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2011.02.14
カテゴリ：調味料
味覇と味華。ウェイパーとウェイファー。 見た目も中身も似ているけれど、一体味はどう違うのか 食べ比べてみました
原材料は似てますね。 味覇は、動物性油脂よりエキス系の方がたくさん入っているようです。 味華は生協仕様の商品なので、原材料名が細かく表示されてます。
みーちゃんが中華スープを作ってくれました。 左側は味覇、右側が味華入り。 味覇スープは油が厚く、たくさん浮いてます。 味華はあっさりだけど、うまみもあっさりかな。 でもこれはエキス系調味料の差なのか、化学調味料の量の差なのか… 残念な私の味覚では、ちゃんと判別できない
邪道だけど、ご飯に乗っけて食べてみました。 右側の味華は全体の色が白っぽく黒い点々が目立ち、良く溶けます。 味華はまず塩味を強く感じました。しょっぱっ 味覇は肉系のうまみの後、まろやかな塩味。 これ、ハマるかも～。味覇をかけたら、 ご飯何杯でも食べられそう。 キケンキケン
食べ慣れているせいもあると思うけれど、私は 味覇がいいかな。もうすぐ使い切るけど、 2本目も味華じゃなく味覇を買おうっと。 味覇は700円前後、味華は500円程度です。 スープやチャーハン、餃子、炒め物、肉の下味と いろいろ使える万能調味料です ぶっかけおかずラー油はご飯か納豆に混ぜて、具入りラー油は
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Last updated
2011.02.14 17:19:33
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