこちで「おいしいからよく作る」って声を聞くので、 作ってみたかったの～ ２次発酵前。  生地を４等分するのに、いつもだったらアバウトにしちゃうけど、 今回はちゃんと重さを量って数グラムの誤差はあるものの均一にしました。 さてさて、これがどうなるかなぁ。 どうでしょう？  なかなかいい感じに仕上がったかな。 この牛乳食パンもすでに半分なくなっちゃってます。 旦那がビールのつまみに食べちゃいました。 こんなにして。 ↓  一山分。 それをさらに半分に切って２枚にしてます。 切る時、すっごいふわふわ～を感じました。 やわらかいです。 これはHBに全部おまかせして作ったんじゃダメかなぁ？ オーブンで焼くからいいんだろうか。 もう一つ、パウンド型ほしい！ 一つ分じゃ全然足りないかも。 話元に戻して… ウィンナーを輪切りにして並べ、カレーパウダーを振ってマヨネーズとチーズ乗せてます。 旦那、「おいしい」って言って食べてました。 私が「どっちが？」って聞くと、「生地もトッピングも両方」だって。 明日の朝、もにょっちと半分ずつ分けて残りの二山食べます。 私はシンプルにマーガリンぬって。 もにょっちには… ちくわトーストにしようかな。 あ、ちなみに旦那が結局、二山分食べました。 これで、明日の朝、きれいになくなりそう。 また作らなきゃ～（とか言いつつ嬉しかったりする（笑）） 明日は何を作ろうかな♪ あ、明日はママパンさんで注文した材料が届きます。 夕方指定にしてるから、夕食後から作り始めようかな。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 余談ですが、パンをよく作るようになってから、 パンをおやつ代わりに食べちゃうもんだから、お菓子が全く減りません。 生協のグループ購入でポテチ３袋セットを うっかり２週続けて注文しちゃったので、袋があふれかえってます。 いつもだったら３日もあればなくなるのに… いつまで経っても残ったまま。 おまけにこんな時に限って、両方の実家から「子供たちに」って お菓子が送られてきた… 今、我が家には袋菓子が大量にあります。 先日はポテチのコンソメ味をポテト代わりにサラダに入れちゃった（笑） 当分、お菓子買うのは禁物だなぁ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ みかさんの基本の生地はリッチとリーンの２種類だけで、 どの本にもレシピが載ってます。 ↓ たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ  みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓  たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ ★最新刊★  ほんのりしあわせ。おうちパン ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ おうちでパンやお菓子を手作りしませんか！ パンの作り方レシピも満載！ ママの手作りパン屋さん 家庭で作るお菓子・パンの材料、世界と日本のこだわり食品の店。 プロフーズ 安心・安全・健康・品質・環境にこだわった「こだわり食材のはかり売り」 こだわり食材 572310.com 楽天店 製菓に関する型や器具・機械などを専門に取り扱い。 馬嶋屋菓子道具店 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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