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2009.04.30
カテゴリ：グルメ・・・紹介！！
標津サーモン科学館の隣にあるサーモンハウスで、本日からカジカ汁を出しています。 「カジカ」というと特に本州では小さいというイメージがあると思いますが、北海道の海のカジカはたいへん大きくなり、全長５０ｃｍを超えるものもいます。 通称：マカジカと呼ばれているギスカジカの仲間です。
カジカ汁は、たいへん美味しい！！！特に肝（肝臓）が絶品！！！！ 「鍋壊し」という異名があるほどです。 あまりの美味しさに箸で鍋底を壊すまでつつくことが由来だとか。 難点は・・・・骨が”うるさい”ことぐらいでしょうか。 一杯 ２５０円 →カウンター（ソフトクリームを売っているところ）で販売しています。 とりあえず、来月から試験的に販売するそうです。 毎日、必ずあるというわけではありませんので・・・ご了承ください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.04.30 20:43:51
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