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2018.01.11
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カテゴリ:おそとごはん
食べ友さんが一度行ってみたいという
おススメのお店で幸せご飯♪
東京カレンダーで見かけて気になっていたとか。
渋谷の明治通り沿いの小路を入ったところに
あるビルの2階の並木橋なかむら。

落ち着いた和の内装ながら何だかまばゆい、
ハレ感があるスタイリッシュな店内。
カウンターは奥行きがあって厨房に立つ
スタッフさんとの適度な距離感がいいです。

飲み物は日高見でスタート。
漆塗りの酒器に心をわしづかみにされました♡

PC234447

日本酒を頼んだら一緒にお水(しかも氷なし)が出てきて、
着物だったから白い布ナプキンを
イケメンスタッフさんが笑顔で差し出してくれました ^^) _
この2つが何も言わなくても出てくるのが、
私のいいお店の基準だったりします。

お料理はアラカルトにしました。
お通しはすり流し。

PC234448

事前に食べログを見たときに強烈に
印象に残ったのがお刺身の写真。

ドライアイスや色とりどりの海藻で
演出した居酒屋さんの刺し盛りのような
華やかさとは一線を画す一見地味な見た目ですが、
角が立っていて余計な水分がしっかり抜けた
ちゃんと仕事してあります感があふれるお刺身♡

PC234450

私はちょっと遅れて到着したのですが、
友人が先にお刺身だけは頼んでおいてくれたので
絶妙のタイミングで提供されました。

ぶり、かつお(正式名称は忘れましたが小ぶりのかつお)、
たこ、さわら、たいの5種類。
どれも余計な水分がしっかり抜けていて
おいしかったけどさわらが特に印象に残りました。

塩とすだちが添えられています。
こういうお店だからわさびもちゃんとしています。
わさびだけでお酒が飲めるわさび好きなので
粗めにおろしてあるのが、すごく嬉しい。


1

穴子の白焼きはすごく肉厚でびっくり!(^^)!
皮がパリッパリです。
これは穴子?っていうくらい脂がのっている!!!
昆布の佃煮と焼きのりがついているのが面白い。

3

牡蠣の磯辺揚げ。
程よく身が締まった牡蠣と海苔の香りが
ちゃんと両方感じられる♡
山芋の素揚げもいい感じ。


1

牛すじと加賀蓮根のきんぴらは
牛すじの脂でこってりしているけれど
甘さがくどくないのがいい♪
牛すじがとろとろ、大ぶりでボリュームがあります。


2

九条ネギの焼き物。
シンプルに葱の旨味を感じられる幸せ。
付け合わせの味噌がまたおいしくて
これだけで日本酒がどんどん進みます。

3

いかの一夜干し。
プリプリした食感がクセになります。
味付けも上品。

どのお料理もお酒が進む味付け♪
日本酒を何回お代わりしたか
分からないくらい飲みました。
おちょこはコロンと丸いのと写真のような形の2種類、
酒器も味のあるものがいくつかあって、
毎回変えてくれるのでさらに楽しめました。

きびきびとした動きが気持ちのいい
スタッフさんのほぼ全員が自分より年下。
昔はいいお店!(^^)!と思うと自分より年上の方が
切り盛りしていることが多かったのになぁ。
高校野球の選手が自分より全員年下になった時
みたいな(何十年前?(笑))
寂しさと頼もしさを思い出しました。

コース料理もなかなか良さそうでした♪

並木橋なかむら和食(その他) / 渋谷駅代官山駅

夜総合点★★★★ 4.0




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Last updated  2018.01.11 20:36:34
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