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2011.09.27
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カテゴリ:調味料

IMG_5101.JPG


海の精ショップ

海の精あらしおを食事に取り入れていますスマイル

 

晴れ荒波晴れ海の精あらしお荒波晴れ荒波

原材料:海水
賞味期限:なし
保存方法:常温(高温多湿を避ける)
製造者:海の精

ただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、
黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で
作られています。
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、
そのおいしさがよく分かります。

海の精あらしお 紹介ページ

晴れ荒波晴れ荒波晴れ荒波晴れ荒波晴れ荒波晴れ荒波晴れ

 

3連休初日、「今日は河原でお弁当を食べる!」と

張り切る夫とコグマくま

ずいぶん前から約束していた様子。

買い物に行ってなかったから、冷蔵庫の残り物を

かき集めて作りました。

主役は、まこさんが送ってくれた四国の新米の

塩むすびですウィンク

白米と十穀米の2種類を握ってみました。

IMG_5193.JPG

 

私の中で、塩むすびの形は俵型。

きっと母が作る塩むすびがそうだったからでしょう。

 

冷めてももっちりとした粘りけがある新米と、

塩気の他に甘味や苦みも感じられる海の精あらしお

おいしいです!!

実は白米だけってあまり得意ではないけれど、

この塩むすびなら、おかずなしでパクパクいけちゃうわ~ダブルハート

 

その2日後、上野動物園に行った時も

塩むすび(とふりかけむすび)弁当にしました。

IMG_5258.JPG 

 

最近のくまの朝食は、焼いた秋鮭をほぐして混ぜた

おにぎりにとろろ昆布をまぶしたもの。

秋鮭を焼くとき、そしておにぎりにするときに 

海の精あらしおを使ってます。

焼き魚に使うと、魚の旨味がぎゅんと凝縮されて

とってもおいしいですね。 

秋が旬の食材って、シンプルな調理法が合う気がします。

海の精あらしおで素材の味を引き出し、

おいしくいただこうと思ってます。

 

塩むすびを作ろう!というイベントだったのですが、

私のお気に入りの食べ方を1つご紹介します。

IMG_5106.JPG

ハード系のパンにスライス(ペーストでもおいしい)した

アボカドをのせ、海の精あらしおをパラパラ。

バターはもういらない上向き矢印って心の底から思います。

 

パンは固くてちょっとパサパサしてるくらいの方が

アボカドには合う気がするんですけど、

日本で売っているパンはふっくらしてるものが多いですよね。

写真のパンは、メゾンカイザーのセーグルノアです。

クルミがどっさり入っていて、食べ応え満点。

香ばしくて皮の歯ごたえが最高です音符

 

どうぞお試しください~ウィンクバイバイ


海の精あらしお170g ショップページ

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Last updated  2011.09.27 16:00:08

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