ケイジ　を食べました

2009.10.10

本日買ったケイジですが・・・早速、料理しました。

まずはカブト焼き

keiji-1

一緒に切り身の塩焼きもしたのですが、焼いている最中、仕事の電話があり、話しているうちに焼いていることをすっかり忘れ・・・・でも、大丈夫。ケイジは脂ののりがたいへん良いため、中々焦げないのです。
しかし、写真撮るのをすっかり忘れて食べてしまいました！！

そして、味噌仕立て・・・ケイジ鍋　　本来なら三平汁でしょうが、最近何回か食べたので・・

keijinabe

中落ちと頭のほか胃袋とがっちりと血抜きをした肝臓も入っています。
軽く一味を効かせ・・・味は最高です！！！

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最終更新日 2009.10.10 22:17:59

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