桜亭のほーむぺーじ

米粉で作る★レモンケーキ


作者： ⓖⓞⓝⓣⓐ*

■材料（10人分）
レモンケーキ10〜12個分 /
●米粉 / 100g
●アーモンドプードル / 20g
▲クリームチーズ / 80g
▲バニラビーンズペースト / 適量(無くてもOK)
■生クリーム / 20g
■レモン / 1個(皮は擦り、実の半分を絞る)
無塩バター / 40g
砂糖 / 120g
卵(Lサイズ推奨) / 2個
〈トッピング〉 /
上掛けチョコ(レモン、もしくはホワイト) / 50g
ピスタチオダイズ / 適量(無くてもOK)

■レシピを考えた人のコメント
罪悪感のない米粉で作る、レモンケーキ。
レモン丸ごと1個使い、チョコの甘みも加わり、おやつに最適です！

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