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子どもたちと

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2010年07月09日
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カテゴリ:食べもの
ホットサンドのあと、残ったパンの耳でよくつくります。

油を使わないし、甘さの加減も調節できるのでヘルシーきらきら
もちろん子どもも私も大好きウィンク

<作り方>
1.パンの耳をトースターでラスクにする。(650Wで5分くらい)
2.フライパンに、黒糖、バター少量、水少量を入れて火にかけ、ブクブクとしてきたらラスクを加えまぶす。

2010-07-12 16:41:28

パンの耳は、そのほか、フレンチトースト風にしたり、冷凍してパン粉にしたり。
ホームベーカリーで焼いたパンは耳もおいしいので食べちゃいますがスマイル






Last updated  2010年07月13日 10時36分30秒
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2010年07月08日
カテゴリ:食べもの
我が家でよくつくる常備菜です。

お酢のすっぱさが甘さでちょうどよく緩和されてます。
これは子どももパクパク猫

<材料>
(すべて細切り)
大根  2カップ
人参  1カップ
ひじき  1カップ(もどしたもの)
油揚げ  1~2枚(湯通ししたもの)

砂糖   大さじ5
しょうゆ 大さじ4
酢    大さじ3

<作り方>
1.フライパンに油をひかず、大根、人参、ひじき、油揚げをしき、火にかける。
2.全体がしんなりしてきたら砂糖をふり入れ、混ぜる。しょうゆ、酢を加える。
3.水分がなくなるまで煮切る。

2010-07-12 16:41:28

あれば、れんこん、ちくわetc.を入れてもおいしいウィンク
簡単だし、調味料の分量が覚えやすくてハート(手書き)
うちでは味は薄めにしています。






Last updated  2010年07月13日 10時16分24秒
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2010年07月05日
カテゴリ:食べもの
幼稚園に通う息子は、月・水・木がお弁当おにぎり
「ちょっとからかったな~」などと言いながらも、
いつもぺロリとたいらげてきてくれる息子です。

「今日は給食?しゅんはママのごはんがいいな~」 
やった~ウィンクとにんまりする日があれば、
「しゅん、給食がいい!」 
・・・好きだからってミニトマト入れすぎた?と反省する日あり。

「おいしかったスマイル」といつも息子が言ってくれるお弁当めざし、レシピ収集中です。

どのご家庭でも気をつけているのでしょうが、
先日幼稚園から「傷みにくいお弁当」についてお手紙が届いたので、ご紹介。

<菌を増やさないために>
・調理器具を清潔に
・盛り付けるときは箸を使う
・加熱調理後、食品を包丁で切らない
・弁当箱を洗ってよく乾燥させる(特にパッキンの部分)
・弁当箱を通気性のよいものに
・食品は完全に冷ましてからつめる
・水分の多いおかずは入れない
・おかずはアルミカップなどで仕切る
・食品は小さめに切り、中まで完全に火を通す

<殺菌するために>
・調理時に、しそ、しょうが、ニンニク、カレー粉を使う
・ご飯を炊くときに梅干しや梅酢を入れる
・傷みやすい素材の煮物に梅干しを入れる
・生野菜をおかずの仕切りにしない
・ミニトマトはヘタをとり、水気をふく
・練り物は加熱する etc...

ご参考までに。

梅干しご飯、実践しています。
炊きあがったら種をのぞいて混ぜこむと、いまの季節にぴったりなさわやかなご飯に。
うちでは3分づき米+雑穀、または玄米(圧力鍋がないので炊飯器の玄米活性コースで炊く)ですが、梅干しとの相性抜群ウィンク

ちなみに、いろんなものが入った調味液に漬けた梅干しは、殺菌作用がほとんどないとのことなのでご注意。
最近スーパーで、食塩だけで漬けこんだ自然な梅干しは探すのさえ難しいですよね。
うちでは母の梅干しメインで、家族が紀州の甘い梅干しも好きなので、自然なものを見かけたとき購入することも。

・・・・・・・・・・・・・・・・

秋田大館工芸社の曲げわっぱのお弁当箱です。
樹齢150~200年の杉を使用しています。
杉の木が保湿をしますのでご飯がさめてもかたくなりにくく、おいしくいただけるとのこと。

やはり曲げわっぱでしょう!
そのうち欲しい目きっと!

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Last updated  2010年07月09日 10時54分49秒
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2010年07月02日
カテゴリ:贈りもの
パパの会社の友人がめでたくご結婚ハート(手書き)
お祝いに、ビザンツイオのお皿を贈りました。

結婚して子どももできると、
特別な日の特別な器が欲しくなってくるんですよね。

色違い・サイズ違いのお皿とセットで。
写真は33センチですが、16センチのものは、
お茶菓子にチョコなどを入れて出してもよさそうウィンク
ビザンツイオはお値段以上の豪華さですきらきら

私もよく知るお二人の幸せを願ってダブルハート

うちにも欲しい!下矢印
IVV ビザンツイオ 3734/4 ボウル 3

IVV ビザンツイオ 3734/4 ボウル 3

価格:8,400円(税込、送料別)







Last updated  2010年07月13日 10時17分51秒
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2010年06月24日
カテゴリ:子育てあれこれ
自分のことは自分でできる子になってほしい黄ハート
そうは思っても、子どもはなかなかうまくできないし、ママがやった方が早いし・・・。

子どもに繰り返しやり方を教え、しかも子どものペースにイライラせず・・、
というのは忙しいママにとっては大変ですよね。

でもいったん、習慣になれば、あとがらく!(ママがウィンク
しかも「自分でやる!」という幼児期こそ、すんなり覚えてもらうチャンス!

そのためには、子どもが自分でできるような環境づくり教え方が大切。

ということをモンテッソーリや友の会で知り、
幼稚園に入ったら、

・洋服やパジャマを自分でとってくる
・幼稚園に持っていく着替えを自分で用意する

ができるように!と、入園前に、奥行きが浅く軽い引き出しを用意。

そして、前からなかなか作れていなかった牛乳パックの仕切りがようやく完成!
子ども用の洋服引き出し

底を斜めに切るようにして縦に2つに切り、
それを重ねてテープでとめます。幅も長さも自由自在!
(これで牛乳パック2個使用↓)
牛乳パック仕切り2

取り出しやすくなったかな?
この洋服タンス(引き出し4段)の上に、パジャマをいれる籠を置いています。

4月から自分で着る洋服を自分で選ばせるようにさせ、
いまでは、

「ママ~、今日暑い~?」「うん、雨降るけど暑いって~」→

半そでを着て、半そでの着替えを幼稚園リュックに入れるようになりました。

洗濯物をたたんでしまうのは、たま~に一緒にやっていますきらきら






Last updated  2010年07月13日 09時55分46秒
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