sakura 日和

 止まらない塩麹熱

 今度は私の大好物、茶碗蒸しに入れてみました。

卵液に入れるだけでなく、塩麹につけた鶏肉を使うダブル使い

出来上がりは予想以上においしかった

特に塩麹に漬けた鶏肉

ジューシーやわらか

塩麹ってすごい

塩麹で茶碗蒸し


料理名：茶碗蒸し
作者：sakuraR

■材料（２人分）
卵 / 2個
だし汁 / 300cc
鶏胸肉 / 100g
しめじ / 1/3房
かまぼこ / 少々
水菜 / 少々
塩麹 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
茶碗蒸しの具材は鶏肉以外はお好きなもので♪

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