オホーツクホンヤドカリ
本日、オホーツクホンヤドカリをいただきました！！早速調理したのですが・・・このブログのカテゴリは「お魚クッキング」・・・細かい突っ込みは無しでお願いします。タラバガニやハナサキガニは、カニの仲間ではなく、ヤドカリの仲間・・・ということは良く知られていますが、このオホーツクホンヤドカリも結構美味しい。 このオホーツクホンヤドカリは、大型のヤドカリです・・・スケールあてればよかった・・・ 茹で上がったヤドカリ・・・本日のビールのツマミ！！特に”尾”の部分が”カニミソ”がいっぱいで絶品です！！ハナサキガニの”ふんどし”と同じですよ。 ハサミの部分は比較的大きいですが、その他は小さいので食べづらい。美味しいのですがこれが難点！！このヤドカリはほとんど市場出ません。隠れた一品です。
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