ふたり暮らしの手帖

去年、Lekue（ルクエ）のスチームケースを購入して以来、必ず常備しておくようになった食材が、ホットケーキミックスとツナ缶です。

いろいろな料理がレンジ加熱で作れるスチームケース。

一番活躍しているのはお弁当のおかずと、家に一人でいる時の私の昼食を作る時です。
何しろ、炊きこみピラフからパスタから、ツナ缶と残り野菜があれば簡単に作れる（その上洗い物も少ない！）というありがたさ。

ホットケーキミックスは、150ｇの袋に小分けされた「お徳用」のものを買い置きしています。
以前のブログでもご紹介したとおり、これで作る蒸しケーキは、材料を混ぜてスチームケースに入れてチン！するだけ、思い立ったら１０分でふわふわ、アツアツの出来立てがいただけるという、お気に入りレシピ。
何しろ絶対にこびりつかないのが、普段お菓子作りとは無縁の私にはうれしいポイントです。



今日のケーキは、無印良品のインスタントチャイを使って、ほんのり紅茶風味。
仕上げにふりかけたシナモンシュガーとの相性もバッチリでした！

半分はお昼にいただき、残りの半分は…今夜、フィギュアスケートを見ながらじっくりいただきます。楽しみ、楽しみ♪