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2017.02.18
カテゴリ：限定品を食べてみた
 大阪王将を始めとした6ブランドを展開する イートアンド(株)の新商品発表会に参加しました。 太陽のトマト麺、創業10周年企画の月替わり商品、 3月は「グリーンアスパラとローズマリーの酸辣ベジトマ麺」 価格は税込みで￥950です。  野菜がたくさんのったトマト麺。 赤、オレンジ、黄色、緑…と鮮やかな見た目♡  トッピングは 春の旬野菜の代表とも言えるアスパラガス、 青梗菜、白ネギ。真ん中には生の水菜とホワイトセロリ。  白ネギは焼いて香ばしく、 アスパラガスや青梗菜は焼かずに火を通して甘みを出し、 水菜とホワイトセロリは生でみずみずしさと香りを楽しみます。 きくらげのぷりぷり感がよいアクセント。  炙った鶏肉、皮は香ばしく、身はしっとり。 スープのベースは、出来上がってから一晩寝かせ、 使用するアラビアータトマトソース。 酸辣でアラビアータでローズマリー風味？？ 全く味の想像がつかないまま一口。  辛くてちょっと酸っぱくて爽やかな香りがして… 最後にトマト風味が全体をまとめるスープ。 溶き卵でまろやかさをプラス。 手が込んでいるなぁ！ 豆乳を練りこんだ麺はもっちり柔らかです。  いつも、想像がつかない組み合わせで驚かされ、 食べて食材同士の相性の良さに驚かされる掛け算グルメな一杯。 スープの最後の一滴まで飲み干したくなる…。 試食会では3品いただいたので完食できなくて残念(涙) 月替わり商品は3月で最後だそうです。 1か月間の期間限定品なのがもったいないなぁ。 太陽のトマト麺 豊洲支店 （ラーメン / 豊洲駅、新豊洲駅） 応援クリックをいただけると嬉しいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.02.19 08:14:00
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