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2011.10.31
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カテゴリ:調味料

 DSC_0522

(株)明治様より、十勝スマートチーズ

ご紹介いただきましたスマイル

 

私は、いわゆるプロセスチーズが小さい頃から

苦手だったんですが、大人になって十勝スマートチーズ

を食べてから、プロセスチーズ嫌いを克服できたんです音符

 

十勝スマートチーズの特徴は、旨味が濃いこと、

コクがあること、ほろほろとした食感で口どけが良いこと。

これは、株)明治様独自の「うまみ乳酸菌熟成

技術のなせる業なんだそうです卒業式


十勝スマートチーズは、引き出し式のパッケージ。

赤ペン先生の、お気に入り探し

 

1パック12個入りで、1ピースは

赤ペン先生の、お気に入り探し

4.3cm×2.7cm×0.7cm(包装時)の一口サイズ。



赤ペン先生の、お気に入り探し

裏の赤いつまみをめくって

赤ペン先生の、お気に入り探し

くるっと開けるとチーズが出てきます。

そのままおやつにしたりお酒のおつまみにしても

もちろんおいしいんだけど、調味料代わりに

使い熱を加えて、とろけた十勝スマートチーズ

また素晴らしいんですダブルハート

 

最近作ったレシピを2つご紹介します。

十勝スマートチーズのカナッペ

DSC_0520

私の両親がチーズをのりで巻いておつまみにして

食べていたのをまねてみました。

トッピングはアボカドと「具だくさん焼肉のたれ」。
DSC_0518

フォークの背などでアボカドをつぶして、

具だくさん焼肉のたれとよく混ぜ、チーズの上にトッピング。

焼き海苔で巻いてパクッと1口でどうぞウィンク

チーズのしょっぱさ&コクと、焼き肉のたれの甘辛さ、

アボカドのクリーミーさに海苔の香り・・・おいしかったなぁ。

作るのが簡単でしかもヘルシーだから、ダイエット中の

夫婦2人のお酒のおつまみにぴったりでしたグッド

 

ハロウィンパーティーで作った、かぼちゃのポンデケージョ

DSC_0481

小さめのかぼちゃ1つを加熱してつぶし、ポンデケージョミックス

と卵1個を加えて良く練ります。

(手で練ったら信じられないくらいくっついたので

ビニール手袋を使うのがおススメ)

生地がまとまってきたら中に十勝スマートチーズを1つ

入れて丸め、オーブンやフライパンで焼きます。

 

熱々を切ると、中から十勝スマートチーズ

とろ~っと現れて気分が上がりますよ上向き矢印

ポンデケージョミックスがなくても、片栗粉でOKです

もっちもちの食感とチーズの風味がたまりません目がハート

本当のポンデケージョは生地がチーズ味だけど、

中にチーズが隠れているのもありだと思いましたひらめき

 


自分1人のアイデアは限られていて、レシピがマンネリ化

しちゃうので、企業様のHPを見てアイデアをもらうことも多いです。


十勝倶楽部」では、明治北海道十勝シリーズのチーズを使った

レシピがたくさん載っていて楽しいですよ。

そして全国47都道府県の名産物との食べ合わせ企画、

驚きの食べ合わせプロジェクト」がまた面白い!

ご当地グルメと十勝スマートチーズを合わせて食べるアイデアが

47載っています。食事だけでなくデザートと合わせている

ものも多くあって驚いた後、食べたいなぁって好奇心で

いっぱいになりますうっしっし

皆さんも、自分の県のメニューをチェックしてみてくださいね虫眼鏡



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Last updated  2011.10.31 10:46:18

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