桜色～さくらのひとりごと

こんばんは～
毎日暑い日が続きますね。。。

本当に今年の暑さはすごいと思いませんか

今日はね。。。パパ会社の関係のお通夜があったんです。。。

７月と今月、我が家を含めて６軒。。。

なんだか続いて嫌な感じです。。。

お盆休みは今度の日曜日に私の実家の法事を含めて仏の用事で終わってしまいそうです。。。

さてさて。。。

 悪い事は置いといて。。。

今夜の晩ご飯なのですが、暑い時ってカレーを食べたくなりませんか？

と、言う事で我が家は今夜カレーにしました

今日はねいつもと違ってさっぱりとカレーが食べたかったので、夏野菜のカレーを作りました

出来上がりはこんな感じです

茄子と舞茸としめじと黄色のパプリカと人参とズッキーニを使って作りました

しめじと舞茸と茄子は軽くバターで炒めて塩こしょうと醤油で下味をつけてからカレーの中に入れてさっと煮ました

さっぱりとして美味しく出来上がりました

まだいっぱい残ってるので明日の朝、パンにつけて食べようと思っています

お盆もあと１日。。。

明日もがんばりま～す