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マイマイ&ロッキー

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2016.09.29
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カテゴリ:調味料

3

モラタメで、京都丹後「コクの醤油」が
当選しましたスマイル

販売者が(株)ドゥ・ハウスってことは…
モラタメが販売しているんですね~!

2

おいしいもの、便利なものをたくさん扱っている
モラタメが作ったと言うことは、ただの醤油ではない…?

1

フルーツガーリックという、
スーパー黒ニンニクのエキスを醤油とフレンド

● 味のカドやトンガリがなくなる。
● まろやかになる。
● 「深み」が違ってくる。
● 味たちをやさしくつつみこむ。
● ほんとの隠し味。素材の旨みを支える。
● なにげに、ニンニク臭くない。
● 温まる。
● 油ギトギトをすっきりとさせる。
● ヤミツキになる風味
フレンチの巨匠、ドミニク・コルビ氏と
提携して生まれた商品だそうです。

うん、うん上向き矢印
確かにニンニク臭くないし、
普通の醤油をかけるより
料理がまろやかになるし、コクが出る気がする赤ハート
見た目は普通のお醤油なのに、不思議目
カレーやパスタソースにさっとたらしたり、
お刺身にかけたら変な魚臭さがなくなるし、
ちょっと一味足りないなってときにもいい!!
カキフライにかけたらおいしかったなぁ。

最近、素材の味を大切にすると言う大義名分の元
生、蒸すだけの手抜き料理が増えているけれど
「コクの醤油」をかければ立派な一品に(笑)
やっぱりおいしく料理を作るコツは
おいしい調味料を使うことだなと思う今日この頃ですうっしっし
(写真サイト不調につき、料理写真無しでごめんなさい)

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Last updated  2016.09.30 21:42:13

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